Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα - τις καλύτερες συνταγές από φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα και φρούτα

Για αρχάριους, θα είναι ενδιαφέρον να μάθουν πώς να ζυθοποιούν τα κομπόστα σωστά και οι καρυκευμένοι μάγειροι μπορούν να επεκτείνουν την εμπειρία τους και να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους κατανοώντας τις λεπτές αποχρώσεις των πρωτότυπων και ασυνήθιστων συνταγών. Το προκύπτον φυσικό υγιεινό ρόφημα θα ικανοποιήσει με εξαιρετική κορεσμένη γεύση

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα;

Μαγειρέψτε το σπιτικό κομπότ από φρέσκα, κατεψυγμένα και κάθε είδους αποξηραμένα φρούτα ή μούρα, συμπληρώνοντας το συστατικό βάσης με νερό και μαγειρεύοντας τον καθορισμένο χρόνο συνταγής.

1. Το νερό για την παρασκευή ενός ποτού πρέπει να λαμβάνεται με διήθηση, άνοιξη ή εμφιαλωμένο. Το υγρό από τη βρύση με ένα μείγμα χλωρίου και άλλων προσθέτων θα επιδεινώσει μόνο τη γεύση του κομποσώματος.
2. Η ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης και το μέγεθος μιας παρτίδας μούρων ή φρούτων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα και συγκέντρωση του έτοιμου ποτού.
3. Το καπάκι της κατσαρόλας, στο οποίο το κομπότ βράζει και ψύχεται, πρέπει να κλείσει. Χάρη σε αυτό, το ποτό θα διατηρήσει το μέγιστο των βιταμινών.
4. Το έτοιμο κομπόστα ψύχεται, διηθείται και, όταν το σερβίρεται, συμπληρώνεται, αν είναι επιθυμητό, ​​με παγάκια.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κατεψυγμένων μούρων;

Το χειμώνα, οι συνταγές για την παρασκευή ενός ποτού από κατεψυγμένα μούρα είναι ιδιαίτερα σχετικές και απαιτητικές. Το πιο νόστιμο, πλούσιο και αρωματικό είναι δυνατόν να περιποιηθούν τα κατεψυγμένα κεράσια, η φραγκοστάφυλα, οι φράουλες ή τα σμέουρα. Συνιστάται να λαμβάνονται και να αναμειγνύονται διάφορες ποικιλίες μούρα και φρούτα που είναι διαθέσιμα, έτσι ώστε τα χαρακτηριστικά του παραγόμενου ποτού θα γίνουν πλουσιότερα. Τα συστατικά προστίθενται στο δοχείο με σιρόπι βρασμού, χωρίς απόψυξη.

Συστατικά:

• κατεψυγμένα μούρα - 0,5 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1-2 φλιτζάνια.
• καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Το καθαρισμένο νερό φέρεται σε βρασμό.
2. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
3. Βάζετε τα μούρα, αφήστε τα περιεχόμενα να βράσουν κάτω από το καπάκι, βράστε για 3-5 λεπτά, αφαιρέστε από την πλάκα.
4. Αφήστε ένα νόστιμο κομπόστα μούρων για να επιμείνετε πριν ψήσετε, στη συνέχεια φίλτρο και επιπλέον δροσερό πριν από το σερβίρισμα.

Πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα - συνταγή

Οι ακόλουθες συστάσεις για όσους δεν γνωρίζουν ακόμα πώς να παρασκευάζουν κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα. Ως συστατικό για την παρασκευή ενός ποτού, μπορείτε να πάρετε μόνο τα αποξηραμένα μήλα ή με διάφορα αχλάδια, όλα τα είδη μούρων. Συχνά η σύνθεση της ξήρανσης συμπληρώνεται με δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ισορροπήστε τη γεύση του ποτού με χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ.

Συστατικά:

• Αποξηραμένα μήλα - 100 g.
• αποξηραμένα αχλάδια - 2-4 τεμάχια.
• σταφίδες, αποξηραμένα δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g ή γεύση.
• καθαρό νερό - 2 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Αποξηραμένα φρούτα χύνεται με βραστό νερό, ξεπλένονται καλά, αποστραγγίζονται και πιάνουν σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε τα συστατικά με καθαρό νερό, αφήστε το να βράσει.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
4. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και βράστε το ποτό για 20-25 λεπτά με ήρεμη χαλάρωση.
5. Αφήστε ένα νόστιμο κομπόστα να επιμείνει στη νύχτα, μετά το οποίο φίλτρο και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.

