Θερμό γυαλικά για φούρνο

Τώρα σε κάθε κουζίνα στο οπλοστάσιο της οικοδέσποινας, μπορείτε να βρείτε λειτουργικά θερμοανθεκτικά γυάλινα σκεύη, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο για το φούρνο όσο και για το φούρνο μικροκυμάτων . Υπήρξε μια τέτοια ποικιλία από μαγειρικά σκεύη για πολύ καιρό, ακόμα και τον περασμένο αιώνα, αλλά μόνο τώρα έχει κερδίσει μια πραγματικά άξιζε δημοτικότητα.

Λεπτότητα χειρισμού γυαλικών

Για να εξασφαλίσετε ότι τα πιάτα για το φούρνο από γυαλί έχουν σερβίρεται περισσότερο από ένα χρόνο, θα πρέπει να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες χειρισμού του:

1. Γυαλί, από το οποίο γίνονται τα πιάτα για το φούρνο, αν και μετριάζεται, αλλά ακόμα εύθραυστα. Δηλαδή, όταν πέφτει από ένα ύψος ή ένα απρόβλεπτο πλήγμα σε αυτό, μπορεί να σπάσει ή να κολλήσει. Αφού η βλάβη στην ακεραιότητα των πιάτων για χρήση είναι απαγορευμένη - γίνεται ανασφαλής.
2. Μην τοποθετείτε ανθεκτικά γυάλινα σκεύη σε φούρνο πυρακτώσεως, καθώς ενδέχεται να εκραγούν εξαιτίας αλλαγών θερμοκρασίας. Αυτά τα πιάτα τοποθετούνται σε ένα ψυχρό φούρνο και μόνο στη συνέχεια ενεργοποιούνται.
3. Επίσης, όπως και στην προηγούμενη έκδοση, για να αποφευχθεί η διάσπαση των πιάτων λόγω της θερμοκρασιακής διαφοράς, δεν μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε υγρή επιφάνεια, να αφαιρεθεί από το φούρνο με μια υγρή πετσέτα και να γεμίσει με νερό χωρίς να περιμένει για ψύξη.
4. Για να διασφαλιστεί ότι τα γυάλινα σκεύη έχουν χρησιμοποιηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, δεν πρέπει να καθαρίζονται με λειαντικά - συρμάτινο μαλλί και σκόνη. Προκειμένου τα καμένα προϊόντα να υστερούν πίσω από την επιφάνεια, χύστε το δοχείο με νερό και αφήστε το να παραμείνει σταθερό.
5. Παρά το γεγονός ότι θεωρητικά γυάλινα σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη σόμπα, δεν αξίζει να το κάνετε ακόμα. Μετά από όλα, το παχύ τοίχωμα γυαλιού θερμαίνεται άνισα και αυτό συχνά οδηγεί σε αλλοίωση.
6. Τα γυάλινα σκεύη χρησιμοποιούνται με επιτυχία όχι μόνο στο φούρνο αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι κατάλληλο για μαγείρεμα και θέρμανση. Αλλά για την απόψυξη των προϊόντων και σχάρα για να χρησιμοποιήσετε είναι ανεπιθύμητη.

Τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος στον φούρνο σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο

Και όμως, παρά τον κατάλογο των επιφυλάξεων κατά τη χρήση γυαλιού πιάτα για το φούρνο, μαγειρέψτε σε αυτό είναι μια ευχαρίστηση. Χάρη στον αρχικό σχεδιασμό, τα έτοιμα γεύματα μπορούν να σερβιριστούν απευθείας στο τραπέζι στα πιάτα στα οποία ψήνονται.

Τα γυαλικά ανθεκτικά στη θερμότητα του φούρνου είναι κατάλληλα για χρήση σε θερμοκρασίες άνω των 300 ° C, πράγμα που σημαίνει μεγάλη λειτουργικότητα. Σε αυτό μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλες, κρέατα και λαχανικά, λαζάνια, julienne, ψητά και άλλα καλούδια.

Μέσα από τα γυάλινα τοιχώματα είναι βολικό να παρακολουθείται η προετοιμασία του πιάτου στο φούρνο, για άλλη μια φορά να μην λαμβάνεται και να μην ελέγχεται ο βαθμός ετοιμότητάς του. Τα μπρεζιέρες που διαθέτουν καπάκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.