Ίσως γνωρίζετε ήδη ότι το πιο συνηθισμένο σιτάρι έχει γίνει συνώνυμο για υγιεινό φαγητό, αργά ή γρήγορα προσπαθεί να βλάψει τα πάντα, καθώς είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Όσοι κάνουν αυτό συνεχώς δεν μπορούν πλέον να φανταστούν τη διατροφή τους χωρίς βλαστοί.
Πώς να καλλιεργήσετε το σιτάρι στο σπίτι;
Η διαδικασία είναι σχετικά απλή και δεν απαιτεί την αγορά ειδικών συσκευών. Προτείνουμε βήμα προς βήμα να εξετάσουμε πώς να αναπτυχθεί γρήγορα και τι θα κάνει με το σιτάρι στο μέλλον:
- Αναθεωρήστε σχολαστικά όλους τους κόκκους και απορρίψτε τα θρυμματισμένα ή άγρια. Απαλλαγούμε από περιττές φλούδες.
- Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Θα βλαστήσουμε μόνο εκείνους τους κόκκους σιταριού που έχουν πέσει στον πυθμένα του μπολ, αφού τα pop-ups στο σπίτι δεν θα βλαστήσουν. Μερικές φορές, επιπλέον, μαγγάνιο το τεμάχιο για πολλά λεπτά σε μια πολύ αδύναμη λύση για επιπλέον απολύμανση.
- Τώρα για το πόσο να βλαστήσουν το σιτάρι. Εδώ όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες στο σπίτι. Εάν είναι ζέστη το καλοκαίρι, αρκούν τέσσερις ώρες. Σε άλλες περιπτώσεις, χρειάζονται περίπου έξι ώρες.
- Θυμηθείτε ότι το σιτάρι ως πρόσθετο τροφίμων δεν μπορεί να βλαστήσει γρήγορα, επειδή οι κόκκοι χρειάζονται χρόνο για ξύπνημα. Τις πρώτες έξι έως δέκα ώρες, ξεπλέναμε επανειλημμένα τα κενά και στριμώξαμε σε ένα εκατοστό με ένα κουβαδάκι σε ένα δοχείο σιδήρου. Στη συνέχεια, καλύψτε με γάζα.
- Ξυπνούσαμε το σιτάρι σπιτικό, τώρα πρέπει να το καλλιεργήσουμε σωστά, πράγμα που σημαίνει προσθήκη νερού. Αλλά λίγο για να καλύψουμε το εκατοστό μας στρώμα. Τώρα πλένουμε κάθε μισό της ημέρας τους σπόρους μας, επίσης πριν καταναλωθούν.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να βλαστήσουν, αλλά ακόμα πιο σημαντικό, υπάρχει σιτάρι στο σπίτι. Πολύ χρήσιμα λάχανα δεν είναι μεγαλύτερα από 2-3 mm. Προσθέτουμε βλαστούς στα δημητριακά, παρεμβαίνουμε με μούσλι και τρώμε με λαχανικά σε σαλάτες.