Πηγαίνοντας στο κατάστημα υλικού, σίγουρα είδατε στο τμήμα των σκευών και των σκευών της κουζίνας ένα θαυμάσιο τηγάνι που μαγειρεύει με αέριο. Ονομάζεται τηγάνι για τηγάνισμα αερίου. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι τα πάντα που μαγειρεύονται συνήθως στη σχάρα το καλοκαίρι: κεμπάπ, λαχανικά στη σχάρα , τηγανητά λουκάνικα, μανιτάρια, κοτολέτες και ψάρι. Μπορείτε να πείτε σωστά ότι με ένα τέτοιο τηγάνι Θαύμα θα έχετε καλοκαίρι στο σπίτι όλο το χρόνο.
Πιάτα μαγειρεμένα σε αυτό, πιο νόστιμα και πιο χρήσιμα από τηγανητά σε ένα συμβατικό τηγάνι. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος δεν σχηματίζονται επιβλαβείς ουσίες. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό στο τραπέζι με τη μικρότερη ποσότητα λιπών σε αυτό, οι οποίες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα.
Το τηγάνι γκριλ έχει διαφορετικές επικαλύψεις:
- εμαγιέ;
- κεραμικά?
- μάρμαρο;
- μη κολλήσει?
- ανοξείδωτος χάλυβας με επίστρωση μη κολλήσεως
- ανοξείδωτου χάλυβα
Το πιο δημοφιλές μοντέλο για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν το εμαγιέ ψητό τηγάνι. Ωστόσο, μια τέτοια επίστρωση έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: κατά τη διαδικασία της χρήσης της, εμφανίζονται κομμάτια και γρατζουνιές. Ως εκ τούτου, αντικαταστάθηκε από ένα αέριο γκριλ τηγάνι με μια κεραμική επίστρωση.
Θαύμα τηγάνι grill-gas: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα
Αυτό το τηγάνι έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται φιλικά προς το περιβάλλον υλικά.
- προετοιμάζεται για το φυσικό αέριο, το οποίο είναι ένας οικονομικότερος τρόπος από το μαγείρεμα πιάτων σε μια ηλεκτρική κουζίνα?
- Μια μεγάλη χωρητικότητα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό για μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
- διαφέρει σε προσιτή τιμή.
- έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
- Εύκολο στον καθαρισμό.
Το μόνο μειονέκτημα του τηγανιού είναι ότι μπορείτε να μαγειρεύετε μόνο στη σόμπα αερίου.
Αρχή μαγειρέματος σε τηγάνι
Ένα τέτοιο θαύμα τηγανίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις ακόλουθες λειτουργίες:
- επεξεργασία ατμού ·
- ένα φούρνο.
- τη σχάρα.
Επεξεργασία ατμού: ρίξτε νερό στο τηγάνι και καλύψτε την τρύπα για την εστία αερίου με αλουμινόχαρτο.
Φούρνος: να ψήνετε αρκετά τα προϊόντα για να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και έπειτα να μαγειρέψετε σε καυστήρα αερίου κατά τη συνήθη λειτουργία, χωρίς να καλύψετε τίποτα.
Ψησταριά:
- Το ταψί τοποθετείται στον μικρό ή μεσαίο καυστήρα του φούρνου αερίου. Είναι σημαντικό να το τοποθετήσετε ακριβώς στο κέντρο έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η φωτιά να μην αγγίζει το κάτω μέρος του τηγανιού.
- Η αυλάκωση στην παλέτα είναι γεμάτη με νερό ή βάζουμε αλουμινόχαρτο εκεί, έτσι ώστε το λίπος να αποστραγγίζεται πάνω σε αυτό.
- Ενεργοποιήστε την εστία, θερμάνετε για δύο έως πέντε λεπτά.
- Εγκαθιστούμε ένα πλέγμα στο τηγάνι.
- Διανέμουμε τα προϊόντα σε αυτό.
- Καλύψτε το καπάκι. Για να επιτευχθεί το βέλτιστο επίπεδο θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος,
Σηκώστε το καπάκι. - Εάν θέλετε να πάρετε μια τραγανή από όλες τις πλευρές, τότε μόλις γυρίσετε το πιάτο, κλείστε το με ένα καπάκι και μην το σηκώσετε ξανά μέχρι να είναι έτοιμο το πιάτο.
Στο τηγάνι, το αέριο σχάρας παρασκευάζεται με διάφορα πιάτα παρόμοια με την πραγματική ψησταριά. Διατροφικά πιάτα, φαγητό στον ατμό και ακόμη και το ψήσιμο - μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε σε αυτό το τηγάνι. Εάν έχετε αυτό το θαύμα τηγάνι ψησταριά αερίου στο σπίτι σας, τότε σε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου μπορείτε να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση του shish kebab.
Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στα πιάτα δεν υπάρχει άμεση επαφή με τη θερμαινόμενη επιφάνεια και συνεπώς δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο, λίπος και άλλα προϊόντα κατά τη χρήση του τηγανιού. Μία τέτοια μέθοδος παρασκευής χωρίς επαφή επιτρέπει τη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων και γεύσης των προϊόντων.
Το θαυμάσιο τηγάνι θα γίνει ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα σας.