Οι κουζίνες πολλών λαών είναι εκπληκτικές με την έξοχη, εξωτικά, και μερικά πιάτα είναι ειλικρινά τρομακτικές. Αλλά οι περισσότεροι από αυτούς συνδυάζουν πιάτα στα οποία υπάρχει σέβος και στη σλαβική κουζίνα κολοκυθάκια, μαγειρεμένα με κάποιο τρόπο ή ακόμα και σε ακατέργαστη μορφή.
Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθάκια
Οι ποικιλίες κολοκυθάκια επηρεάζουν την ποσότητα, την διαφορετική προσαρμοστικότητα σε ορισμένες περιβαλλοντικές συνθήκες, το χρώμα των φύλλων και των καρπών, το μέγεθος, τη γεύση, την απόδοση, τις περιόδους ωρίμανσης, τις μεθόδους καλλιέργειας και φροντίδας . Η οικογένεια της κολοκύθας διαφοροποιείται από πολλές ποικιλίες κολοκυθιών και κολοκυθάκια (η ιταλική ποικιλία τους, η ταχύτερη ωρίμαση και τα διάφορα φωτεινά και πολύχρωμα χρώματα). Τηγανίτες ποικιλίες κολοκυθάκια απαιτούν περισσότερο χώρο από θάμνους και κολοκυθάκια, αλλά έχουν υψηλότερη απόδοση. Ωστόσο, εάν επιλέξετε σωστά και περιβάλλετε με την κατάλληλη φροντίδα κάποιες ποικιλίες κολοκυθάκια, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα και να αποκομίσετε τα οφέλη της δουλειάς τους.
Οι πρώτες ποικιλίες κολοκυθάκια είναι πιο απαιτητικές από τις μέσες και τις καθυστερημένες, επειδή η περίοδος ωρίμανσης των καρπών τους μέχρι την πιθανότητα φαγητού είναι 30-35 ημέρες, χωρίς να αφαιρεθούν τα φρούτα από τον θάμνο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να πάρετε μια παραλλαγή χορτονομής με πλήρως σχηματισμένους σπόρους και χονδροειδές δέρμα , έτοιμο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Θέλω να επισημάνω, ακούγοντας τη γνώμη των εμπειρογνωμόνων σε γεωργικές καλλιέργειες, μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες θάμνων που είναι γνωστά, ανεπιτήδευτα και κοινά, έτσι θα είναι πολύ εύκολο να αποκτήσουν τους σπόρους τους.
- "Tsukesh" . Το κολοκυθάκι θάμνων. Μπορεί να καταναλωθεί σε 35 ημέρες. Ανθεκτικό στις ασθένειες. Η μάζα ενός επιμήκους επιμήκους καρπού σκούρου πράσινου χρώματος είναι 1 kg.
- "Κύλινδρος" . Bush ποικιλία με μεγάλα, λευκό-πρασινωπό φρούτα. Αυξάνεται σε 35 ημέρες και έχει υψηλή απόδοση.
- "Helena" . Τα φωτεινά κίτρινα κολοκυθάκια αυτού του είδους κολοκυθιών είναι έτοιμα να ευχαριστήσουν την εξαιρετική γεύση τους μετά από 42 ημέρες. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, όπως το πότισμα και το ανοιχτό ηλιόλουστο τοπίο.
- Ο Φαραώ . Ο κίτρινος γλυκός πολτός αυτών των μεγάλων φρούτων, μερικές φορές φτάνει το βάρος των 1,5 κιλών., Σε ακατέργαστη μορφή, είναι ιδανικό για σαλάτες, έχει δυνατότητες προσρόφησης, βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων.
Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα ποια κολοκυθάκια να δώσουν προτίμηση, αποθηκεύστε λίγους πολύχρωμους και ώριμους εκπροσώπους διαφορετικών τύπων, ανοίξτε ένα βιβλίο μαγειρικής και αρχίστε να αναγνωρίζετε την καλύτερη ποικιλία κολοκυθιών.