Για κάποιο λόγο, τα πιάτα που μαγειρεύονται σε κεραμικά προϊόντα έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Το αρχαίο υλικό που χρησιμοποιούν οι μακρινοί πρόγονοί μας, εξακολουθεί να απολαμβάνει την αναμφισβήτητη ζήτηση ανάμεσα σε επαγγελματίες σεφ και τις συνήθεις νοικοκυρές. Επιπλέον, η ποικιλία των κεραμικών πιάτων για την κουζίνα είναι απλά καταπληκτική.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κεραμικών ειδών κουζίνας
Τα κεραμικά είδη έχουν τα εξής απτά πλεονεκτήματα :
- Τα κεραμικά επιτραπέζια σκεύη εμφανίζονται πάντα ελκυστικά και αυθεντικά.
- Χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση που παρέχεται από κεραμικά, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αυτό έχουν εξαιρετική γεύση.
- Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των πιάτων από αυτό το υλικό είναι η οικολογική συμβατότητα. Όταν θερμαίνεται, δεν απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες, πράγμα που σημαίνει ότι τα γεύματά σας είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ασφαλή.
- Επιπλέον, τα κεραμικά πιάτα καθαρίζονται εύκολα.
Δυστυχώς, υπήρχαν ελλείψεις :
- Τα κεραμικά αντιδρούν ελάχιστα στις διαφορές θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, βγάζοντας, ας πούμε, μια κατσαρόλα από το ψυγείο, μην βιαστείτε να το βάλετε στη σόμπα. Και, αντιστρόφως, τα θερμαινόμενα πιάτα δεν χρειάζεται να πλυθούν με κρύο νερό, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν ρωγμές.
- Επιπλέον, τα κεραμικά προϊόντα χρειάζονται προσεκτικό χειρισμό, διαφορετικά τα τσιπ, οι ρωγμές και οι ζημιές δεν μπορούν να αποφευχθούν.
Κεραμικά είδη για μαγείρεμα
Η σημερινή επιλογή είναι εξαιρετικά διαφορετική. Οι κατασκευαστές είναι έτοιμοι να αντικαταστήσουν σχεδόν όλη τη συλλογή των μαγειρικών σκευών, ξεκινώντας από τις κατσαρόλες και τελειώνοντας με τους δίσκους ψησίματος.
Τα κεραμικά δοχεία έχουν μια όμορφη μορφή με κοιλιακούς, εξοπλισμένη με λαβές. Πρόκειται για εξαιρετικό μπορς, ψητά ή ζυμαρικά. Λόγω της υψηλής θερμικής ικανότητας των πιάτων μετά τη διακοπή του μαγειρέματος για μεγάλο χρονικό διάστημα κρατήστε τη θερμότητα.
Όχι λιγότερο ευρύ φάσμα κεραμικών πιάτων για το φούρνο. Βασικά, αυτά είναι το ψήσιμο με ψηλές πλευρές για το μαγείρεμα κρέατος και ψαριών, όλων των ειδών κατσαρόλες , πατάτες, λαχανικά, πίτες. Το μέγεθος και το σχήμα τους είναι ποικίλο: είναι στρογγυλά, ωοειδή, ορθογώνια, τετράγωνα.
Οι δίσκοι ψησίματος με χαμηλές πλευρές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πίτσας.
Τα σκεύη επιμήκους σχήματος με πολύ υψηλές (έως 10-15 cm) χάντρες και καπάκι χρησιμοποιούνται ως πολύ υψηλής ποιότητας στρώμα με ομοιόμορφο ψήσιμο.
Μια σειρά από γλάστρες θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε το μενού και να κάνετε μια πολύ εντυπωσιακή μερίδα πιάτων.
Το κεραμικό τηγάνι σας επιτρέπει να προετοιμάζετε νόστιμα πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες χωρίς να χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο.
Κεραμικά σκεύη
Κεραμικά - ένα υλικό που χρησιμοποιείται όχι μόνο για την κουζίνα, αλλά και για τα επιτραπέζια σκεύη. Μια καθολική επιλογή, η οποία στο χώρο για μια τραπεζαρία του κάθε στυλ - από τα σύγχρονα υψηλής τεχνολογίας σε κλασικά χαμηλού κλειδιού. Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μεμονωμένα αντικείμενα, για παράδειγμα, μια καλή κούπα, στην οποία το τσάι ή ο καφές για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν κρυώσει.
Η υπηρεσία τσαγιού θα δημιουργήσει μια γοητευτική ατμόσφαιρα για πνευματική συνομιλία.
Ένα σύνολο από κεραμικά πιάτα θα σας επιτρέψει να κάνετε ένα όμορφο τραπέζι.
Φωτεινά και κομψά πιάτα - σούπα, μεσημεριανό, επιδόρπιο - μπορούν να γίνουν σε στρογγυλό, ωοειδές ή ορθογώνιο σχήμα. Τα κεραμικά χειροποίητα αντικείμενα, που συνήθως κατασκευάζονται σύμφωνα με τις λαϊκές παραδόσεις, είναι σε θέση να διακοσμήσουν όχι μόνο το τραπέζι, αλλά και το δωμάτιο σε ρουστίκ ύφος. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για μεγάλα διακοσμητικά πιάτα, αγγεία, κανάτες, γλάστρες, μονόχρωμες, με μοτίβο ή εικόνες.
| | |
Αξίζει να αναφέρουμε τα παιδικά κεραμικά πιάτα. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε όμορφα σετ, που αποτελούνται από μια κούπα, μια βαθιά και επίπεδη πλάκες. Συνήθως τα πιάτα είναι διακοσμημένα με διάσημα παραμύθια ή κινούμενα σχέδια, αστεία μικρά ζώα. Αυτά τα σύνολα είναι υπέροχα ως δώρο για τα γενέθλια ενός παιδιού.
