Το Longan είναι ένα εξωτικό φρούτο που δεν μπορούμε να βρούμε συχνά στην πώληση, όπως το feijoa ή το κανόνι. Αναπτύσσεται κυρίως στην Κίνα, βρίσκεται επίσης στην Ινδονησία, την Ταϊβάν και το Βιετνάμ.
Longan δέντρο
Τι είναι αυτός ο καρπός; Μέσα σε αυτό είναι υδαρής και σχεδόν εξ ολοκλήρου αποτελείται από βιταμίνες, υδατάνθρακες και ιχνοστοιχεία. Δεν υπάρχει ουσιαστικά λίπος και πρωτεΐνη εκεί. Όλη αυτή η σάρκα είναι κάτω από μάλλον πυκνό δέρμα. Αλλά η αφαίρεση είναι πολύ εύκολη. Η απόχρωση της φλούδας μπορεί να είναι κιτρινωπό ή ελαφρώς κόκκινη, η επιφάνεια καλύπτεται με βαθουλώματα.
Το δέντρο longan έχει εύθραυστο κορμό και φτάνει τα 20 μ. Καλλιεργείται σε θερμές χώρες (όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από 5 ° C), καθώς δεν ανέχεται τον παγετό. Αλλά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας το φυτό προτιμά δροσιά, επειδή βρίσκεται συχνότερα στο Βόρειο Βιετνάμ. Τα φρούτα στο δέντρο μεγαλώνουν σε συστάδες, καθώς έχουμε σταφύλια.
Η γεύση του longan είναι γλυκιά και ζουμερή, ο πολτός έχει ένα λαμπερό άρωμα μυρτιάς. Μόνο τρεις κύριες ποικιλίες καλλιεργούνται για εξαγωγή. Το πρώτο έχει στρογγυλεμένο σχήμα και ακανόνιστα περιγράμματα στο πάνω μέρος, το ίδιο το δέρμα είναι πράσινο-καφέ απόχρωση. Η δεύτερη κατηγορία είναι πιο πεπλατυσμένη και η σκιά του δέρματος είναι πιο σκούρο καφέ χρώμα. Η τρίτη εξαχθείσα ποικιλία έχει σφαιρικό καρπό καφέ χρώματος, τον πολτό της με ροζ απόχρωση.
Πολύ συχνά, ένα φρούτο longan συγκρίνεται με το lychee. Το δεύτερο όνομα για το "μάτι του δράκου" ήταν ένα longan για την ομοιότητα του εμβρύου στην περιοχή με το μάτι ενός ερπετού. Το εργοστάσιο Longan αποτιμάται στην πατρίδα του για μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων:
- στον πολτό υπάρχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου, βιταμινών Α και C,
- όχι πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την παρουσία σε αυτό των ουσιών με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μειώνουν την επίδραση διαφόρων ειδών χημικών ουσιών και βοηθούν στην προστασία του ήπατος.
- στον πολφό περιέχει ριβοφλαβίνη, η οποία είναι η πηγή των πολυσακχαριτών - όλα αυτά σας επιτρέπουν να διατηρείτε την υγεία σε κυτταρικό επίπεδο.
- Τα φρούτα Longan χρησιμοποιούνται ενεργά για την ανακούφιση από την κόπωση, τη ζάλη, την αύξηση του τόνου και το φαγητό με τη γενική αδυναμία του σώματος και την ωχρότητα.
Αλλά αξίζει πάντα να θυμόμαστε ότι όλες οι τροπικές καινοτομίες μπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρές περιόδους αλλεργίας.
Σε μας, αυτό το φρούτο σε ένα νέο είδος δεν συναντά τόσο συχνά. Εξαγωγή σε στεγνό ή κονσερβοποιημένο σχήμα. Με αυτή τη θεραπεία, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες και το προϊόν μπορεί να αποσταλεί στις απομακρυσμένες γωνιές του κόσμου χωρίς απώλειες. Εάν είστε αρκετά τυχεροί να βρείτε φρέσκα φρούτα, μπορείτε να τα φάτε απλά, να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή επιδόρπια.
Longan - καλλιέργεια στο σπίτι
Εάν παίρνετε ένα σπόρο στα χέρια σας, φροντίστε να προσπαθήσετε να μεγαλώσετε ένα μακρύ δέντρο από αυτό, αφού τίποτα δεν είναι περίπλοκο σε αυτό. Πριν από την καλλιέργεια ενός longan από ένα οστό, πρέπει να αφαιρεθεί από τον πολτό και να στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα για μια ημέρα ή δύο. Στη συνέχεια ενεργούμε βήμα προς βήμα.
- Συμπυκνώνουμε το υλικό φύτευσης σε ένα βαμβακερό πανί. Τοποθετούμε το τεμάχιο σε μια παλέτα και το καλύπτουμε με πολυαιθυλένιο.
- Τότε περιμένουμε. Όπως και όλοι οι σπόροι, το longan αναπτύσσεται μόνο υπό συνθήκες σταθερής υγρασίας και επαρκώς υψηλής θερμοκρασίας. Ως
Το πανί πρέπει να ψεκάζεται από το πιστόλι ψεκασμού. - Περίπου μια εβδομάδα ή δύο στον σπόρο, σχηματίζεται μια μικρή ρίζα.
- Το φυτό βλάστησε τους σπόρους σε βάθος περίπου 6 εκ. Η σπονδυλική στήλη αυτή τη στιγμή κοιτάζει προς τα κάτω.
- Φυτεύστε ένα longan σε ένα βάζο με καλό στρώμα αποστράγγισης και χαλαρό θρεπτικό έδαφος.
- Σε δύο εβδομάδες θα δείτε βλαστούς και μετά από άλλα δύο ή τρία βλαστάρια θα φτάσουν σε ύψος αρκετών εκατοστών.
- Περαιτέρω, η καλλιέργεια του longan στο σπίτι είναι σχεδόν η ίδια με τη φροντίδα τέτοιων τροπικών φυτών από την πέτρα.