Το δέντρο χαρουπιού, το οποίο αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές, θεωρείται ένας αειθαλής προμηθευτής μιας από τις πιο πολύτιμες και νόστιμες τροφές για τους θαυμαστές της υγιεινής διατροφής. Το γκρίζο ή το σιρόπι λαμβάνεται από αποξηραμένα και στη συνέχεια ψιλοκομμένα φρούτα, τα οποία μοιάζουν με συνηθισμένα φασόλια. Τα προϊόντα χαρουπιών χρησιμοποιούνται τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη φαρμακοβιομηχανία, αλλά το σιρόπι είναι πιο δημοφιλές ως πρόσθετο τροφίμων.
Θεραπευτικές ιδιότητες του χαρουπιού
Σε πολλά φαρμακευτικά προϊόντα, το παραδοσιακό φαρμακείο χρησιμοποιεί κόμμι που προέρχεται από τον καρπό του δέντρου - πρόκειται για διάφορα σιρόπια βήχα και απορρυπαντικά για την ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και φάρμακα που βοηθούν στις γαστρεντερικές διαταραχές.
Σε εκείνα τα μέρη όπου αναπτύσσεται ο προμηθευτής ενός χρήσιμου προϊόντος, η λαϊκή ιατρική, η οποία εφαρμόζει το χαρουπιά ως αποχρεμπτικό, διουρητικό, ανθελμινθικό, αντιδιαρροϊκό μέσο, είναι επίσης διαδεδομένο. Οι τοπικοί φυτοθεραπευτές χρησιμοποιούν για τις συνταγές τους, όχι μόνο φρούτα, αλλά και το φλοιό του χαρουπιού, το οποίο δεν έχει λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες.
Το σιρόπι καρπού και οι ευεργετικές του ιδιότητες
- Το χαρουπιά δεν είναι ένα ανακυκλωμένο προϊόν, για το οποίο εκτιμάται εξαιρετικά από τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής, τα πλεονεκτήματα του σιροπιού μπορούν να αποδοθούν στην έλλειψη διαφόρων χημικών ουσιών, βαφών και παχυντών.
- Λόγω της χαμηλής θερμιδικής αξίας και της γεύσης του, το προϊόν έχει κερδίσει την αγάπη των ανθρώπων που ανησυχούν για την υγεία τους και αρνήθηκαν να γλυκίσουν. Μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της δίαιτας και να μην φοβάσαι επιπλέον κιλά.
- Το σιρόπι δεν υπερφορτώνει την καρδιά, καθώς δεν περιέχει καφεΐνη και το ερεθιστικό της αποτέλεσμα δεν είναι τόσο ισχυρό. Ως εκ τούτου, τα άτομα με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, δεν βλάπτει.
- Μια κορεσμένη χημική σύνθεση επιτρέπει τη χρήση ενός χαρουπιού στη θεραπεία των δοντιών και των ούλων.
- Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο σιρόπι αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του δέρματος και έχουν γενικά ενισχυτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
- Οι ασθένειες της αναπνευστικής οδού και η μόλυνση υποβάλλονται σε θεραπεία λόγω της παρουσίας τανινών, οργανικών οξέων, βιταμινών και πηκτίνης στο προϊόν.
Αντενδείξεις
Το σιρόπι από το χαρούπι εκτιμάται όχι μόνο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες αλλά και για την απουσία αντενδείξεων. Το προϊόν δεν περιέχει αλλεργιογόνα, τα οποία του επιτρέπουν να λαμβάνεται σε άτομα με διάφορες δερματικές παθήσεις, συχνές εξανθήσεις. Ιδιαίτερη αξία έχει η απουσία τοξικών και επιβλαβών ουσιών στο σιρόπι.
Οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικατασταθούν από τα γεύματα χαρουπιών, καθώς αυτό θα διαταράξει τις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος και θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Σε γενικές γραμμές, απαιτείται μέτρο, η κατάχρηση σιροπιού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Προϊόντα από λακκούβα και τις χρήσιμες ιδιότητές τους
Όντας ένα φυσικό γλυκαντικό, η σκόνη από τον καρπό του δέντρου χρησιμοποιείται για την παρασκευή καραμελών και σοκολάτας. Η απουσία χοληστερόλης, φαινυλαιθυλαμίνης και οξαλικών αλάτων αυτών επιτρέπει την προσθήκη στιλπνότητας στη διατροφή των ανθρώπων που υποφέρουν από φυτο-αγγειακή δυστονία. Και επειδή τα γλυκά δεν παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου από τα τρόφιμα, τρώγονται πρόθυμα και αρρωσταίνουν με ασθένεια νεφρικής πέτρας.
Μια εναλλακτική λύση για τον καφέ μπορεί να είναι ένα ποτό φτιαγμένο από φρούτα καρπού, το οποίο έχει τις δικές του χρήσιμες ιδιότητες. Η σκόνη για την παρασκευή της δεν περιέχει καφεΐνη, γλουτένη και ζάχαρη, αλλά στη σύνθεση υπάρχουν διαιτητικές ίνες και αμινοξέα, που της επιτρέπουν να γίνει καλό υποκατάστατο για ένα αναζωογονητικό ποτό.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χαρουπιού δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές και ο προμηθευτής ενός χρήσιμου προϊόντος δεν έχει εισαχθεί ακόμα στα κρατικά φαρμακευτικά προϊόντα πολλών χωρών, αλλά αυτό δεν εμπόδισε τον καρπό να βρει τους πιστούς θαυμαστές του σε όλο τον κόσμο.