Αγροτουρισμός - αγροτικός τουρισμός; ξεκούραση στην ύπαιθρο, αποφυγή προβλημάτων και εν μέρει από τα οφέλη του πολιτισμού, με συνδυασμό της αγροτικής εργασίας (κατά βούληση) και μια ήρεμη, μετρημένη ανάπαυση στη φύση. Κάποιο συγγενικό αγροτουρισμό με downshifting υπό την έννοια ότι ο αγροτουρισμός συνεπάγεται την απόρριψη των ωφελειών του πολιτισμού. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει. Οι αγροτουριστές διαθέτουν όλες τις απαραίτητες ανέσεις, πρόσβαση στο Internet, μερικές φορές τηλεόραση, τηλέφωνο.
Γιατί είναι ο αγροτουρισμός ελκυστικός;
Εδώ είναι μερικά από τα πλεονεκτήματά της:
- Η δυνατότητα απομόνωσης και ηρεμίας, η απελευθέρωση από την κοινωνική θέση και οι σχετικοί περιορισμοί.
- Η ευκαιρία να εμπλακούν πλήρως στην ιστορία και τις εθνικές ιδιαιτερότητες της διεξαγωγής της ζωής μιας συγκεκριμένης χώρας, να εξοικειωθούν με τη λαογραφία, τις παραδόσεις.
Στην Ιταλία και την Ισπανία, οι αγροτουριστές, αν το επιθυμούν, μπορούν να λάβουν μέρος στην καλλιέργεια σταφυλιών, την παρασκευή κρασιού, τυριών. Στην Πολωνία - για να βοηθήσει τη φροντίδα των αλόγων, να λάβουν μέρος σε περιπάτους αλόγων.
Η ανάπτυξη του αγροτουρισμού σε διάφορες χώρες
Ο αγροτουρισμός είναι ένα μοναδικό φαινόμενο που αναπτύσσεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Η ιστορία του αγροτουρισμού στην Ευρώπη βρίσκεται εδώ και περίπου 200 χρόνια. Πιστεύεται ότι ο αγροτικός τουρισμός γεννήθηκε στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα, αλλά αναπτύχθηκε ενεργά μόνο στο δεύτερο μισό του XX. Αυτή τη στιγμή, η Agricolture et Turisme ιδρύθηκε στη Γαλλία, την πρώτη ένωση αγροτουριστών. Σε 10 χρόνια ο Εθνικός Σύνδεσμος Γεωργίας και Τουρισμού στην Ιταλία εμφανίστηκε κάτω από την λακωνική ονομασία Agriturist. Από τότε, οι αγροτουριστικές ενώσεις έχουν δραστηριοποιηθεί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.
Μεταξύ των λόγων για την ενεργό ανάπτυξη του αγροτουρισμού υπάρχουν οικονομικοί και κοινωνικοί λόγοι. Στον τομέα της οικονομίας, ο αγροτουρισμός υποστηρίχθηκε ως ευκαιρία για τη δημιουργία πρόσθετου εισοδήματος: η γεωργία μετά την ταχεία ανάπτυξη των μεγαλουπόλεων άρχισε να χάνει την έκκλησή της, τα έσοδα μειώθηκαν και οι αγρότες έπρεπε να αναζητήσουν πηγές εισοδήματος. Για τους τουρίστες, με τη σειρά τους, ο αγροτουρισμός είναι ένας από τους πιο ελκυστικούς τρόπους για να περάσετε τον ελεύθερο χρόνο έξω από την παραδοσιακή παραλία και το ξενοδοχείο. Μεγάλος ρόλος διαδραμάτισε η εξάντληση των φορτίων και ο ρυθμός της ζωής στις μεγαλουπόλεις, η ανάπτυξη της downshifting, η διάδοση της φυσικής ανάπαυσης και η φυσική τροφή. Ιταλία, Ισπανία, Πολωνία, Νορβηγία, Λευκορωσία - όλες οι χώρες γνωρίζουν την αυξανόμενη ελκυστικότητα του αγροτουρισμού. Στη Ρωσία, αυτή η κατεύθυνση του τουρισμού μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται, κυρίως λόγω της έντονης μείωσης της γεωργίας και του σοβαρού κόστους που απαιτείται για την αποκατάσταση των κτιρίων και τη δημιουργία συνθηκών για τη ζωή των τουριστών.
