Στη χώρα μας, η καλλιέργεια του λάχανου κράμβης δεν είναι πολύ δημοφιλής, καθώς λίγες νοικοκυρές γνωρίζουν "πώς και με τι τρώγεται". Στην πραγματικότητα, αυτή η πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας λάχανου είναι κατάλληλη όχι μόνο για την παρασκευή ποικιλίας σαλατών, αλλά και για τα πρώτα μαθήματα, για γαρνιτούρες και ακόμη και για το ψήσιμο! Δυστυχώς, η καλλιέργεια και η περαιτέρω φροντίδα για τα φραγκοστάφυλα δεν μπορεί να ονομαστεί απλή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα, δηλαδή η συγκομιδή, σίγουρα θα σας ευχαριστήσει! Σχετικά με το πώς να καλλιεργήσουν λάχανο καλαμπόκι στην περιοχή σας, να ευχαριστήσετε το σπίτι νόστιμα, πρωτότυπα και πολύ χρήσιμα πιάτα, διαβάστε παρακάτω.
Προσγείωση
Για να φυτέψει το φραγκοστάφυλο, το έδαφος στο χώρο πρέπει να είναι ελαφρύ και να περιέχει επαρκή ποσότητα οργανικού υλικού (η επιτρεπόμενη οξύτητα του pH είναι 6,7-7,4). Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί από το φθινόπωρο, προσθέτοντας ασβέστιο και λιπάσματα (οργανικά, υπερφωσφορικά, τέφρα ξύλου, ουρία). Επιπλέον, το φυτό ανήκει στο φωτοφόρο, οπότε το ιδανικό μέρος για αυτό θα είναι η νότια ή νοτιοανατολική πλαγιά. Για να γίνει πλούσια η συγκομιδή, σκεφτείτε το γεγονός ότι δεν συνιστάται να φυτέψετε καλαμπόκι σε μια περιοχή όπου τα τεύτλα, άλλες ποικιλίες λάχανου, ραπανάκι, ντομάτα, ραπανάκια ή γογγύλια αυξήθηκαν τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Αυτά τα φυτά καταστρέφουν πολύ το έδαφος. Οι καλές πρόδρομες ουσίες για τα φραγκοστάφυλα είναι τα φιστίκια, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τα καρότα, τα όσπρια, οι πατάτες ή οι σπόροι.
Πριν από την καλλιέργεια του λάχανου κράμβη από σπόρους, θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι. Για να γίνει αυτό, οι ξηροί σπόροι για δεκαπέντε λεπτά τοποθετούνται σε νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι 50 μοίρες, και στη συνέχεια μεταφέρεται σε κρύο νερό για ένα λεπτό. Μετά από αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται για δώδεκα ώρες σε διάλυμα μικροστοιχείων, στη συνέχεια πλένονται με νερό και τοποθετούνται σε μια μέρα στο ψυγείο. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν, έτσι ώστε κατά τη σπορά να μην κολλήσουν στα χέρια. Χαρακτηριστικά, τα σπορόφυτα του σαλιγκαριού σπέρνονται στη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου. Οι σπόροι σπέρνονται σε μείγμα από άμμο, τύρφη και χλοοτάπητα (1: 1: 1). Για να αποφευχθεί η μόλυνση με ένα μαύρο πόδι, δεν χρησιμοποιείται ο παλαιός κήπος λαχανικών και το χούμο και πριν από τη φύτευση του κελύφους το παρασκευασμένο μείγμα απολυμαίνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα φυτά πρέπει να είναι μέσα στους 20 βαθμούς κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας και κατά 9 μοίρες κατά τη διάρκεια της δεύτερης εβδομάδας. Στη συνέχεια το εύρος μπορεί να κυμαίνεται από 16 έως 18 μοίρες.
Όταν οι βλαστοί έχουν δύο φύλλα, το λάχανο πρέπει να γονιμοποιηθεί - ψεκάζεται με ένα διάλυμα σύνθετων λιπασμάτων . Μετά από μια εβδομάδα, τα σπορόφυτα θα πρέπει να πασπαλιστούν και πάλι με ένα διάλυμα θειικού καλίου και ουρίας (ανά κουτάλι σούπας ανά κάδο δέκα λίτρων νερού). Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σπορόφυτων κηπευτικών στο έδαφος πρέπει να σκληρυνθεί, βγαίνει για λίγο στο δρόμο. Όταν οι βλαστοί έχουν τρία ή τέσσερα φύλλα (συνήθως στις αρχές Μαΐου), μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε στο κρεβάτι, εμβαθύνοντας τα φυτά στα πρώτα φύλλα. Δύο ώρες πριν από τη φύτευση, ρίχνουμε πολλά λάχανα.
Φροντίδα
Εκτός από τη φύτευση, η φροντίδα για το λάχανο κράμβη δεν είναι εύκολη υπόθεση και χρειάζεται πολύς χρόνος. Πρώτον, αμέσως μετά τη φύτευση τα φυτά πρέπει να σκιάζονται για τρεις ημέρες. Το λάχανο πρέπει να είναι κάθε τρεις ημέρες και άφθονα. Μία φορά την εβδομάδα το χώμα γύρω από τα φυτά χαλαρώνει σε βάθος περίπου 8 εκατοστών. Την εικοστή ημέρα, τα λάχανα σπέρνονται και τροφοδοτούνται με mullein (υγρό). Μετά από άλλες δέκα ημέρες, επαναλαμβάνεται η έκκριση.
Όταν ο καρπός του φραγκοστάφυλου σε διάμετρο φτάσει τα δέκα εκατοστά (περίπου 10 γραμμάρια), είναι απαραίτητη η συγκομιδή. Εάν αυτή τη στιγμή χάσετε, τότε όλες οι προσπάθειες θα μειωθούν στο μηδέν, καθώς το λαχανικό θα γίνει αγενές και θα χάσει τη θρεπτική του αξία.