Το έλαιο, το οποίο λαμβάνεται από φρούτα καρυδιού, παρασκευάζεται με πίεση. Η διαδικασία παραγωγής αυτού του πετρελαίου είναι αρκετά μεγάλη, καθώς τα φρούτα θα πρέπει να ωριμάσουν μέσα σε 4 μήνες μετά το σκίσιμο τους από το δέντρο. Το λάδι από καρυδάκι έχει αναμφισβήτητες χρήσιμες ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Το λάδι από καρυδάκι χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, το μαγείρεμα, καθώς και για την επούλωση και την ενίσχυση της θεραπευτικής επίδρασης σε ορισμένες ασθένειες.
Τι είναι τόσο χρήσιμο καρύδι;
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρυκευμένου ελαίου οφείλονται στην παρουσία του σε αυτό:
1. Βιταμίνες.
- Η βιταμίνη Α υποστηρίζει το δέρμα ενυδατωμένο και εύπλαστο. Το ξηρό και ευαίσθητο δέρμα μιλάει για την έλλειψη αυτής της βιταμίνης.
- Η βιταμίνη C είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος, διεγείροντας το σχηματισμό κολλαγόνου.
- Η βιταμίνη Ε προστατεύει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας.
- Οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στην επιτάχυνση της αναγέννησης του δέρματος.
- Η βιταμίνη Κ έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- Η βιταμίνη PP είναι επίσης υπεύθυνη για το υγιές χρώμα και την ενυδάτωση του δέρματος.
2. Το τεράστιο όφελος από το αιθέριο έλαιο καρυδιάς εξηγείται επίσης από την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ή η βιταμίνη F είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, επειδή δεν μπορούν να συντίθενται μέσα σε αυτό, αλλά πρέπει να τροφοδοτούνται με τροφή. Το βούτυρο από κέλυφος είναι αναγνωρισμένος ηγέτης μεταξύ των φυτών για την περιεκτικότητα αυτών των οξέων. Η ρύθμιση του μεταβολισμού και της προστασίας του καρδιαγγειακού συστήματος είναι οι κύριες λειτουργίες των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
3. Για να καταλάβουμε τι άλλο είναι χρήσιμο για το λάδι καρυδιάς, αξίζει να αναφέρουμε τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά. Το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το ιώδιο, το κοβάλτιο, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος περιέχονται στο έλαιο καρυδιού. Αυτές οι ουσίες είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα για:
- φυσιολογικό μεταβολισμό νερού-αλατιού.
- τη διατήρηση της δομής των κυττάρων.
- αιμοποίηση και πήξη αίματος.
- οξύ-βάση ισορροπία?
- μυϊκές συσπάσεις;
- την αγωγιμότητα των νευρικών ινών.
Χρήση στη μαγειρική
Το λάδι από καρυδάκι έχει απαραίτητες ιδιότητες για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας και ψάρι. Οι χορτοφάγοι και οι παρατηρητές θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους, καθώς στερούνται την κύρια πηγή πρωτεϊνών και λιπαρών οξέων. Η χρήση των ξηρών καρπών και των ελαίων τους για το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της ποσότητας των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Οι σαλάτες, τα επιδόρπια και τα αρτοσκευάσματα αποκτούν μοναδική γεύση όταν προσθέτουν καρύδια.
Η ανεκτίμητη χρήση του καρυδιού πετρελαίου καθιστά τους ανθρώπους που πάσχουν από υπερβολικό βάρος, καθώς διεγείρει και ομαλοποιεί ένα μεταβολισμό. Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό, το οποίο είναι χρήσιμο για μια ποικιλία σεξουαλικής ζωής, τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Θεραπευτική δίαιτα για άτομα με διαγνώσεις υπέρτασης, διαβήτη, ηπατίτιδα και υπερθυρεοειδισμό περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση καρυδιού.
Το λάδι από καρυδάκι έχει τις δικές του αντενδείξεις. Τα άτομα με πεπτικό έλκος στο οξύ στάδιο ή γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα δεν πρέπει να καταναλώνουν λάδι για φαγητό.
Βελτιώστε την επίδραση των καλλυντικών
Το λάδι της καρυδιάς χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Ειδικά είναι αποτελεσματικό για όσους θέλουν να κάνουν ηλιοθεραπεία. Εφαρμόστε το βούτυρο αραχίδας πριν και μετά το μαύρισμα για να αποφύγετε τα εγκαύματα και να κρατήσετε ένα όμορφο μαύρισμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προσθέτοντας λάδι στις αγαπημένες σας κρέμες περιποίησης δέρματος, μπορείτε να ενισχύσετε την επίδρασή τους.