Η φρουκτόζη είναι μια φυσική ζάχαρη που εξάγεται από φρούτα. Βρίσκεται σε όλα τα μούρα και τα φρούτα, καθώς και στο λουλουδάτο νέκταρ, τους σπόρους των φυτών, το μέλι. Αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης είναι πιο γλυκό από τη σακχαρόζη σε 1,7 φορές, ενώ το 30% είναι λιγότερο θερμιδικό.
Αυτός ο τύπος υποκατάστατου ζάχαρης ενδείκνυται για τους διαβητικούς, δεδομένου ότι έχει πολύ μικρότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, αυτό το γλυκαντικό έχει συντηρητικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται με επιτυχία για την παρασκευή μαρμελάδων και κονσερβών. Και το ψήσιμο στη φρουκτόζη είναι απαλό και πλούσιο.
Μπορώ να θηλάσω τη μητρική μου φρουκτόζη;
Η φρουκτόζη στον θηλασμό δεν απαγορεύεται. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται φρουκτόζη αντί για ζάχαρη. Είναι λιγότερο θερμιδικό, ενώ βοηθά καλά με σημαντική ψυχική και σωματική άσκηση. Η φρουκτόζη στην ΗΒ διορθώνει πιθανές παραβιάσεις του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της τοξαιμίας με ακαταμάχητο εμετό. Και από την άποψη της διαιτολογίας, η φρουκτόζη βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, της παχυσαρκίας και της γρήγορης κόπωσης.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι πολλές νεαρές μητέρες αντιμετωπίζουν προβλήματα υπερβολικού βάρους και γρήγορης κόπωσης, η φρουκτόζη για θηλάζουσες μητέρες είναι ένα χρήσιμο προϊόν. Επιπλέον, η φρουκτόζη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νευρικών διαταραχών, οι οποίες συχνά συνοδεύουν τις γυναίκες στην μετεωρολογική περίοδο.
Περισσότερα για τα οφέλη της φρουκτόζης
Η φρουκτόζη είναι σε θέση να τονίσει το άρωμα, δεν έχει γεύση εκτός, διαλύεται εύκολα στο νερό. Δεν έχει πρακτικά παρενέργειες και αντενδείξεις. Η φρουκτόζη διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την εργασία του παγκρέατος, ομαλοποιώντας την ικανότητά της να παράγει ένζυμα.
Επιπλέον, αντικαθιστώντας τη σακχαρόζη με φρουκτόζη, μειώνετε τον κίνδυνο τερηδόνας και την ένταση του σχηματισμού πλάκας στα δόντια.