Το σκόρδο - ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα κάθε ερωμένης. Επιπλέον, ότι μπορεί να δώσει στο πιάτο μια μοναδική γεύση, άρωμα και πικάντικα, έχει επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Όλοι γνωρίζουν ότι το σκόρδο μπορεί να προστατεύσει από τα βακτηρίδια, αλλά βοηθά επίσης να διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μείωση της αρτηριακής πίεσης και απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Αυξήστε το σκόρδο ο ίδιος δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες περίθαλψης. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να μεγαλώσουμε και πότε να αφαιρέσουμε το σκόρδο το καλοκαίρι.
Φύτευση σκόρδου
Για να φυτέψετε σωστά το σκόρδο , είναι απαραίτητο να επιλέξετε τους μεγάλους λαμπτήρες και να επιλέξετε μεγάλα δόντια από αυτά. Η φύτευση είναι καλύτερη στα τέλη Απριλίου, τότε οι βολβοί θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν εγκαίρως για τη συγκομιδή του σκόρδου το καλοκαίρι. Τα δόντια πρέπει να τοποθετούνται στο κρεβάτι σε απόσταση 6-8 cm το ένα από το άλλο. Η απόσταση μεταξύ αυλακώσεων σε αυτή την περίπτωση πρέπει να είναι 20-25 cm. Βάλτε τα δόντια καλύτερα σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2-3 cm.
Φροντίδα για τη φύτευση
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης, το φυτό πρέπει να ποτίζεται τακτικά, να χαλαρώνεται και να γονιμοποιείται. Bulbochki που σχηματίζεται από ένα νεαρό φυτό, είναι καλύτερο να σπάσει. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση κατά 30-40%, όταν έρθει η ώρα να καθαρίσετε το σκόρδο άνοιξη. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τους πρώτους μήνες της βλάστησης. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μία φορά την εβδομάδα, και αν ο καιρός είναι ξηρός, τότε πιο συχνά. Μετά το πότισμα, πρέπει να χαλαρώσετε τη γη. Λιπάστε το φυτό μπορεί να είναι έγχυση Mullein.
Πώς να αφαιρέσετε σωστά το σκόρδο από διαφορετικές ποικιλίες;
Υπάρχουν δύο διαφορετικές ποικιλίες σκόρδου: ένα βέλος και ένα μη-shooter.
Το σκόρδο που φωτιάζει είναι το ένα που σχηματίζει ένα βέλος και μια ταξιανθία. Ο χρόνος της συγκομιδής τέτοιου σκόρδου είναι εύκολος να προσδιοριστεί - πρέπει να αφαιρεθεί όταν τα κάτω φύλλα του φυτού αρχίσουν να κιτρινίζουν. Οι καλυπτρίδες ώριμου σκόρδου είναι ξηρές και έχουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα για αυτή την ποικιλία. Οι όροι της συγκομιδής σκόρδου χωρίς ελατήρια μπορούν να καθοριστούν με κιτρίνισμα των φύλλων και μαλάκωμα του λαιμού του στελέχους. Είναι πολύ σημαντικό να απομακρύνεται η συγκομιδή εγκαίρως, επειδή οι υπερβολικά βολβοί θα αποθηκευτούν χειρότερα και θα σβήνουν πιο γρήγορα.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της συγκομιδής. Μπορείτε να προγραμματίσετε τη συγκομιδή σκόρδου στο σεληνιακό ημερολόγιο για να καθορίσετε τις πιο ευνοϊκές ημέρες. Αλλά ο κατά προσέγγιση χρόνος ωρίμανσης του φυτού από τις 20 Αυγούστου έως τις 10 Σεπτεμβρίου. Η κατάσταση των φύλλων θα βοηθήσει να καθοριστεί η σωστή στιγμή: αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και συρρικνώνονται.
Η συγκομιδή του σκόρδου είναι το καλύτερο σε ξηρό καιρό το πρωί ή το βράδυ. Κάθε λαμπτήρας σκάβει προσεκτικά με βούλα ή φτυάρι. Τα εκσκαφέντα φυτά θα πρέπει να παραμείνουν στο κρεβάτι για να στεγνώσουν για μια εβδομάδα, εάν είναι ηλιόλουστος καιρός. Ή τοποθετήστε κάτω από ένα θόλο εάν βρέχει.
Τώρα, όταν έγινε σαφές πώς να στεγνώσει το σκόρδο μετά τη συγκομιδή, θα πρέπει να επεξεργαστείτε σωστά τους βολβούς. Αφού οι βολβοί στεγνώσουν καλά, πρέπει να καθαριστούν από το έδαφος, να κόψουν τις ρίζες και τα στελέχη. Ωστόσο, όταν περιτρίβετε τις κορυφές, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Το μήκος του υπόλοιπου στελέχους δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 4-5 cm.
Η σωστή συγκομιδή και αποθήκευση του σκόρδου εγγυάται τη διατήρηση της καλλιέργειας. Το σκόρδο θα είναι τέλεια τόσο με ψυχρή αποθήκευση (+ 1-3 ° C), και με ζεστή μέθοδο (+ 17-18 ° C). Οι βολβοί θα παραμείνουν καλύτεροι αν τοποθετηθούν σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Για παράδειγμα, ένα κουτί από χαρτόνι ή κόντρα πλακέ είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να πλέξει σε πλεξούδες, κατά μέσο όρο 15 βολβοί, και να κρεμάσει. Για να δεσμεύσετε τις πλεξούδες, δεν χρειάζεται να κόψετε ψευδή στελέχη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη στερέωση των φυτών, την περιτύλιξη των στελεχών γύρω από το σχοινί.