Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να αφήσετε μια άκρη σε ένα ξενοδοχείο, εστιατόριο, καφέ. Θα σας πούμε αν πρέπει να αφήσετε μια συμβουλή και πόσο να διαθέσετε για αυτό.
Πρέπει να συμβουλεύω;
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η απάντηση είναι ξεκάθαρη - ναι. Αλλά σε μερικές περιπτώσεις δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Για παράδειγμα, εάν είστε απόλυτα δυσαρεστημένοι με την υπηρεσία, δεν μπορείτε να αφήσετε μια συμβουλή καθόλου. Στα περισσότερα ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα, οι συμβουλές περιλαμβάνονται στο νομοσχέδιο. Στην Ιταλία, οι συμβουλές του λογαριασμού ταιριάζουν στη γραμμή servizio e coperto (υπηρεσία και εξυπηρέτηση), στη Γαλλία - υπηρεσία compris, στη Γερμανία, την Ισπανία , την Ελβετία, την Αυστρία, τη Βουλγαρία, την Ελλάδα, οι προσφορές είναι συχνά το υποχρεωτικό μέρος λογαριασμό και πληρώνονται σε κάθε περίπτωση.
Σε αυτήν την περίπτωση, πληρώνετε μόνο το ποσό που αναφέρεται για πληρωμή και μην αφήνετε τίποτα πέρα από αυτό.
Οι ανατρεπόμενοι οδηγοί ταξί-οι ιδιωτικοί έμποροι δεν μπορούν επίσης να φύγουν - για πόσο συμφωνημένοι, για όσο και για να φθάσουν.
Λάβετε υπόψη ότι σε ορισμένες χώρες δεν συνηθίζεται να συμβουλεύεστε. Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία θεωρείται ότι η παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας αποτελεί άμεση υποχρέωση του προσωπικού και δεν είναι απαραίτητο να ενθαρρυνθεί περαιτέρω. Επιπλέον, η χρηματική αποζημίωση για την εκτέλεση των καθηκόντων τους μπορεί να θεωρηθεί προσβολή. Ομοίως, η συμβουλή είναι επίσης στην Αυστραλία.
Έτσι, πριν ταξιδέψετε σε άλλη χώρα, θα πρέπει να ρωτήσετε για τους τοπικούς κανόνες συμπεριφοράς στα εστιατόρια και να διευκρινίσετε τη στάση του προσωπικού προς την άκρη, ώστε να μην μπει σε μια ενοχλητική κατάσταση.
Αναρρίχηση σε εστιατόριο: Πόσο και σε ποιον;
Πάρα πολύ μεγάλο, σαν πολύ λίγο άκρη δεν μπορεί απλά να εκπλήξει, αλλά ακόμη και προσβάλει ένα άτομο, μέχρι μια σύγκρουση με το προσωπικό και όλες τις δυσάρεστες συνέπειες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να καταλάβετε πόσα συμβουλές θα φύγετε σε κάθε περίπτωση.
Το κανονικό μέγεθος μιας άκρης σε ένα εστιατόριο ή ξενοδοχείο στην Ευρώπη είναι 10-15%. Όσο υψηλότερη είναι η τάξη του ιδρύματος, τόσο περισσότερες συμβουλές είναι αποδεκτό να φύγει. Σε πολύ ακριβά εστιατόρια το μέγεθος της άκρης μπορεί να ξεπεράσει το 20-25%, αλλά σε ιδρύματα μεσαίας τάξης, τέτοια απόβλητα είναι άχρηστα.
Η κατάκλιση στον σερβιτόρο αφήνεται με τα χρήματα για την παραγγελία. Εάν είστε δυσαρεστημένοι με το έργο του σερβιτόρου, αφήστε μια άκρη όχι με λογαριασμούς, αλλά με μικρά νομίσματα. Με αυτό θα δείξετε ότι είστε εξοικειωμένοι με τους κανόνες υπηρεσίας, αλλά το επίπεδο δεξιοτήτων του προσωπικού δεν σας ικανοποίησε.
Η ανατροπή του μπάρμαν μπορεί να δοθεί αμέσως μετά τη λήψη του πρώτου ποτού και να συνεχίσει να δίνει μικρά ποσά με κάθε νέα παραγγελία. Στη συνέχεια, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι στο πρόσωπο ενός μπάρμαν σας παρέχεται όχι μόνο με ποιοτικές υπηρεσίες, αλλά και με έναν συμπαθητικό συνομιλητή.
Η απόκλιση σε έναν άνθρωπο στάθμευσης παρέχεται όταν οδηγείτε από ένα αυτοκίνητο. Το ποσό των συμβουλών συνήθως δεν υπερβαίνει τα 3-5 $, αλλά θα πρέπει να αυξηθεί αν υπάρχει βροχή ή χιόνι στο δρόμο ή, για παράδειγμα, ο χώρος στάθμευσης είναι πλήρης, δηλαδή σε όλες τις περιπτώσεις όπου η απόδοση της υπηρεσίας περιπλέκεται από δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες.
Εάν χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες ενός σομελιέ ή ενός κύριου της τελετής τσαγιού, θα πρέπει να τους αφήσετε για τσάι περίπου το 10% του ποσού του λογαριασμού. Εάν το απολαύσατε πραγματικά, μπορείτε να αυξήσετε αυτό το ποσό στο 15% ή ακόμα και στο 20%.
Πώς να αφήσετε μια άκρη;
Συμβουλή για την υπηρέτρια (1-5 $) λαμβάνεται καθημερινά για να φύγει στο κρεβάτι του δωματίου, ο σερβιτόρος και ο μπάρμαν (10-15%) - μαζί με τα χρήματα κατά τη στιγμή της πληρωμής, πάρκινγκ (3-4 $), αχθοφόροι (1-3 $) θυρωρός (1-3 $), θυρωρός (μέχρι $ 5), οδηγοί ταξί (10-20%) - μετά την υπηρεσία. Λάβετε υπόψη ότι το ποσό των συμβουλών ποικίλλει ανάλογα με το βαθμό κύρους του επιλεγμένου ιδρύματος.
Τώρα γνωρίζετε πότε και πόσο να αφήσετε μια συμβουλή ώστε να μην παραβιάσετε αποδεκτούς κανόνες συμπεριφοράς σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση. Προσπαθήστε πάντα να αφήσετε τουλάχιστον ένα μικρό άκρο στο προσωπικό της υπηρεσίας - δεν θα γίνετε φτωχότεροι λόγω μερικών δολλαρίων, και για την υπηρέτρια ή τον αχθοφόρο μπορούν να γίνουν μια σημαντική προσθήκη στον μισθό.