Οι καρποί του μανταρινιού έχουν υπέροχη γεύση και οσμή, πολλές από τις οποίες συνδέονται με τις χειμερινές διακοπές. Μπορούν να καταναλωθούν με οφέλη για την υγεία, χρησιμοποιώντας φαρμακευτικές ιδιότητες. Η σάρκα των μανταρινιών, του φλοιού και των σπόρων έχουν βρει εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική για κρυολογήματα, αθηροσκλήρωση, για απώλεια βάρους και ανάκτηση από ασθένειες.
Μανταρίνια - σύνθεση
Η σύνθεση του πολτού περιλαμβάνει οργανικά οξέα και σάκχαρα, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη. Τα μικροστοιχεία αντιπροσωπεύονται από σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο, τη βέλτιστη αναλογία νατρίου και καλίου. Για να αξιολογήσετε τα οφέλη για το σώμα, πρέπει να ξέρετε τι είναι οι βιταμίνες στα μανταρίνια:
- θειαμίνη;
- ασκορβικό, φολικό, νικοτινικό και παντοθενικό οξύ.
- ριβοφλαβίνη.
- βήτα καροτίνη.
- ινοσιτόλη;
- χολίνη.
- βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη);
- ρουτίνες.
Στο φλοιό των μανταρινιών υπάρχει ένα πολύτιμο αιθέριο έλαιο, πηκτίνη, χρωστικές ουσίες, μεταξύ των οποίων η προβιταμίνη Α. Έχει μια συγκεκριμένη ουσία - τανσερίνη, η οποία ενισχύει το τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων. Στο αιθέριο έλαιο περιέχει λιμονένιο, μυρσενικό και άλλα συστατικά, χάρη στα οποία αποκαλύπτεται η μυρωδιά του. Στα οστά βρέθηκαν ιχνοστοιχεία και σε ασήμαντη ποσότητα υδροκυανικού οξέος.
Ποια είναι τα πιο χρήσιμα μανταρίνια;
Τα μανταρίνια δοκιμάζουν γλυκά και πικάντικα. Οι πιο γλυκείς ποικιλίες έχουν μια λαμπερή φλούδα πορτοκαλιού, ένα σχήμα μπολ, ξινό - πεπλατυσμένο, κίτρινο και κίτρινο - πράσινο. Για τη σωστή επιλογή φρούτων πρέπει να ξέρετε ποια μανταρίνια είναι πιο χρήσιμα - ξινή ή γλυκιά. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, σχεδόν δεν διαφέρουν, αλλά σε οξύ είναι περισσότερο ασκορβικό οξύ, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξουμε όξινες ποικιλίες για την πρόληψη κρυολογήματος και ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος. Με ασθένειες του στομάχου, των εντέρων και του ήπατος, τα γλυκά και ώριμα φρούτα θα έχουν μεγάλο όφελος για το σώμα.
Χρήσιμες ιδιότητες του μανταρινιού
Το νόστιμο φρούτο θεωρείται πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Οι χρήσιμες ιδιότητες του μανταρινιού για το σώμα έχουν βρει εφαρμογή στην πρόληψη και θεραπεία τέτοιων ασθενειών:
- Νευρικό σύστημα - κατάθλιψη, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, απώλεια μνήμης.
- Παθολογία εγκυμοσύνης - τοξίκωση και πρόληψη ανεπάρκειας φυλλικού οξέος.
- Καρδιαγγειακό σύστημα - υπερτασική ασθένεια και αθηροσκλήρωση.
- Συστήματα πέψης - έλλειψη ενζύμων, ακανόνιστη εκκένωση του εντέρου.
- Αναπνευστικό σύστημα - καθαρισμός των πνευμόνων, διευκόλυνση της έκλυσης πτυέλων και απαλλαγή από βήχα.
