Κλασική σαλάτα με τόνο και αβοκάντο είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην αμερικανική κουζίνα, ενώ τα ευρωπαϊκά εστιατόρια περιλαμβάνουν όλο αυτό το θρεπτικό σαλάτα στο μενού τους. Ο τόνος είναι ένα από τα λίγα ψάρια με ζουμερά κρέατα χωρίς οστά και δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά ψαριού, η οποία επιτρέπει τη χρήση του σε διάφορες σαλάτες και σνακ. Το εξαιρετικό άρωμα αρώματος αβοκάντο αποχρωματίζει πλεονεκτικά τη γεύση του τόνου και η τρυφερή σάρκα του φρούτου συνδυάζεται εύκολα με μια ποικιλία από σάλτσες σαλάτας.
Σαλάτα με τόνο και αβοκάντο - συνταγή
Συστατικά:
- αβοκάντο - 2 τεμάχια.
- φιλέτο τόνου - 250 g.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- κόκκινα κρεμμύδια - 20 g;
- μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- χυμό λεμονιού - 25 ml.
Προετοιμασία
Τηγανίζουμε το φιλέτο του τόνου σε ελαιόλαδο για δύο λεπτά, προσπαθώντας να μην τρώμε το τρυφερό κρέας. Αφήστε το κρέας στην πλάκα και κόψτε το αβοκάντο. Κόψτε τα φρούτα στο μισό και αφαιρέστε την πέτρα, nakolov με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σφουγγίστε τον πολτό αβοκάντο και το ψήστε σε μια πυκνότητα πουρέ. Κόβουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε τον μαγειρεμένο τόνο σε μικρά κομμάτια, σερβίρουμε και ανακατεύουμε με το αβοκάντο. Περίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού αναμειγμένο με ελαιόλαδο. Προετοιμάστε το έτοιμο πιάτο στα "σκάφη" από τη φλούδα του αβοκάντο.
Σαλάτα από αβοκάντο και τόννο σε κονσέρβα
Η αγορά φρέσκου τόνου είναι πολύ προβληματική, οπότε πιο συχνά για την προετοιμασία της σαλάτας χρησιμοποιείται κονσέρβες τόνου με το χυμό της. Τα κύρια συστατικά της σαλάτας - τόνου και αβοκάντο - παραμένουν αμετάβλητα, και εποχιακά λαχανικά, όπως το αγγούρι και η ντομάτα, προσθέτουν φρεσκάδα στο σνακ ψαριών.
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 140 g;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- τομάτες - 95 γραμμάρια.
- αγγούρι - 45 γρ.
- ελαιόλαδο - 20 ml.
- χυμός λεμονιού - 25 ml.
- μαύρο πιπέρι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Κόβουμε μικρούς κύβους πολτού αβοκάντο, αγγούρι, ντομάτες και βάζουμε σε ένα μπολ. Γεμίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, πιπέρι και ελαιόλαδο, ανακατέψτε τα συστατικά. Από πάνω βάζετε το κρέας τόνου και ρίχνετε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
Σαλάτα αβοκάντο με τόνο και αγγούρι
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 180 g;
- αγγούρι - 80 g.
- αβοκάντο - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 5 g;
- κόκκινο κρεμμύδι - 15 g;
- μαγιονέζα - 25 γραμ.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τον πολτό από το αποφλοιωμένο αβοκάντο και τον αλέσετε. Κόψτε λεπτές λωρίδες αγγουριού, κονσέρβες τόνου σε ίνες. Συνδυάστε τα συστατικά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατέψτε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο.