Τα οφέλη των ψαριών για το σώμα του παιδιού είναι γνωστά σε όλους τους γονείς. Ψάρια - η σημαντικότερη πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων, ένας πραγματικός θησαυρός ιχνοστοιχείων: ιώδιο, φώσφορος, ασβέστιο, βρώμιο, μαγνήσιο, φθόριο. Το ψάρι δεν περιέχει χονδροειδείς ίνες, επομένως, σε σύγκριση με το κρέας, είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει και να χωνέψει. Τα κοτοπουλάκια ψαριών είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε τα ψάρια για τα παιδιά με τη μικρότερη απώλεια θρεπτικών ουσιών. Για ένα παιδί από την ηλικία ενός για την προετοιμασία κοτόπουλων ψαριών, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες - μπακαλιάρος, εγκλεφίνος, ψαρόβαρκος, καλαμπόκι, μπακαλιάρος. Εδώ είναι μερικές συνταγές για ψάρι κοτολέτες για τα παιδιά.
Κοτόπουλα μωρών
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 0,5 kg.
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- Ψωμί σιταριού - 100 γραμμάρια?
- γάλα - ½ φλιτζάνι?
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Βυθισμένο στο ψωμί γάλακτος ψιλοκόψτε με ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ μαζί με φιλέτα ψαριών. Γεμίστε το αυγό, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Βγάλτε καλά το τηγάνι και τηγανίζετε τις κολοκυθίες και στις δύο πλευρές, φέρετέ το στο έτοιμο, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι ή στο φούρνο.
Κουτάλια ατμού για το μωρό
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 0,5 kg.
- βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ. (μεγάλο);
- αλάτι.
Προετοιμασία
Ψιλοκόψτε το φιλέτο με ένα μύλο ή μπλέντερ με το κρεμμύδι και το βούτυρο. Προσθέστε τα αλεσμένα αυγά στο κρέας δύναμης, αναμιγμένο προηγουμένως με μια μάγκα. Αλατίστε και ανακατέψτε καλά. Σχηματίζετε ψεκάκια ψαριών και τα μαγειρεύετε μέχρι να είναι έτοιμα στο ατμόπλοιο (20-30 λεπτά).
Κουλουράκια για παιδιά "Jung"
Συστατικά:
- Μοσχάρια μερλούκιου - 600 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- γάλα - 100 γραμμάρια?
- ψωμί άσπρο παλαιό - 2 τεμάχια?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- άλας ·
- ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Αλέθεται το φιλέτο μερλούκιου με μύλο ή μπλέντερ με το ψωμί και το κρεμμύδι, που είχε προηγουμένως εμποτιστεί με το γάλα. Ανακατέψτε τα αυγά και το αλάτι, ανακατέψτε καλά. Σχηματίζουν στρογγυλά σχήματα κοτολέτας και zakaniruyte τους σε breadcrumbs. Κόβετε τα κοτόπουλα στο ηλιέλαιο, μεταφέρετε στο ταψί ή την κατσαρόλα, ρίξτε την ξινή κρέμα. Κορυφή με ψιλοκομμένο άνηθο και στείλτε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Αυτές οι συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία κοτόπουλων για μωρά από την ηλικία ενός έτους. Όσο μικρότερος είναι το παιδί, τόσο πιο σχολαστικό είναι να κόβουμε το κιμά.