Η πρόοδος έχει προχωρήσει προς τα εμπρός, δεν υπάρχει πια πάγος στον καταψύκτη του ψυγείου , αλλά κάτι παρέμεινε αμετάβλητο - στο εσωτερικό του πρέπει να υπάρχει ακόμα ένα σταθερό "μείον". Ας μάθουμε ποια θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία μέσα στον καταψύκτη, ώστε τα προϊόντα σας να διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πρότυπα
Υπάρχει κάτι τέτοιο όπως η βέλτιστη θερμοκρασία στον καταψύκτη ενός οικιακού ψυγείου; Πρώτα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι δείκτες θερμοκρασίας στις κάμερες λειτουργικών συσκευών είναι πάντοτε πολλαπλάσιοι των έξι (δηλ. -6, -18, -24 κ.λπ.). Οι περισσότεροι κατασκευαστές τείνουν να πιστεύουν ότι η συνιστώμενη θερμοκρασία στον καταψύκτη πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 18-24 βαθμών με αρνητικό σημάδι. Σε αυτή την περίπτωση, η ελάχιστη θερμοκρασία στην κατάψυξη δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από -6, διαφορετικά η σημασία της έχει χαθεί. Εξάλλου, σε υψηλότερους δείκτες, οι συνθήκες αποθήκευσης δεν είναι ουσιαστικά διαφορετικές από εκείνες που δημιουργούνται στο συνηθισμένο τμήμα της μονάδας. Η χαμηλότερη θερμοκρασία στον καταψύκτη είναι -24. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, λόγω της κατάψυξης σε θερμοκρασία κάτω από -20, η μέγιστη διάρκεια ζωής των αποθεμάτων σας αυξάνεται σημαντικά. Αυτή η ιδέα δεν έχει νόημα αν αγοράσετε περισσότερα από δέκα ή δεκαπέντε κιλά κρέατος και τα ξοδέψετε σταδιακά. Εάν τα προϊόντα στην κατάψυξη είναι μικρά, δεν έχει σημασία πόσοι βαθμοί υπάρχουν, -24 ή περισσότεροι, γιατί τα προϊόντα σε κάθε περίπτωση πάγωμα εντελώς.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Ξέρατε ότι, παρά τους δείκτες που αντικατοπτρίζονται στην οθόνη της μονάδας, τα προϊόντα περιοδικά θερμαίνονται σχεδόν δύο φορές. Όταν ο συμπιεστής είναι ενεργοποιημένος, η θερμοκρασία πέφτει πραγματικά στο δηλωμένο -18, και αφού σβήσει πάλι, ανεβαίνει στο -9, ενώ δίνει το κρύο στην κάμερα.
Δεν υπάρχει τίποτα όπως η βέλτιστη θερμοκρασία στον καταψύκτη, επειδή οι συνθήκες αποθήκευσης των προϊόντων στην κατεψυγμένη
Γνωρίζετε το σκοπό του καθεστώτος "γρήγορης κατάψυξης" και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά; Αυτή η λειτουργία έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για να παγώσει γρήγορα τα νέα προϊόντα που βάζετε σε ένα δοχείο, αλλά και για να διασφαλίσετε ότι τα αποθηκευμένα εκεί δεν θα λιώσουν. Αυτή η επιλογή πρέπει να ενεργοποιηθεί λίγες ώρες πριν από την αναπλήρωση των αποθεμάτων, διαφορετικά δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί καθόλου.
Όπως βλέπετε, για κάθε ομάδα προϊόντων χρειάζεστε τη δική σας θερμοκρασία, αλλά η βαθιά κατάψυξη (κάτω από-20) είναι ένα καθεστώς που παρατείνει τη διάρκεια ζωής των βρώσιμων αποθεμάτων.