Σύνθεση φρέσκων μήλων

Το πιο δημοφιλές μεταξύ των οπαδών των σπιτικών ποτών είναι η μήλα κομπόστα, που παρασκευάζεται από φρέσκα αρωματικά φρούτα. Ακόμη και χωρίς πρόσθετα συστατικά, το ποτό αποδεικνύεται ευχάριστο στη γεύση και αν προσθέσετε ένα ραβδί κανέλας, γαρύφαλλας, λεμονιού ή φέτες πορτοκαλιού στο τηγάνι, ο κορεσμός του λιπάσματος αυξάνεται πολλές φορές.

Συστατικά:

• νωπά μήλα - 1 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g ή γεύση.
• καθαρό νερό - 2 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Φέρτε νερό σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
2. Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα μήλα και τα μήλα σε φέτες.
3. Μετά από επανειλημμένο βρασμό, τα περιεχόμενα βράζονται για 5-10 λεπτά ή έως ότου η κοπή μήλων είναι μαλακή.
4. Αφήστε το ποτό κάτω από το καπάκι πριν ψήσετε, στη συνέχεια φιλτράρετε, ψύξτε.

Κομπόστα από αποξηραμένο σκυλάκι

Γνωρίζοντας πώς να ζυμώσετε σωστά το κομπότ από την ξηρασία, θα είναι δυνατό να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ένα ποτό που θα έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, θα το γεμίσει με τις απαραίτητες βιταμίνες και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος. Ως γλυκαντικό για ένα υγιεινό ποτό σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε το φυσικό floral μέλι.

Συστατικά:

• ξηροί γοφοί - 200 g.
• φυσικό μέλι - για γεύση?
• καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα της κακοποίησης συνθλίβονται σε ένα κονίαμα με γουδοχέρι, μετά από το οποίο μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με βραστό νερό.
2. Βράζουμε τα περιεχόμενα για 5 λεπτά, καλύπτουμε καλά με ένα καπάκι και περιτυλίγουμε για 6 ώρες με ένα ζεστό καρό για έγχυση.
3. Ψύξτε την κομπόστα από το σκύλο τριαντάφυλλο, φιλτράρετε προσεκτικά, γλυκά με μέλι.

Κομπόστα των βακκίνιων

Το ιδανικό συστατικό για την παρασκευή ενός ποτού είναι το βακκίνιο. Η κομπόστα αυτών των μούρων μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμη και έχει πλούσια γεύση, με ευχάριστη ξινή υφή, η οποία ισοπεδώνεται από το μέρος της προστιθέμενης ζάχαρης ή μέλι. Η σύνθεση μπορεί να συμπληρώνεται με κατεψυγμένα σμέουρα, άλλα μούρα ή φέτες εσπεριδοειδών.

Συστατικά:

• βακκίνια - 300 g.
• μέλι ή ζάχαρη - 150 g ή γεύση.

• καθαρό νερό - 2 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Τα αποξηραμένα μούρα των βακκίνιων τοποθετούνται σε ένα δοχείο βραστό νερό, εάν το μέλι χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό ή σιρόπι όταν χρησιμοποιείται ζάχαρη.
2. Βράστε το κομπόστα των βακκίνιων για 5 λεπτά, μετά από το οποίο αφαιρείτε το δοχείο από την πλάκα και αφήστε το περιεχόμενο να σταθεί και να κρυώσει εντελώς κάτω από το καπάκι.

Κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα

Όταν δεν υπάρχει δυνατότητα μαγειρέματος κομπότας από φρέσκα φρούτα, μπορείτε να πάρετε ως συστατικό βάσης οποιαδήποτε αποξηραμένα μούρα ή αποξηραμένα φρούτα. Εξαιρετικά νόστιμο και χρήσιμο ποτό από αποξηραμένα βερίκοκα , στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε για τον πλούτο της γεύσης και του χρώματος των δαμάσκηνων, και κατά βούληση και σταφίδες. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας φυσικά συστατικά.