Λόγω της παρουσίας βιταμινών και αντιοξειδωτικών, τα εσπεριδοειδή αυξάνουν την ανοσία και οι φυτοντοκτόνοι σκοτώνουν τα μικρόβια και τους ιούς. Τους εφαρμόζουν στη θεραπεία της ακμής, των μυκητιασικών παθήσεων του δέρματος και των νυχιών. Τα χυμοί φρούτων υποβάλλονται σε θεραπεία με τσίχλα, και ο φλοιός χρησιμοποιείται για την εμμηνόρροια (άφθονη εμμηνορροϊκή αιμορραγία). Η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και η προβιταμίνη Α εμποδίζουν τη θολότητα του φακού του οφθαλμού και τις αλλαγές στον αμφιβληστροειδή. Η χρήση μανταρινιών για το σώμα εκδηλώνεται και η θεραπεία πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, κυστίτιδα.
Mandarin Crusts - χρήσιμες ιδιότητες
Το μανταρίνι ζέβρα, οφέλη και βλάβες από τη χρήση του, έχουν μελετηθεί από τους δερματολόγους. Υπάρχουν δεδομένα σχετικά με την πρόληψη του καρκίνου, ενώ καταναλώνουμε τσάι με κρούστες μανταρινιού. Το Peel μπορεί να σας βοηθήσει με:
- Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και ζάχαρης.
- Στασιμότητα της χολής στο ήπαρ.
- Δηλητηρίαση, ναυτία και έμετος.
- Βλάβη της όρεξης και γενική αδυναμία.
- Με νευρώσεις ως καταπραϋντικό και χαλαρωτικό φάρμακο.
- Κρύα και βρογχίτιδα.
- Αβιταμίνωση.
Τα μανταρίνια σίκαλης γεύση αλκοολούχα ποτά και αρτοσκευάσματα. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και την κοσμετολογία για να αυξήσει την ελαστικότητα του δέρματος, ως θεραπεία κατά της κυτταρίτιδας. Χρησιμοποιείται ως αναισθητικό για επώδυνες περιόδους. Για τη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων, δύο φορές την ημέρα το δέρμα πρέπει να τρίβεται με κρούστες μανταρινιού. Με τη φλούδα του μανταρινιού λαμβάνουν κοινά λουτρά για να ενισχύσουν τον τόνο.
Σπόροι μανταρινιού - όφελος
Υπήρξε μια άποψη για τους κινδύνους των σπόρων μανταρινιού λόγω της περιεκτικότητας κυανιδίου σε αυτά, αλλά όταν μελετήθηκαν αποδείχτηκε ότι μόνο υπερβολικά μεγάλες δόσεις θα μπορούσαν να βλάψουν. Τα οστά μανταρινιού, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες έχουν επιβεβαιωθεί, χρησιμοποιούνται ως πηγή:
- αντιοξειδωτικά για την πρόληψη της ογκολογίας και της πρόωρης γήρανσης.
- κάλιο για το έργο της καρδιάς?
- βιταμίνες και μικροστοιχεία για την αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος .
- φολικό οξύ και μαγνήσιο για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος κατά την κατάθλιψη, την νεύρωση, την αϋπνία και το άγχος.
Μανταρίνια με απώλεια βάρους
Ένα κιλό μανταρινιού έχει την ίδια θερμιδική περιεκτικότητα με ένα γλυκό κουλούρι, αλλά μια μανταρίνι, η χρήση της οποίας για απώλεια βάρους είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, περιέχει μοναδικές βιολογικά δραστικές ουσίες. Η επίδραση του φλαβονοειδούς naringenin που απομονώθηκε από το έμβρυο επιβεβαιώθηκε για τη θεραπεία της παχυσαρκίας του ήπατος και της καύσης λίπους στο σώμα. Σε μανταρίνια περιέχει πολλές ίνες, το οποίο έχει την ιδιότητα της αύξησης του όγκου, περνώντας μέσα από τα έντερα. Αυτό αυξάνει τις συσπάσεις του και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης και λιπών.
