Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, πολλές νοικοκυρές ανησυχούν για το ερώτημα: τι να προετοιμάσει νόστιμο και πρωτότυπο για την εορταστική γιορτή; Σας προσφέρουμε μερικές απλές και εύγευστες συνταγές για εκκινητές στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Η συνταγή για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 100 g;
- νωπά χόρτα - 100 g;
- τσιπ μεγάλα - 20 τεμ.?
- ελιές - 10 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- Τυροποιημένο τυρί - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα .
Προετοιμασία
Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα καβούρια μπαστούνια απελευθερώνονται από τη συσκευασία και κόβονται σε μικρούς κύβους. Πλένουμε την ντομάτα, την σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Κόβουμε το φρέσκο πράσινο με ένα μαχαίρι. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε τσιπς, διακοσμούμε ένα ελαφρύ σνακ με ελιές και το σερβίρουμε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Τρώγοντας ζεστό νέο έτος
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- γάλα - 200 ml.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- κουκουνάρι - 50 γρ.
- Βούτυρο - 40 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το τυρί υφαίνει σε ένα τρίφτη και το χωρίζει σε 3 ίσα μέρη. Ζεσταίνουμε το βούτυρο βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα για να αποφύγουμε τη δημιουργία σβώλων. Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα και όταν το μείγμα πήξει ελαφρά, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ψύξτε το. Μετά από αυτό, εισάγουμε ένα αυγό και ρίχνουμε 2 μέρη τριμμένο τυρί και κουκουνάρια. Τα μανιτάρια υφίστανται επεξεργασία, τεμαχισμένες φέτες και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια είναι αλεσμένα με ημίξηρα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια τα βάζουμε στα χτένες. Γεμίστε τη σάλτσα με τη σάλτσα, πασπαλίστε με τα καρύδια και το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε το νέο έτος julienne σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά και το σερβίρουμε ζεστό.
Σνακ "Νέες Χιονόμπαλες"
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ελιές - 7 τεμάχια.
- καλαμάρι - 3 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Τα καλαμάρια καθαρίζονται, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό, καλύπτονται με ένα καπάκι και βράζουμε 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μετά από αυτό, ψήστε τα θαλασσινά και κόψτε τους σε κύβους. Επίσης κάνουμε τα αυγά και τα βράζουμε σκληρά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ρύζι με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σε ξεχωριστή πινακίδα τρίβουμε το τυρί σε μια μικρή θερμοφόρα. Από τη μαγειρεμένη μάζα κάνουμε μικρές μπάλες, τις βάζουμε σε τυρί, τις βάζουμε σε ένα πιάτο και τις σερβίρουμε στο τραπέζι, διακοσμώντας με κρεμμύδια και ελιές χωρίς κοιλώματα.
Πρωτοχρονιάτικο αυγό με σνακ
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλης - 8 φέτες.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- βούτυρο.
- ντοματίν κεράσι - 2 τεμ.
- ραπανάκια - 15 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- Μαρούλια φύλλα - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Ζαμπόν, τυρί και φέτες ψωμιού σίκαλης κομμένα σε κύκλους με ένα ποτήρι. Τα ραδίκια και οι ντομάτες πλένονται, αποξηραίνονται και ψιλοκομμένα. Τώρα, κάθε φέτα ψωμιού λιπαίνεται με βούτυρο, βάλτε το ζαμπόν στην κορυφή, στη συνέχεια την ντομάτα, το τυρί και τα ραπανάκια. Οι ληφθείσες πυραμίδες είναι στερεωμένες με σουβλάκια και απλώνουμε ένα πρωτότυπο σνακ Πρωτοχρονιάς στο πιάτο, καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού.
Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Χιονάνθρωπος"
Συστατικά:
- αυγό - 12 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σπαγγέτι - 6 τεμ.
- πιπέρι μπιζέλια - 30 τεμ.?
- μαϊντανό φρέσκο.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά, δροσερά και καθαρά. Τώρα κόψτε απαλά το πάνω και το κάτω μέρος τους για καλύτερη σταθερότητα. Χρησιμοποιώντας μακαρόνια, φυτέψουμε τα αυγά ο ένας στον άλλο, σχηματίζοντας το σώμα του χιονάνθρωπου μας. Τα καρότα βράζουν, καθαρίζονται, κόβονται σε κύκλους και συνδέονται από πάνω με τη μορφή καπακιού. Από μαύρο πιπέρι κάνουμε κουμπιά και μάτια, και από τα υπόλοιπα καρότα κόβουμε ένα στόμιο. Διακοσμούμε το σνακ με φρέσκο μαϊντανό και το σερβίρουμε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.