Συστατικά:

• αποξηραμένα βερίκοκα - 200 g.
• δαμάσκηνα και σταφίδες - 100 g.
• καθαρό νερό - 1,5 λίτρα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυαλί.

Προετοιμασία

1. Η ζάχαρη χύνεται σε βραστό νερό, μαγειρεύεται με ανάδευση μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
2. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες σε ζεστό νερό, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με σιρόπι.
3. Βάζετε κομπόστα αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων για 10 λεπτά με ήρεμη βρασμό, στη συνέχεια αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και επιμείνετε στο περιεχόμενο, καλύπτοντας το δοχείο με μια ζεστή κουβέρτα για 2-3 ώρες.
4. Πριν από τη χρήση, το ποτό φιλτράρεται και ψύχεται.

Κυδώνι κομπόστα - συνταγή

Η ακόλουθη συνταγή θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από κυδώνι για να πάρετε το πιο χρήσιμο και νόστιμο ποτό. Η ιδανική προσθήκη σε αυτή την περίπτωση θα είναι τα πικάντικα πρόσθετα με τη μορφή κανέλλας, μπαγιανάν, γαρίφαλων ή άλλων προϊόντων της επιλογής σας. Αντί το λεμόνι σε μια κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε φέτες πορτοκαλιού.

Συστατικά:

• κυδώνι - 1 κιλό.
• ένα ραβδί κανέλας, ένας αστερίσκος badjan και ένα μπουμπούκι ενός γαρύφαλου - 1 κομμάτι.
• καθαρό νερό - 3 λίτρα.
• ζάχαρη - 350 γραμμάρια ή γεύση.

Προετοιμασία

1. Βράζουμε νερό με την προσθήκη ζάχαρης, η οποία αφήνεται να διαλύσει τελείως.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κυδωνιού, τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα του δοχείου για 10-15 λεπτά.
3. Αφήστε το κομπόστα του κυδωνιού κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει πλήρως, στη συνέχεια φιλτράρετε και κρυώστε πριν το σερβίρετε.

Σύνθεση με μανταρίνια - συνταγή

Μια κομπόστα από μανταρίνια σβήνει τη δίψα, θα γεμίσει το σώμα με βιταμίνες και θα ευχαριστήσει με εξαιρετική φρέσκια γεύση. Σε ένα μάθημα είναι δυνατόν να ξεκινήσετε όχι μόνο ποιοτικά, αλλά και υποβαθμισμένα μαλακά ή όχι πολύ γλυκά φρούτα που δεν υπάρχει καμία επιθυμία να χρησιμοποιήσετε σε ένα νέο είδος. Για να ετοιμάσετε το ποτό, αυτή η πρώτη ύλη είναι ιδανική.

Συστατικά:

• μανταρίνια - 700 g.
• καθαρό νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι ή γεύση.

Προετοιμασία

1. Βράζετε νερό με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
2. Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα μανταρίνια, δώστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας μια δεύτερη φορά για να βράσει.
3. Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, αφήστε το για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.
4. Τρίψτε μανταρίνια με κόσκινο ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ, αφαιρέστε τα οστά, στη συνέχεια ανακατέψτε με το ζωμό και, εάν είναι απαραίτητο, και εάν είναι επιθυμητό, ​​φιλτράρετε.
5. Για άλλη μια φορά, θερμαίνουμε το ποτό σε βρασμό, αφήνουμε να κρυώσει και να κρυώσει.

Κομπότα από feijoa

Μια άλλη συνταγή για κομπόστα θα παρουσιαστεί αργότερα, αλλά θα ενδιαφέρει εκείνους που με λαχτάρα μεταχειρίζονται εξωτικά φρούτα και πιάτα από αυτά. Το συστατικό για την παρασκευή του ποτού θα είναι το feijoa, το οποίο δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία. Πριν από τη χρήση, χρειάζεται μόνο να κόψετε τις άκρες του κάθε καρπού.

