Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια πολύ σοβαρή κατάσταση: συμπτώματα όπως σοβαρός πονοκέφαλος, αδυναμία, ναυτία, επαναλαμβανόμενος έμετος, πυρετός, συχνά κόπρανα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι σε καμία περίπτωση η μόνη πιθανή αιτία τέτοιων φαινομένων, οπότε είναι σημαντικό να ζητήσουμε ένα ασθενοφόρο. Υπάρχουν πιθανότητες ότι αυτά είναι συμπτώματα σοβαρών ασθενειών όπως η σκωληκοειδίτιδα, η παγκρεατίτιδα, η εντερική απόφραξη, οι γυναικολογικές παθήσεις κ.λπ.
Διατροφική δηλητηρίαση: Θεραπεία και Πρώτες Βοήθειες
Η δηλητηρίαση από τρόφιμα μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή: είναι πολύ δύσκολο στην εποχή μας να παρακολουθούμε την ποιότητα των τροφίμων που αγοράζουμε σε καταστήματα και αγορές. Η δηλητηρίαση μπορεί να οφείλεται στη χρήση παγωμένων προϊόντων ζωικής προέλευσης (κρέας ζώων, πουλερικά, ψάρια) και ως αποτέλεσμα αναψυκτικών με άπλυτα φρούτα. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό τρόφιμο για τροφική δηλητηρίαση, για να βοηθήσετε τον οργανισμό να αποκαταστήσει την υγεία του στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.
Έτσι, αφού έχετε ανακαλύψει τα συμπτώματα δηλητηρίασης από τον εαυτό σας, το παιδί σας ή κάποιον κοντά σας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καλέσετε ένα ασθενοφόρο. Αυτό είναι απαραίτητο για να λάβετε επαγγελματική βοήθεια και, το σημαντικότερο, μια έρευνα που θα βοηθήσει να διαπιστωθεί εάν μια πιο σοβαρή ασθένεια είναι η αιτία της παθολογικής κατάστασης.
Ενώ ο ασθενής πάσχει από όλα τα συμπτώματα δηλητηρίασης, η διατροφή, βέβαια, πρέπει να αποκλειστεί. Αλλά αξίζει να αυξηθεί η ποσότητα του χρησιμοποιούμενου υγρού - από αυτή την άποψη, ωραία ως κανονικό και μεταλλικό νερό, το οποίο πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο με σκοπό το ξέπλυμα του στομάχου.
Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα μαγγανίου και να προκαλέσετε εμετό - αυτό γίνεται επίσης για να καθαρίσετε το στομάχι.
Τρώγοντας μετά από τροφική δηλητηρίαση
Τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι πολύ εύκολα, έτσι ώστε ο οργανισμός να μην ξοδεύει ενέργεια στην πέψη και να συνεχίσει να αναρρώνει. Για να διευκολύνετε την πλοήγησή σας σε επιτρεπόμενα και απαγορευμένα πιάτα, προσπαθήστε πρώτα να θυμηθείτε μια λίστα με πράγματα που δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στην πρόσληψη τροφής για δηλητηρίαση:
- κάθε σούπα με λαχανικά, κρούστα ή ζυμαρικά, καθώς και σούπες γάλακτος και ζωμούς λίπους.
- Προϊόντα αρτοποιίας, εκτός από το σκληρυνθέν ή αποξηραμένο ψωμί και τα κράκερ.
- όλες τις ποικιλίες λιπαρών κρεάτων και τα προϊόντα με βάση το κρέας ·
- λιπαρά ψάρια, καθώς και αλατισμένες, καπνιστές και κονσερβοποιημένες ποικιλίες και χαβιάρι.
- πλήρες γάλα;
- κεχρί, κριθάρι, μαργαριτάρι, φασόλι?
- αυγά σκληρά βρασμένα, ωμά, τηγανητά
- Όλα τα φρούτα και τα μούρα απαγορεύονται σε είδος.
- δεν συνιστάται να τρώτε μέλι, μαρμελάδα και γλυκά.
- από τα ποτά, η τροφή διατροφής όταν δηλητηριάζεται αποκλείει οποιαδήποτε ποτά με γάλα και όλα τα είδη ανθρακούχων ποτών.
Φυσικά, η διατροφή του παιδιού μετά από δηλητηρίαση υπόκειται ακριβώς σε αυτούς τους κανόνες, όπως και η διατροφή ενός ενήλικα. Σίγουρα σας φαίνεται ότι σχεδόν όλα απαγορεύονται! Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει και η επιλογή των τροφίμων παραμένει αρκετά μεγάλη.
Η διατροφή για δηλητηρίαση σε παιδιά και ενήλικες μπορεί να περιλαμβάνει:
- σούπες σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου με την προσθήκη βλεννογόνων πλιγουριών.
- Όλες οι μη λιπαρές ποικιλίες κρέατος, ψαριών, πουλερικών στον ατμό ή στον φούρνο.
- τυρί cottage και σουφλέ για ένα ζευγάρι τυρί cottage?
- Βραστές και ατμισμένες κοτολέτες και κεφτεδάκια.
- τριμμένο κουάκερ στο νερό - ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο θα κάνει?
- ομελέτα, ατμό, μαλακά βραστά αυγά (περιορισμένη)?
- Μη ζαχαρωμένα φιλέτα από μούρα και φρούτα.
- πράσινο τσάι και ζωμό τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρη.
Τα τρόφιμα για δηλητηρίαση πρέπει να τηρούνται από πέντε έως δέκα ημέρες, ανάλογα με το πόσο γρήγορα αποκαθίσταται η υγεία.