Τι θα μπορούσε να είναι χειρότερη από τον καθαρισμό των πατατών; Κόβετε μόνο ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων σε λεπτές και λεπτές φέτες.
Οι φιλοξενούμενοι έχουν έρθει και πρέπει να κοπεί περισσότερο ψωμί, και αυτός, όπως η τύχη θα καταρρεύσει και θα καταρρεύσει. Τα τεμάχια λουκάνικου λαμβάνονται σε διαφορετικά πάχη. Και γενικά, δεν είναι η δουλειά του τσάρου να κόψει το λουκάνικο. Αφήστε τον κόφτη ή τον κόφτη.
Χρειάζεστε ένα τεμαχιστή στην κουζίνα σας;
Ο τεμαχιστής για τεμαχισμό είναι ένας επιθυμητός, αλλά όχι υποχρεωτικός, βοηθός κουζίνας. Εάν αποφασίσετε ότι χρειάζεστε πραγματικά ένα τεμαχιστή, τότε σκεφτείτε:
- πόσο συχνά θα το χρησιμοποιείτε.
- ποιες επιπλέον λειτουργίες θα έπρεπε να έχει.
- Αυτόματη πρέπει να είναι ένας κόφτης ή μηχανικός.
- με μεταλλικό ή πλαστικό περίβλημα.
- με ένα μαχαίρι ή με πολλά αφαιρούμενα εξαρτήματα.
- πρέπει να είναι μια ξεχωριστή συσκευή ή μια συσκευή ενσωματωμένη στα έπιπλα κουζίνας.
Θα σας βοηθήσουμε να καταλάβετε όλα αυτά τα σημεία.
Πώς να επιλέξετε έναν κόφτη;
Ο κόφτης για το σπίτι θα πρέπει να έχει ισχύ που δεν υπερβαίνει τα 120 watts. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε ηλεκτρική ενέργεια.
Ακόμη περισσότερο θα εξοικονομήσετε ηλεκτρικό ρεύμα και το κόστος της φέτας, αν επιλέξετε ένα μηχανικό φέτα. Πράγματι, αν κόβετε όμορφες φέτες από καιρό σε καιρό και σε μικρούς όγκους, (για παράδειγμα, μόνο σάντουιτς για πρωινό), τότε γιατί πληρώνετε πολλά χρήματα, για αυτόματη λειτουργία αυτόματου τεμαχισμού;
Εάν συναντάτε συχνά επισκέπτες, καλύπτετε τραπεζάκια, εξυπηρετείτε φρούτα , ψάρια και τεμάχια κρέατος , τότε ο ηλεκτρικός κόφτης θα γίνει ο απαραίτητος βοηθός σας σε αυτό το δύσκολο θέμα.
Θα κόψετε τα προϊόντα σε φέτες διαφορετικού πάχους; Εάν όχι, δεν θα χρειαστεί να αλλάξετε το πάχος της τομής.
Και μόνο οι πιο περίπλοκοι μάγειροι αγοράζουν ένα τεμαχιστή με ένα σύνολο μαχαιριών για διαφορετικούς τύπους περικοπών. Συνήθως ένα μαχαίρι είναι αρκετό.
Αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν αγοράζετε ένα σπίτι κόφτη είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μοντέλο που ταιριάζει στις ανάγκες και τις δυνατότητές σας.
Εάν έχετε λίγο χώρο στην κουζίνα, τότε σκεφτείτε να αγοράσετε ένα τεμαχιστή, ο οποίος είναι ενσωματωμένος στα έπιπλα κουζίνας.
Πλήρως μεταλλικά τεμαχιστές, φυσικά, είναι πιο αξιόπιστα, αλλά με προσεκτική στάση, τα μοντέλα με πλαστικό περίβλημα είναι επίσης εξαιρετικά.
Slicer - μια συσκευή σχεδιασμένη για την κοπή μαλακών προϊόντων, αλλά το πρόβλημα είναι ότι δεν νοιάζεται, ένα κομμάτι λουκάνικου που γλίστρησε κάτω από το μαχαίρι ή το δικό σας δάχτυλο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ασφάλεια της συσκευής:
- αν έχει ασφαλές κουμπί λειτουργίας (με κλειδαριά).
- αν υπάρχει τυχαία λειτουργία κλειδώματος.
- αν η υποστήριξη περιλαμβάνεται στο κιτ?
- αν υπάρχει η λειτουργία προστασίας μαχαιριού.
- αν υπάρχει κάτοχος της τελευταίας φέτας.
Αυτό δεν αξίζει να σώσετε. Η υγεία είναι ακριβότερη ούτως ή άλλως.
Επιλέγοντας το πιο βολικό για εσάς μοντέλο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ο κόφτης μπορεί να είναι:
- έλεγχος ταχύτητας μαχαιριού.
- δίσκος για προϊόντα σε φέτες?
- ρυθμιζόμενη γωνία του πίνακα εργασίας.
Είναι πολύ σημαντικό να ακονίσετε τα μαχαίρια του κόφτη. Μέχρι σήμερα, το καλύτερο θεωρείται κυματοειδές ακόνισμα.
Ένας τεμαχιστής με επίστρωση Teflon είναι κατάλληλος για τον τεμαχισμό τυριού. Για το συνηθισμένο μέταλλο, δυστυχώς, το τυρί συχνά τυλίγεται.
Υπάρχουν μοντέλα τεμαχιστήρων για λαχανικά ή τεμαχιστές για τον τεμαχισμό λουκάνικων. Αλλά για το σπίτι είναι πιο βολικό να έχουμε ένα καθολικό κόφτη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κόφτη;
Πρόκειται για μια πολύ απλή συσκευή. Επιλέξτε τη γωνία με την οποία το μαχαίρι θα κόψει τις φέτες, ρυθμίστε την ταχύτητα περιστροφής του μαχαιριού και μπορείτε να εργαστείτε.
Τα προϊόντα που στέλνετε στον κόφτη δεν πρέπει να έχουν οστά, στερεά μέρη, ουρές ή pedicels.
Πλύνετε τη συσκευή με ζεστό νερό με επιτρεπόμενα απορρυπαντικά.
Σε γενικές γραμμές, αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα τεμαχιστή, τότε ένας χρήσιμος και ακούρατος βοηθός κουζίνας θα σας προσφέρει ελεύθερο χρόνο και τέλειες φέτες διαφόρων τεμαχίων.