Το γλυκό και αρωματικό καλαμπόκι είναι ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό δώρο, το οποίο λατρεύουν σχεδόν όλοι οι ενήλικες και τα παιδιά. Δυστυχώς, ο χρόνος που μπορείτε να φάτε βρασμένα cob, περνά πολύ γρήγορα, ακριβώς αμέσως. Παραμένει να περιμένουμε το επόμενο καλοκαίρι, όταν το καλαμπόκι ωριμάζει ξανά. Φυσικά, ένα νόστιμο λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ωστόσο, η γεύση των κονσερβοποιημένων τροφίμων, χωρίς αμφιβολία, δεν συγκρίνεται με την ευχαρίστηση που παίρνετε από το χυμό του φρεσκοκομμένου καλαμποκιού . Ως αποτέλεσμα, πολλές οικογένειες σκέφτονται για το αν είναι δυνατόν να αποθηκεύσει καλαμπόκι στο καβούρι. Και δεν είναι λιγότερο σημαντικό το ερώτημα για το πού πρέπει να αποθηκεύεται ο καλαμπόκι στο κοτσάνι, έτσι ώστε να μην υποβαθμίζεται.
Πώς να μαγειρέψουν καλαμπόκι για το σκυλί για το χειμώνα - ο πρώτος τρόπος
Ίσως ο μόνος τρόπος για να αποθηκεύσετε καλαμπόκι στο καλαμπόκι για το χειμώνα είναι να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη στο ψυγείο σας. Αυτή η προσέγγιση θα σώσει όχι μόνο τις περισσότερες βιταμίνες, αλλά και την εγγενή γεύση. Για να γίνει αυτό, το καλαμπόκι καθαρίζεται καλά από φύλλα και τρίχες, πλένονται και στεγνώνουν. Πιθανώς ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε καλαμπόκι στο καλαμπόκι στο ψυγείο είναι να το βάλετε σε τρία ή τέσσερα κομμάτια σε μια πλαστική σακούλα. Καλό για αυτό το σκοπό είναι κατάλληλα και συσκευασίες με ZIP-fastener. Παραμένει μόνο για να πάρει το καλαμπόκι από την καταψύκτη και μαγειρέψτε, όπως συνήθως, χωρίς απόψυξη.
Πώς να αποθηκεύσετε τα καλαμπόκι στο σπίτι - τον τρόπο που το δεύτερο
Η δεύτερη επιλογή βασίζεται επίσης στην κατάψυξη του καλαμποκιού. Όμως, ο σβώλος πρέπει να υποβληθεί σε πρόσθετη θερμική επεξεργασία. Αυτή η επιλογή μπορεί να θεωρηθεί πιο χρονοβόρα, αλλά σας επιτρέπει να φάτε crock σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Και πάλι, το αποφλοιωμένο καλαμπόκι πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, γογγύλω το στέλεχος, δηλαδή, σαν να μετριάζεται. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να συλλέξετε νερό σε μια κατάλληλη πανοραμική λήψη και να το βράσετε. Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα άλλο τηγάνι με πολύ κρύο νερό. Τα κοπάδια πρώτα τοποθετούνται προσεκτικά σε βραστό νερό για δέκα έως δεκαπέντε δευτερόλεπτα, μετά τα οποία αφαιρούνται και τοποθετούνται αμέσως σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, ο ψυχρός αραβόσιτος αφαιρείται από το τηγάνι, σκουπίζεται και στεγνώνει. Τα κοπάδια συσκευάζονται σε σάκους ή μεμβράνη τροφίμων και στη συνέχεια αποστέλλονται στον καταψύκτη του ψυγείου. Είναι αυτή η μέθοδος, η κατάψυξη του καλαμποκιού στο σαλιγκάρι για το χειμώνα, όταν το καλαμπόκι αρχικά υποβάλλεται σε στιγμιαία δράση υψηλής και στη συνέχεια έντονα χαμηλής θερμοκρασίας, σας επιτρέπει να διατηρήσετε την πιο κατά προσέγγιση γεύση.
Μετά από μια τέτοια επεξεργασία το χειμώνα, το καλαμπόκι μαγειρεύεται μόνο για 5-8 λεπτά.