Πολλές γυναίκες, που οδηγούν ένα νοικοκυριό, σκέφτονται τη διαφορά μεταξύ μίξερ και μπλέντερ. Θέλοντας να σώσουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό, αλλά ταυτόχρονα, για να διευκολύνουν το μαγείρεμα, οι ερωμένες ονειρεύονται να αντικαταστήσουν τη λειτουργία μιας συσκευής με μια άλλη. Αλλά είναι δυνατόν; Ας δούμε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα μπλέντερ και ένα μίξερ και αποφασίστε τι είναι καλύτερο να αγοράσετε.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίξερ;
Ένας ανάμικτης είναι μια συσκευή η λειτουργία της οποίας είναι να αναμειγνύει και να χτυπά ομοιόμορφα διάφορα συστατικά (υγρά και χαλαρά) σε μία ομοιογενή μάζα. Με αυτό, προετοιμάζεται μια ζύμη για τηγανίτες, σαντιγύ, παγωτό, κρόκους και πρωτεΐνες ομελέτας, κοκτέιλ. Ωστόσο, ο μίξερ δεν είναι σε θέση να αλέσει τα προϊόντα. Αυτή είναι μόνο η κύρια λειτουργία του μπλέντερ. Είναι αυτή η συσκευή που αλέθε τα λαχανικά, τα φρούτα, ακόμα και τα παγοκύστες. Είναι επίσης σε θέση να μαγειρεύει πολτό από φρούτα ή βραστά λαχανικά. Όπως και ο μίξερ, ο μπλέντερ μαστίζει τα υγρά, προετοιμάζει κοκτέιλ, λείο.
Η διαφορά μεταξύ μίξερ και μπλέντερ δεν είναι μόνο στο ραντεβού, αλλά και στην αρχή της εργασίας. Στο μπλέντερ, η κύρια εργασία εκτελείται από ένα περιστρεφόμενο μαχαίρι λεπίδας, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος του μπολ, αν πρόκειται για σταθερή συσκευή. Ο αναμικτήρας, που είναι μια συσκευή με λαβή, αναμιγνύει αφαιρούμενα και περιστρεφόμενα 1-2 κορόλα.
Μίξερ ή μπλέντερ - τι να επιλέξετε;
Αν μιλάμε για το αν είναι δυνατό να αντικαταστήσουμε το μίξερ με ένα μπλέντερ, ιδανικά είναι καλύτερα αν και οι δύο αυτές συσκευές είναι παρούσες στην κουζίνα σας. Το γεγονός είναι ότι δεν μπορούν να αλληλοενημερώνονται. Ως εκ τούτου, καθοδηγείται από τις ανάγκες σας. Αν αγαπάτε το ψήσιμο, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα μίξερ. Λοιπόν, αν στην οικογένειά σας είστε καραμέλα ή θέλετε κοκτέιλ, πάρτε ένα μπλέντερ.
Η βέλτιστη επιλογή είναι η αγορά ενός multi-set με ένα μπλέντερ βύθισης, που έχει πολλά δολώματα. Αυτό, εκτός από το υποχρεωτικό ακροφύσιο με μαχαίρι λεπίδας, μπορεί να είναι ένα ακροφύσιο με ένα χτύπημα (για παράδειγμα, το μοντέλο Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC). Υπάρχουν επίσης οικιακοί μίκτες, οι οποίοι, εκτός από τα στεφάνια, συνδέουν ακροφύσιο με μαχαίρι λεπίδων (για παράδειγμα, Bosch MFQ 3580).