Συστατικά:

• feijoa - 300 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150-200 g.
• νερό - 2,5 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Φέρτε σε βραστό νερό με την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης, περιμένετε, ανακατεύοντας, διαλύοντας τους κρυστάλλους.
2. Τοποθετήστε το feijoa και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για 30 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το δοχείο από την πλάκα, αφήστε το κομπότ να παραμείνει κάτω από το καπάκι και να κρυώσει, μετά από το οποίο ψύχεται επιπρόσθετα στο ψυγείο.

Σύνθεση μαρμελάδας

Η ακόλουθη συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος για την ανακύκλωση μαρμελάδας πέρυσι. Γνωρίζοντας πώς να φτιάχνετε κομπότ από μια παρόμοια προετοιμασία, θα είναι δυνατό να πάρετε ένα νόστιμο ποτό για την κατάθεση για δείπνο ή απλώς να σβήσετε τη δίψα σας και ταυτόχρονα να επισυνάψετε μια ανεπιφύλακτη προσφορά γλυκιάς λιχουδιάς, απελευθερώνοντας χώρο στο κελάρι. Ένας γρήγορος τρόπος για να πάρετε κομπόστα είναι να αραιώσετε απλά 3 κουτάλια μαρμελάδας με ένα ποτήρι βραστό νερό.

Συστατικά:

• μαρμελάδα - 250 g.
• κιτρικό οξύ - για γεύση?
• νερό - 3 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Φέρτε νερό σε βράση, βάλτε τη μαρμελάδα, ανακατεύετε.
2. Δώστε το ποτό να βράσει και πάλι, προσθέστε εάν είναι απαραίτητο κιτρικό οξύ.
3. Ψύξτε το κομπόστα, φιλτράρετε και ψήστε πριν το σερβίρετε στο ψυγείο.

Κομπίτα λωτός - συνταγή

Περαιτέρω οδηγίες θα σας επιτρέψουν να καταλάβετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο κομπότ από μια ανατολίτικη μοσχαρίδα. Για να πάρετε μια αρμονική γεύση του ποτού, θα πρέπει να πάρετε ένα μεσαίου μεγέθους φρούτα σε ένα ποτήρι νερό, γλυκανίζοντας το υγρό για να δοκιμάσετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ποτό αρωματισμένο με χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ. Εμπλουτίστε τα χαρακτηριστικά των κομπόστα θα είναι, βάζοντας στο τηγάνι μαζί με το βασικό συστατικό του τεμαχισμένου πορτοκαλιού.

Συστατικά:

• λωτός - 5 τεμάχια.
• καθαρισμένο νερό - 5 ποτήρια;
• Κιτρικό οξύ και κοκκοποιημένη ζάχαρη - για γεύση.

Προετοιμασία

1. Ξεπλύνετε τα πιπεριές, κόβετε σε φέτες, βάζετε σε βραστό νερό, γλυκάτε με γεύση με ζάχαρη.
2. Προσθέτοντας μια πρέζα κιτρικού οξέος στη βάση του ποτού.
3. Μετά από επανειλημμένο βρασμό των περιεχομένων του δοχείου, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε το από την πλάκα.
4. Αφήστε το κομπόστα του persimmons κάτω από το καπάκι για να κρυώσει, το φίλτρο, δροσερό.

Compote σε multivark

Το πιο κορεσμένο, αρωματικό και πλούσιο σε λιπαρά κομπόστα, αν το συγκολλάτε σε ένα multivark. Για την παρασκευή του ποτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα μούρα, φρούτα ή να πάρετε μια επιλογή αποξηραμένων συστατικών: ξήρανση μήλων ή αχλαδιών, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βακκίνια, κορινθιακή σταφίδα.

Συστατικά:

• αποξηραμένα φρούτα - 300 g.
• ξηροί γοφοί - 100 g.
• αποξηραμένα βακκίνια - 100 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
• καθαρό νερό - 2 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Πλένετε αποξηραμένα φρούτα και μούρα, βάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε ζάχαρη και νερό.
2. Συμπεριλάβετε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων στο multivark 1 ώρα.
3. Αφήστε το ποτό στη συσκευή για έγχυση πριν ψήσετε.