Διατροφή για μανταρίνια
Ποια είναι η χρήση των tangerines στην απώλεια βάρους μπορεί να κριθεί από τις αναθεωρήσεις των ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει σε μια δίαιτα μανταρινιού. Είναι καλά ανεκτό και μετά από 10 ημέρες όταν συνδυάζεται με άσκηση θα βοηθήσει να χάσετε βάρος κατά 5-7 κιλά. Την ημέρα συνιστάται να φάτε περίπου ένα κιλό μανταρινιού. Με κάθε γεύμα, τρώγονται 3 έως 4 έμβρυα και ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεϊνικό προϊόν - τυρί cottage, βραστό κρέας ή ψάρι, ασπράδι αυγού ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Η ζάχαρη και τα προϊόντα αλευριού κατά τη διάρκεια της διατροφής απαγορεύονται. Πρέπει να πίνετε περίπου δύο λίτρα πόσιμου νερού και να τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
Είναι χρήσιμο να τρώτε πολλά μανταρίνια;
Μην εστιάζετε στο γεγονός ότι τα οφέλη των μανταρινιών για το σώμα είναι προφανή, συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 300 γραμμάρια την ημέρα. Για εμάς, αυτός ο καρπός είναι εξωτικός και επομένως τα ένζυμα του πεπτικού συστήματος δεν προγραμματίζονται για την αφομοίωσή του. Με συνεχή υπερκατανάλωση, οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να εμφανιστούν με τη μορφή δερματικών εξανθημάτων, φαγούρα, προβλήματα στομάχου. Η πρόσληψη μανταρινιών σε μεγάλες δόσεις ερεθίζει τον νεφρικό ιστό στη νεφρίτιδα. Σε ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, αν τα μανταρίνια είναι χρήσιμα στην περίπτωση αυτή.
Είναι επιβλαβές να τρώτε μανταρίνια τη νύχτα;
Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται διατροφικό φαγητό, το οποίο είναι εύπεπτο και παρόλο που σύμφωνα με τους περισσότερους διατροφολόγους, ο καλύτερος χρόνος για κατανάλωση φρούτων είναι το πρωί και οι πρωτεϊνικές τροφές είναι κατάλληλες για το βράδυ και μπορείτε να απαντήσετε αρνητικά όταν ρωτάτε αν τα μανταρίνια είναι επιβλαβή πριν πάτε για ύπνο. Μαζί με τα μούρα και τα γκρέιπφρουτ, αυτά τα φρούτα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και επομένως δεν προκαλούν άλμα στην απόθεση ινσουλίνης και λίπους.
Μανταρίνια με άδειο στομάχι - όφελος και βλάβη
Χυμοί ή φρούτα από μανταρίνι μπορούν να φορτωθούν το πρωί με βιταμίνες και ενέργεια για όλη την ημέρα, για να δώσουν καλή διάθεση . Όλα αυτά δεν ισχύουν για την κατανάλωσή τους με άδειο στομάχι. Η βλάβη του μανταρινιού, που καταναλώνεται με άδειο στομάχι, εκδηλώνεται στον ερεθισμό της βλεννογόνου του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Επιπλέον, ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων αυξάνεται και η αρνητική επίδραση δεν είναι ηπατική, οπότε ο βέλτιστος χρόνος για τα εσπεριδοειδή είναι πρωινό, αλλά μετά από δημητριακά ή τυρί cottage.
Μανταρίνια - βλάβη
Για να πάρετε μόνο τα οφέλη των tangerines για το σώμα, πρέπει να ξέρετε ποιες ασθένειες δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε:
- Γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος.
- Δευτερογενής και δωδεκαδακτυλικό έλκος.
- Παγκρεατίτιδα στο οξεικό στάδιο.
- Η χολοκυστίτιδα είναι οξεία και χρόνια.
- Η ηπατίτιδα είναι ιογενής και τοξική.
- Glomerulonephritis.
- Αλλεργικές αντιδράσεις στα εσπεριδοειδή.
Ποια είναι τα επιβλαβή tangerines μπορεί να συνδέεται με την επεξεργασία τους για την ασφάλεια κατά τη μεταφορά. Το αιθυλένιο, που χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς, παρουσιάζει τοξικότητα στο ήπαρ. Μια λαμπερή λάμψη της φλούδας εμφανίζεται κατά την επεξεργασία φρούτων με μυκητοκτόνα, επιβλαβή για τα νεφρά. Η κατάχρηση των μανταρινιών, συσσώρευση ρουβιδίου, μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, αλλαγές στη σύνθεση του αίματος.