Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά δεν είναι παραδοσιακά για την εθνική μας κουζίνα, ωστόσο έχουν εισέλθει σταθερά στο μενού οποιασδήποτε γιορτής στην ύπαιθρο. Τα ψημένα κοτόπουλα ή τα χοιρινά πλευρά, τα κοτόπουλα κρεατοπαρασκευασμένου κρέατος ή τα ψητά φτερά, η μπριζόλα σολομού και πολλά άλλα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και νόστιμα, αν τα μαγειρέψετε σε μια συσκευή που ονομάζεται ψησταριά ψησταριάς.
Ένας τέτοιος φούρνος είναι μια συσκευή με πλέγματα διατεταγμένα σε διαφορετικά επίπεδα σε σχέση μεταξύ τους. Στην κορυφή της σχάρας τοποθετούνται τα προϊόντα που πρέπει να μαγειρευτούν και ο πυθμένας χρησιμοποιείται συνήθως για τον άνθρακα (εάν η συσκευή παρέχει αυτό το είδος καυσίμου). Επίσης, ο φούρνος μπάρμπεκιου έχει ένα καπάκι, το οποίο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ψητών πιάτων.
Τύποι σχάρες μπάρμπεκιου για εξοχικές κατοικίες
Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού υπάρχουν μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου:
- ακίνητα - αυτές οι μνημειακές κατασκευές είναι τέλεια για μια καλοκαιρινή κατοικία ή εξοχική κατοικία. Ένας τέτοιος φούρνος είναι εγκατεστημένος, εκ των προτέρων κατασκευάζοντας μια σταθερή βάση γι 'αυτό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να σκεφτείτε εκ των προτέρων πού είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα σταθερό φούρνο, αν το μέγεθος της αυλής το επιτρέπει να το κάνετε αυτό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η σχάρα μπάρμπεκιου μπορεί να εγκατασταθεί κάτω από τον ανοιχτό ουρανό ή κάτω από ένα θόλο, που θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Σταθερή σχάρα μπάρμπεκιου για εξοχικές κατοικίες μπορεί να γίνει από τούβλο, μέταλλο, φυσική ή τεχνητή πέτρα?
- φορητό - μια τέτοια σχάρα μπάρμπεκιου δρόμου για σπίτια είναι άνετα με τα μικρά μεγέθη της. Αυτοί οι κλίβανοι είναι συνήθως μέταλλο, είναι φτιαγμένοι από ελαφρά κράματα, επομένως έχουν σχετικά χαμηλό βάρος. Φορητό ή, όπως αποκαλείται, κινητό μπάρμπεκιου στις ΗΠΑ θα ταιριάζει για ξεκούραση όχι μόνο στο εξοχικό σπίτι, αλλά και σε πικνίκ ή οποιουσδήποτε κόμικς στον καθαρό αέρα.
- είναι ανοιχτά - έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για πιάτα στη σχάρα και δεν έχουν τη δυνατότητα να μαγειρεύουν ένα κλασσικό μπάρμπεκιου, το οποίο παρασκευάζεται μόνο στην ύπαιθρο.
- κλειστά - εργάζονται σε οποιοδήποτε καύσιμο, πρέπει να έχουν καμινάδα. Οι φούρνοι είναι λειτουργικοί, μπορούν να μαγειρευτούν οτιδήποτε, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
- ημι-ανοιχτό - κάνουμε χωρίς σωλήνα, συχνά τοποθετημένο κάτω από ένα θόλο.
Ανάλογα με τον τύπο καυσίμου, λειτουργούν επίσης τρεις τύποι συσκευών:
- σε κάρβουνο - τα πιάτα που μαγειρεύονται σε μια τέτοια σόμπα είναι εμποτισμένα με μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
- στο αέριο - αυτός ο τύπος καυσίμου σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στη σχάρα, η οποία είναι πολύ βολική. Ψησταριά ψησταριά αερίου για εξοχικές κατοικίες μπορεί να είναι τόσο φορητές και σταθερές?
- σχετικά με την ηλεκτρική ενέργεια - τέτοια μοντέλα θεωρούνται τα πιο πυρίμαχα.
Όσον αφορά το σχεδιασμό, υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές που είναι απλώς αδύνατο να τις ορίσετε. Ο φούρνος σχάρας Dacha μπάρμπεκιου μπορεί να έχει τη μορφή τροχόσπιτων, τραπεζιών, λεβήτων κ.λπ., κατασκευασμένων σε διαφορετικά στυλ. Α
Η τιμή των μπάρμπεκιου ψησταριές για τα σπίτια ποικίλλει ανάλογα με την παρουσία πρόσθετων λεπτομερειών στη συσκευή. Έτσι, ο πιο απλός φούρνος σχάρας μπάρμπεκιου είναι μια σχάρα με μια σχάρα, και πιο ακριβά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με στοιχεία όπως τα πόδια, μια προστατευτική ασπίδα (από τον άνεμο), ένα κάλυμμα, μια περιστρεφόμενη σούβλα, βολικά πτυσσόμενα τραπέζια ή ράφια για μαχαίρια και πιρούνια και πολλά άλλα.
Τα πιο δημοφιλή μοντέλα είναι μπάρμπεκιου γκριλ για δούκες, όπως Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, μπάρμπεκιου, κλπ.