Αφήστε τη διαφήμιση να μας πείσει ακράδαντα για τη χρησιμότητα των συσκευασμένων χυμών, αλλά γνωρίζουμε ότι δεν συγκρίνουν με τους φρέσκους χυμούς με οποιονδήποτε τρόπο. Για να μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκο χυμό ανά πάσα στιγμή, πρέπει να πάρετε ένα ειδικό juicer - χειροκίνητο ή ηλεκτρικό. Αν και τα μοντέλα ηλεκτρικών αποχυμωτών είναι ικανά να επεξεργάζονται αρκετά μεγάλους όγκους φρούτων, μούρων και λαχανικών μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα - πρέπει να συνδεθούν στο ηλεκτρικό δίκτυο για λειτουργία. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εργασίας τους, όπως και σε όλες τις άλλες ηλεκτρικές συσκευές, έχουν ιδιότητες για να ζεσταίνουν. Με τη θέρμανση τους, ζεσταίνουν εν μέρει και περνούν μέσα τους τον χυμό, καταστρέφοντας έτσι τις χρήσιμες ουσίες που περιέχει. Ως εκ τούτου, ακόμα και σήμερα, χυτοσιδηροί χυτοσιδήρου είναι τόσο δημοφιλείς ώστε είναι αξιόπιστοι, αξιόπιστοι και δεν απαιτούν ηλεκτρική ενέργεια και λειτουργούν με την αρχή της "ψυχρής πίεσης". Για το τι είναι και πώς λειτουργούν, θα μιλήσουμε σήμερα.
Αποχυμωτές χεριών για μούρα και χυμό ντομάτας
Ένα πραγματικό κλασικό ανάμεσα στους hand juicers είναι τα βιδωτά μοντέλα. Προς τα έξω μοιάζουν με ένα συνηθισμένο μύλο για το κρέας, που διαφέρει από αυτό από ένα επιμηκυμένο "στόμιο". Μέσα σε έναν τέτοιο αποχυμωτή υπάρχει ένας κοχλίας, που θυμίζει πολλαπλά μεγεθυμένη βίδα, η οποία συλλαμβάνει τμήματα επεξεργασμένων προϊόντων και τα σκουπίζει μέσα από ένα ειδικό πλέγμα. Ο αποχυμωτής βιδών ενεργοποιείται περιστρέφοντας μια ειδική λαβή που βρίσκεται πίσω από τον αποχυμωτή. Στο κάτω μέρος του σώματος υπάρχει μια κοιλότητα, κατά μήκος της οποίας ρέει ο χυμός που προκύπτει. Και τα απόβλητα που παράγονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας απορρίπτονται μέσω ειδικής τρύπας στο τέλος του "στομίου". Ακριβώς όπως οι χειροκίνητες μηχανές λείανσης, οι χυτευτές χεριών με βίδα έχουν ένα ρυθμιζόμενο σύστημα στερέωσης, μέσω του οποίου μπορούν να στερεωθούν με ασφάλεια σε πάγκους εργασίας διαφορετικού πάχους.
Λόγω του σχεδιασμού του, οι βιδωτές χερούλες είναι ιδανικές για την απόκτηση χυμού ντομάτας, χυμού από μούρα και άλλα μαλακά προϊόντα. Η διαδικασία επεξεργασίας ντομάτας, μούρων και άλλων προϊόντων που περιέχουν σπόρους και δέρματα μπορεί να πραγματοποιηθεί σχεδόν απεριόριστα, γεγονός που καθιστά τους χυμούς αποκομιδής χεριών πολύ πιο βολικό από τους φυγοκεντρητές, οι οποίοι πρέπει να σταματήσουν τακτικά για να καθαρίσουν την οθόνη από το κέικ. Σε γενικές γραμμές, με τη βοήθεια ενός χεριού αποχυμωτή, μπορείτε να πάρετε χυμό από οποιεσδήποτε μούρα, φρούτα, λαχανικά, βότανα, σπόρους και ξηρούς καρπούς, εκτός από πολύ σκληρό, το οποίο απαιτεί πολύ μεγάλη προσπάθεια για να στρίψετε.
Χειροκίνητος αποχυμωτής για τα μήλα
Δεν είναι τυχαίο ότι επιλέξαμε τους χυμούς για τα μήλα σε ξεχωριστό τμήμα. Φυσικά, μια μικρή ποσότητα στερεών χυμώδεις μήλων μπορεί να υποβληθεί σε πλήρη επεξεργασία με τη χρήση ενός βιδωτού χειροκίνητου αποχυμωτή. Αλλά αν προέρχεται από την επεξεργασία μιας μεγάλης σοδειάς και αν τα μήλα είναι ώριμα και μαλακά, τότε η διαδικασία εξαγωγής χυμού από αυτά με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή μπορεί να μετατραπεί σε ένα πραγματικό βασανισμό. Κρίνετε μόνοι σας - όχι μόνο θα χρειαστεί να χάσετε τα κομμένα μήλα μέσω του αποχυμωτή, αλλά στη συνέχεια χωρίστε το χυμό από τον πολτό, τεντώνοντας το μέσω της γάζας και του υφάσματος. Για να διευκολύνετε τη ζωή σας και να μεγιστοποιήσετε τη διαδικασία επεξεργασίας μήλων για χυμούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πρεσαριστό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα πιεστήριο για τα μήλα είτε στις αγορές είτε σε καταστήματα υλικού ή μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα, έναν δίσκο σκληρού ξύλου για το μέγεθος της δεξαμενής, ένα βύσμα και ένα πλαίσιο από τη δέσμη Τ.