Οι περισσότερες νοικοκυρές, ιδιαίτερα οι αρχάριοι, συχνά αναρωτιούνται: τι είναι να μαγειρεύουμε για δείπνο με γρήγορο τρόπο, έτσι ώστε τα νοικοκυριά να τρώνε και να ικανοποιούνται με γούστο και να περάσουν λίγο χρόνο για την προετοιμασία των πιάτων, γιατί δεν είναι πάντα αρκετό. Συνιστούμε διάφορες συνταγές για γρήγορο φαγητό, οι οποίες πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις.
Μια γρήγορη σαλάτα για δείπνο είναι μια βιαστική συνταγή
Συστατικά:
- καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 480 g.
- αγγούρια φρέσκα και ώριμες ντομάτες - 180 γρ.
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 180 γρ.
- ζάχαρη αραβοσίτου (σε κονσέρβα) - 180 g.
- άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός (χόρτα) - για γεύση?
- αλάτι, μεγάλο ιωδιούχο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση.
- μαγιονέζα σπίτι - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Η σύνθεση αυτής της σαλάτας είναι απλή και η τεχνολογία της παρασκευής της δεν απαιτεί πολύπλοκες χειρισμούς ή προκαταρκτική θερμική επεξεργασία των συστατικών. Αρκεί να αγοράσετε στο σπίτι ένα καπνιστό στήθος κοτόπουλου ή ένα ζευγάρι καπνιστό ζαμπόν και να έχετε ελάχιστη ποσότητα φρέσκων λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε ντομάτες, αγγούρια και γλυκές πιπεριές. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό κρεμμύδι σαλάτας ή ένα σκελίδες σκόρδου, που θα κάνουν τη γεύση της σαλάτας πιο έντονη και πικάντικη.
Για να κάνετε μια σαλάτα, ψιλοκόψτε τη σάρκα κοτόπουλου καπνιστό, το αγγούρι και τις αποφλοιωμένες πιπεριές και προσθέστε φέτες ντομάτας, ψιλοκομμένα χόρτα και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο μπολ. Παραμένει μόνο για να γεμίσετε τα συστατικά με μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτικό) και προσθέστε σε γεύση αλάτι και πιπέρι.
Ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο γεμάτο από κοτόπουλο και πατάτες
Συστατικά:
- κοτόπουλο μπριζόλες ή πόδια - 6 τεμ.?
- πατάτες - 960 g.
- νωπές ντομάτες - 140 g.
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 55 g.
- κουρκούμη - τσίμπημα?
- κορίανδρο γείσο - τσίμπημα?
- Ιταλικά βότανα - ένα ζευγάρι τσίμπημα?
- άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός (χόρτα) - για γεύση?
- αλάτι, μεγάλο ιωδιούχο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση.
- Ηλιέλαιο χωρίς γεύση - 40 ml.
Προετοιμασία
Λίγο από το χρόνο σας θα πάρει την προετοιμασία ενός δείπνου από πατάτες και κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Αρχικά μαρινάρετε γρήγορα το κοτόπουλο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι στο μπολ με κρέας, κουρκούμη, κόλιανδρο, μαγιονέζα, μια τσίμπη με ιταλικά βότανα και τριμμένα σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε καλά.
Ενώ το κρέας είναι εμποτισμένο, θα προετοιμάσουμε τις πατάτες και τις ντομάτες. Οι κόνδυλοι μου είναι προσεκτικά, καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους πάχους περίπου πέντε χιλιοστών. Με τον ίδιο τρόπο shinkuem και ντομάτες. Φέτες πατάτας χύνεται με λάδι, αλάτι, πιπέρι, αρωματισμένο με ιταλικά βότανα και τοποθετείται σε ένα δοχείο για το ψήσιμο. Στην κορυφή, τοποθετήστε τις μπριζόλες κοτόπουλου με το δέρμα επάνω και τις κούπες ντομάτας.
Αυτό το πιάτο ψήνεται γρήγορα. Θα είναι αρκετό και σαράντα λεπτά της παραμονής του στο φούρνο θερμαίνεται στους 210 βαθμούς. Οι πατάτες είναι μαλακές και τρυφερές, και κοτόπουλο με τραγανό, κόκκινο κρούστα.
Γρήγορο δείπνο σε μια βιασύνη κιμά και λαχανικά
Συστατικά:
- χοιρινό - 750 g.
- μελιτζάνες ή κολοκυθάκια - 750 g.
- καρότα - 80 g;
- κρεμμύδι - 80 g;
- σκελίδες σκόρδο - 1-2 τεμ.?
- κρέμα γάλακτος - 95 g;
- σκληρό τυρί - 110 g;
- αυγά - 1-2 τεμάχια.
- Ιταλικά βότανα - ένα ζευγάρι τσίμπημα?
- άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός (χόρτα) - για γεύση?
- αλάτι, μεγάλο ιωδιούχο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση.
- Ηλιέλαιο χωρίς γεύση - 40 ml.
Προετοιμασία
Τα μελιτζάνια ή τα κολοκυθάκια κόβονται σε κούπες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα κόβονται σε βούτυρο και αναμιγνύονται με κιμά, προσθέτοντας σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ιταλικά βότανα.
Στο δοχείο ψήσιμο βάζουμε στρώματα μελιτζάνας ή κολοκυθάκια και κιμά, ψεκάζοντας λίγο κάθε στρώμα με ψιλοκομμένα βότανα. Αναμιγνύουμε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ με αυγά και τριμμένο τυρί, μείγμα αλατιού, πιπέρι, προσθέτουμε μια πρέζα αρωματικών βοτάνων και τα διανέμεμε πάνω από το τελευταίο στρώμα μελιτζάνας.
Ψήστε το φαγητό σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 185 βαθμούς για μισή ώρα.