Ο αγροτουρισμός στη Λευκορωσία ξεκίνησε την ανάπτυξή του το 2004. Μέχρι το 2006 υπήρχαν 34 γεωργικές εκμεταλλεύσεις στη χώρα. Για αρκετά χρόνια, αυτή η σφαίρα του τουρισμού έχει γίνει τόσο δημοφιλής ώστε ο αριθμός των αγροτοκτημάτων έχει ήδη πλησιάσει το 1000.
Η Λευκορωσία υιοθέτησε ένα ενδιαφέρον σύστημα για τον προσδιορισμό του επιπέδου άνεσης των ξενοδοχειακών μονάδων, παρόμοιο με το σύστημα εκχώρησης αστέρια στα ξενοδοχεία στα θέρετρα. Μόνο αντί για αστέρια τα ξενοδοχεία έχουν εκχωρηθεί "cockerels", και ο μέγιστος δυνατός αριθμός τους είναι τέσσερα.
Ένα παράδειγμα της επιτυχημένης ανάπτυξης του αγροτουρισμού στη Λευκορωσία είναι το χωριό Κομάροβο. Σε αυτό το χωριό ξαναχτίστηκε το παλιό αρχοντικό, ένα πάρκο διαλύθηκε, ένα κτίριο από κέικ. Οι τουρίστες καλούνται να επισκεφθούν εταιρικά πάρτι στο λαϊκό ύφος, να κάνουν ατμό σε ένα μπάνιο, να δοκιμάσουν τηγανίτες. Το Agro-festival "Komarovo" είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα της χώρας σήμερα.
Αγροτουρισμός στην Ισπανία
Η Ισπανία ανταποκρίθηκε πολύ γρήγορα στην επιθυμία των τουριστών να χαλαρώσουν στην ύπαιθρο, μακριά από τις μάταιες πόλεις. Στο έδαφος ολόκληρης της χώρας υπήρξαν μετασχηματισμοί: οι αγροικίες είναι έτοιμοι να δέχονται επισκέπτες, τα παλιά ανακαινισμένα αρχοντικά μετατράπηκαν σε αγροτικά ξενοδοχεία. Εκτός από το φαγητό και το κατάλυμα, οι ιδιοκτήτες των σπιτιών προσφέρουν αγροτικούς τουρίστες για να εξοικειωθούν με τη λαογραφία, να λάβουν μέρος σε παραδοσιακές γιορτές, φεστιβάλ. Οι Ισπανοί είναι πολύ φιλικοί, μοιράζονται πρόθυμα τις ιστορικές λεπτομέρειες, τους τοπικούς θρύλους, φροντίστε να εξηγήσετε πώς να φτάσετε ή να οδηγήσετε στα αξιοθέατα, τι να ψάξετε κατά τη διάρκεια των περιπάτων.
Αγροτουρισμός στη Γαλλία
Η Γαλλία είναι μια από τις πρώτες χώρες στον κόσμο που αναπτύσσουν αγροτικό τουρισμό. Μέχρι σήμερα, τα έσοδα από αυτήν την επιχείρηση υπολογίζονται σε δισεκατομμύρια δολάρια. Η Γαλλία έχει κάτι να προσφέρει στους αγροτουριστές. Εδώ δεν προσφέρονται μόνο καταλύματα και γεύματα, το υποχρεωτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει διάφορα είδη αναψυχής: ψάρεμα, εκδρομή σε ένα τυροκομείο ή κελάρια, εκδρομές στα κάστρα, ιππασία. Εδώ, οι τουρίστες δεν θα πρέπει να χάσουν ανεξάρτητα από το πού θα σταματήσουν: σε ένα παλιό κάστρο ή σε ένα μικρό αγροτικό σπίτι.