Αναδευτήρας για κοκτέιλ

Ένα νόστιμο κοκτέιλ μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι εύκολα και δεν είναι απαραίτητο να σπάσουμε μετά από αυτό στο πλησιέστερο μπαρ. Για να το κάνετε τόσο ελκυστικό σαν μπάρμαν, αξίζει να πάρετε έναν αναδευτήρα για κοκτέιλ. Και θα σας πούμε πώς να χρησιμοποιήσετε τον αναδευτήρα και να μοιραστείτε μερικές συνταγές για να κάνετε κοκτέιλ σε ένα αναδευτήρα.

Πώς να επιλέξετε έναν αναδευτήρα;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέξετε το υλικό από το οποίο έκανε. Περάστε όλα τα πλαστικά προϊόντα, δεν είναι δυνατά και δεν είναι δυνατόν να τα ανακατέψετε καλά κοκτέιλ παγωτού. Είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση σε έναν μεταλλικό αναδευτήρα μπουκαλιών, το καπάκι του οποίου δεν καμπυλώνει, αλλά εισέρχεται μέσα του. Χάρη σε μια τέτοια κάλυψη, το αναμεμειγμένο ποτό δεν θα διαρρεύσει, και πολύτιμες σταγόνες δεν θα χαθούν πουθενά.

Τώρα λίγο για τα εξαρτήματα για τον αναδευτήρα.

1. Κατά την επιλογή του, σταματήστε στην έκδοση με αποσπώμενο και όχι με ενσωματωμένο φίλτρο. Όταν είναι απαραίτητο, μπορείτε απλά να το βάλετε σε ένα ποτήρι.
2. Λοιπόν, και φυσικά, όπου χωρίς ένα γυαλί μέτρησης. Σε επαγγελματικό αργαλειό ονομάζεται "jigger". Χάρη σε αυτόν, σημειώνετε με ακρίβεια την ποσότητα του συστατικού που θα προστεθεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον αναδευτήρα για κοκτέιλ;

Ίσως θα εκπλαγείτε, αλλά οι κανόνες για τη χρήση του αναδευτήρα αναπτύχθηκαν πολύ καιρό πριν, όχι πριν από έναν αιώνα.

1. Ο πρώτος που τοποθετεί τη συσκευή σε μεγάλο πάγο. Γιατί το πρώτο - όλα είναι απλά, έτσι ώστε η προσθήκη πάγου στο τέλος δεν χύνεται το ποτό και ότι τα συστατικά υγρά γίνονται με την απαραίτητη θερμοκρασία. Γιατί μεγάλο - έτσι ώστε να μην διαλύσει στα ποτά και δεν προσθέσει υδαρής γεύση του.
2. Μετά τον πάγο έρχεται η σειρά των μη αλκοολούχων και πυκνών υγρών: χυμοί, κρέμα γάλακτος, γάλα, κρόκος.
3. Ο τελευταίος στον αναδευτήρα ρίχνει ζεστά ροφήματα.
4. Αλλά διάφορα σκάψιμο και σόδα προστίθενται απευθείας στο κοκτέιλ που χύνεται πάνω από τα γυαλιά.
5. Η διαδικασία ανάμειξης του ποτού πρέπει να γίνεται υπό γωνία 45 μοιρών. Η πλήρης κατακόρυφη ή οριζόντια θέση απαγορεύεται αυστηρά.
6. Και λίγο περισσότερο για τον πάγο. Μην χρησιμοποιείτε τον ίδιο πάγο δύο φορές, θα χαλάσει τη γεύση των κοκτέιλ σας, ακόμα και αν τα συστατικά είναι τα ίδια. Επίσης, μην προσθέτετε πάγο στα γυαλιά από τον αναδευτήρα, το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο.

Κοκτέιλ γάλακτος στον αναδευτήρα

Επίσης, ο αναδευτήρας είναι ιδανικός για την παρασκευή μιλκσέικ. Πώς να το κάνετε αυτό; Γεμίστε το δοχείο με παγωμένο φαγητό πάγου, ρίξτε τα επιθυμητά συστατικά. Κλείστε το καπάκι σφιχτά και κρατώντας το με τα δάχτυλά σας, ανακινήστε ολόκληρη τη δομή για τουλάχιστον 10 δευτερόλεπτα. Όταν ρίχνετε ένα ποτό σε γυαλιά, μην ξεχνάτε το φίλτρο που φιλτράρει το κοκτέιλ από τον πάγο.

Αλκοολούχα κοκτέιλ στον αναδευτήρα

Λοιπόν, πώς να μην εκπλήσσει τους φίλους σας με μαγειρεμένα νόστιμα, ισχυρά κοκτέιλ. Που, παρεμπιπτόντως, πολύ καλή διέγερση όρεξη. Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές.

Ηλιοβασίλεμα

• 30 ml βότκας ·
• 10 ml λικέρ κερασιού.
• 10 ml χυμού κερασιού.
• 10 ml σιροπιού ζάχαρης ·
• 10 ml χυμού λεμονιού.
• πάγος (θρυμματισμένος πάγος).

Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα για 10 δευτερόλεπτα, στραγγίστε σε ένα ευρύ ποτήρι κρασιού και προσθέστε έναν κύκλο λεμονιού.

Βισνέβκα.

• 40 ml βότκας ·
• 10 ml ισχυρού λευκού βερμούτ.
• 30 ml λικέρ ή βάμματα κερασιού.
• 10 ml κονιάκ.
• 3-4 κύβοι πάγου.

Φυσικά, με τη βοήθεια των shakers, μπορείτε να προετοιμάσετε επαγγελματικά τα περίφημα κοκτέιλ: Pinacolada , Margarita και Cosmopolitan .

Ανακατεύετε σε ένα αναδευτήρα και ρίχνετε πάνω από ένα ευρύ κωνικό γυαλί.

Πώς να αντικαταστήσετε τον αναδευτήρα;

Αυτό που οι έξυπνοι άνθρωποι μας δεν έβλεπαν, διάβασαν και θαύμαζαν:

• πλαστικά μπουκάλια με φαρδύ λαιμό.
• Γυάλινα βάζα σφιχτά τυλιγμένα με ταινία για να αποφευχθεί η διάσπαση από τον πάγο.
• κατασκευασμένο από μεταλλικά θερμοστοιχεία.

Και σίγουρα έχετε μια ερώτηση: "Γιατί δεν μιλάμε μπλέντερ ή μίξερ; ". Ναι, είναι μόνο το καθήκον του αναδευτήρα να ψύχει τα συστατικά με πάγο, και ο αναμικτήρας και ο αναμικτήρας, εξακολουθούν να θερμαίνουν ελαφρώς τα αναδευόμενα συστατικά. Όχι όλα τα κοκτέιλ απαιτούν τέτοια θέρμανση.

Πώς να πλύνετε τον αναδευτήρα;

Τέλος, πρακτικές συμβουλές, αμέσως μετά τη χρήση, πλύνετε τον αναδευτήρα, αλλιώς θα απορροφήσει τις μυρωδιές και τα επακόλουθα αριστουργήματα θα χαλάσουν. Αν ξεχάσατε και το αφήσατε βρώμικο, στη συνέχεια βυθίζετε σε βραστό νερό για μερικές ώρες και η μυρωδιά θα εξαφανιστεί και τα παλιά και μαραμένα συστατικά θα ξεπλύνουν γρήγορα.