Πίνακας κοπής - το ίδιο σταθερό χαρακτηριστικό της κουζίνας, όπως το τηγάνι, το αλλαντικό ή το βραστήρα. Οι σανίδες κοπής χρειάζονται για να κόψουμε τα λαχανικά και τα φρούτα, το ψωμί και τα χόρτα, να κόψουμε το κρέας ή τα ψάρια.
Οι σανίδες κοπής είναι πλαστικές και ξύλινες, ορθογώνιες και στρογγυλές, μεγάλες και μικρές. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τα πλαστικά μοντέλα και θα μάθουμε τι είναι άνετα.
Πλάκες κοπής από πλαστικό
Κάθε υλικό για την κατασκευή αυτού του εργαλείου έχει κάποια πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα. Έτσι, οι ξύλινες σανίδες δεν αμβλύνουν τα μαχαίρια, τα γυάλινα είναι υγιεινά και δεν απορροφούν τις μυρωδιές. Υπάρχουν pluses και πλαστικά. Το πολυαιθυλένιο και το υψηλής ποιότητας προπυλένιο χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πλαστικών κουκίδων, τα οποία έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ελαφρότητα;
- δύναμη;
- αντοχή;
- αντοχή σε κοψίματα και τριβή ·
- χημική σταθερότητα.
Επιπλέον, οι πλαστικές σανίδες κοπής πλένονται καλά, συμπεριλαμβανομένου ενός πλυντηρίου πιάτων, το οποίο τα ξεχωρίζει από τα ξύλινα. Μια εύκαμπτη πλαστική σανίδα κοπής από πλαστικό τρόφιμο μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο ποτίσματος!
Υπάρχουν όμως πλαστικά και μείγματα. Πρώτον, αυτό είναι μια αρκετά υψηλή τιμή. Φτηνά προϊόντα σημαίνει ότι ένα τέτοιο πλαστικό κακής ποιότητας, γρήγορα επιδεινώνεται και, επιπλέον, δεν είναι ασφαλές για την υγεία σας. Δεύτερον, το πλαστικό δεν αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως αυτή η επιφάνεια δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για θερμότερο.
Όσο περισσότερο στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας υπάρχουν πλάκες κοπής, τόσο πιο εύκολη και πιο βολική θα είναι η διαδικασία μαγειρέματος. Σε μια επαγγελματική κουζίνα θα πρέπει να υπάρχουν περίπου δώδεκα σανίδες κοπής, συμπεριλαμβανομένων των πλαστικών. Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε και λιγότερο, και ο ελάχιστος αριθμός των δύο -.
Πολύ βολικό στην καθημερινή ζωή είναι τα σύνολα χρωματιστών πλαστικών πλακών κοπής. Κάθε χρώμα αντιστοιχεί σε μια σανίδα συγκεκριμένου πάχους, σχεδιασμένη για ένα συγκεκριμένο προϊόν. Με αυτό το σετ, δεν θα σπάσετε ποτέ ένα λαμπερό κίτρινο χαρτόνι για την κοπή ψωμιού με μια κόκκινη επιφάνεια για την κοπή ψαριών.
| | | |
| | | |
| | | |
