Στις συνθήκες της σύγχρονης οικολογίας, η φροντίδα της υγείας σας γίνεται ολοένα και περισσότερο ένας τρόπος ζωής. Η σωστή διατροφή και τα φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή. Η ξήρανση των λαχανικών στο σπίτι σας επιτρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα για ένα πλήρες σιτηρέσιο για το χειμώνα.
Στεγνωτήρια λαχανικών για φρούτα και μανιτάρια
Για τα κενά της σύγχρονης αγοράς συσκευών κουζίνας, προσφέρουμε μια αρκετά μεγάλη γκάμα ηλεκτρικών ξηραντήρων λαχανικών. Εξαρτάται από το ότι μπορούν να χωριστούν σύμφωνα με την αρχή της επιρροής στα προϊόντα.
- Υπέρυθρη ξήρανση για λαχανικά. Αυτή η επιλογή είναι η πιο σχετική και υποσχόμενη για σήμερα. Η διαδικασία βασίζεται στο γεγονός ότι η ακτινοβολία κυμάτων συγκεκριμένου μήκους απορροφάται ενεργά από το νερό στο προϊόν, αλλά δεν αλληλεπιδρά με τους ιστούς. Σε ποια διαδικασία περνάει σε θερμοκρασίες όχι πάνω από 60 ° C, επιτρέπει την εξοικονόμηση όλων των βιταμινών.
- Στέγνωμα κενού από λαχανικά. Ονομάζεται επίσης εξάχνωση. Η διαδικασία έχει δύο στάδια: κατάψυξη και ξήρανση. Υπό συνθήκες κενού, υπό ορισμένη πίεση, το νερό μπορεί να είναι μόνο σε στερεή ή αέρια κατάσταση. Πρώτον, όλα τα προϊόντα είναι κατεψυγμένα και στη συνέχεια ξηραίνονται (εξαγνισμένα). Αυτή η μέθοδος είναι η πιο σύγχρονη και σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητες των προϊόντων, αλλά το κόστος μιας τέτοιας ξήρανσης για λαχανικά και φρούτα είναι ένα από τα υψηλότερα.
- Συγκολλητικά στεγνωτήρια για λαχανικά, φρούτα και μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα θερμαίνονται με ζεστό αέρα. Την ίδια στιγμή, μετά την εξάτμιση της υγρασίας, σχηματίζεται μια μεμβράνη στην επιφάνεια, η οποία εμποδίζει περαιτέρω ξήρανση. Και η εμφάνιση και η γεύση τροποποιούνται ελαφρώς.
Πώς να επιλέξετε ένα στεγνωτήριο για τα λαχανικά;
Για να επιλέξετε μια κατάλληλη ξήρανση φρούτων και λαχανικών, θα πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τα βασικά χαρακτηριστικά της. Ένας από αυτούς είναι δύναμη. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο ταχύτερα και καλύτερα τα προϊόντα θα στεγνώσουν. Βέλτιστη για να διαβάσετε 350-450W.
Δώστε προσοχή στη θέση του θερμαντικού στοιχείου κατά την ξήρανση φρούτων και λαχανικών. Κατά προτίμηση, η άνω διάταξη. Έτσι αποφεύγεται η είσοδος υγρασίας στο ίδιο το στοιχείο και έτσι παρατείνεται η διάρκεια ζωής της συσκευής.
Η ξήρανση για τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να έχει διαφορετικές ικανότητες. Η χωρητικότητα καθορίζεται από τον αριθμό των παλετών. Συνήθως, ο αριθμός αυτός κυμαίνεται από τρεις έως οκτώ. Όσο περισσότερες αυτές οι παλέτες, τόσο πιο μπάλες σε έναν κύκλο μπορείτε να κάνετε.
Το σώμα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ή μέταλλο. Τα πλαστικά μοντέλα είναι πολύ πιο εύκολα και μπορούν να μετακινηθούν εύκολα από τόπο σε τόπο. Αν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε τη συσκευή σε μια συγκεκριμένη γωνία, τότε μπορείτε να αγοράσετε μια μεταλλική θήκη. Το μόνο μειονέκτημα του είναι η πιθανότητα υπερθέρμανσης και ανώμαλης ξήρανσης. Όσον αφορά τα πλαστικά, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε μόνο προϊόντα ποιότητας αποδεδειγμένων επιχειρήσεων. Θα πρέπει να είναι μόνο φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό, το οποίο δεν αντιδρά με τα τρόφιμα.
Είναι πολύ βολικό αν υπάρχουν λειτουργίες χρονοδιακόπτη και αυτόματη απενεργοποίηση. Το στεγνωτήριο λαχανικών με χρονοδιακόπτη λειτουργεί ανεξάρτητα, απλά πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία ξήρανσης και το χρόνο. Και η λειτουργία της αυτόματης
Υπάρχουν μοντέλα με θερμορυθμιστή και χωρίς αυτό. Αυτός ο σχεδιασμός σας επιτρέπει να ρυθμίσετε ανεξάρτητα την επιθυμητή θερμοκρασία και να την αλλάξετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης.
Αφού αποφασίσετε ποιος φυσητήρας είναι ο καλύτερος για εσάς, μην διστάσετε να το αναζητήσετε. Αλλά αμέσως να αποκτήσουν το επιλεγμένο μοντέλο δεν βιασύνη. Στο Διαδίκτυο σήμερα μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές, ακόμα και να διαβάσετε τις κριτικές. Αυτή η προσέγγιση καθιστά δυνατή την εξοικονόμηση χρημάτων και τη διασφάλιση της ορθότητας της επιλογής της.