Η δηλητηρίαση από τρόφιμα χωρίζεται σε δύο ομάδες:
- Δηλητηρίαση από δηλητηριώδη προϊόντα.
- Διατροφική τοξίνωση.
Στα δηλητηριώδη προϊόντα δεν περιλαμβάνονται εκείνα των οποίων η ημερομηνία λήξης βγήκε - αυτά ήταν αρχικά βλαβερά προϊόντα που περιέχουν δηλητήρια και επιβλαβείς χημικές ενώσεις. Μεταξύ αυτής της ομάδας τροφίμων υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών και μούρων, καθώς και φυτά και οι σπόροι τους.
Τα προϊόντα που προκαλούν τοξική τοξικότητα είναι αυτά που συνθέτουν τη συνήθη διατροφή μας, αλλά έχουν επιδεινωθεί εξαιτίας της ακατάλληλης αποθήκευσης ή της λήξης της διάρκειας ζωής τους και έχουν γίνει πηγή τοξινών και παθογόνων παραγόντων.
Συχνά οι άνθρωποι γνωρίζουν ποια μούρα, μανιτάρια και φυτά δεν μπορούν να καταναλωθούν και επομένως η πρώτη ομάδα δηλητηριάσεων είναι πολύ σπάνια. Πολύ πιο συχνά στη διατροφή, ένα άτομο από τη δική του αμέλεια και απροσεξία φαίνεται ότι λείπει τροφή, η οποία ως εκ τούτου οδηγεί σε δηλητηρίαση.
Χαρακτηριστικά της θεραπείας της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά
Η θεραπεία της δηλητηρίασης σε ένα παιδί δεν είναι πολύ διαφορετική από τη θεραπεία της ίδιας νόσου σε έναν ενήλικα: η μόνη διαφορά είναι ότι το μωρό αντιδρά ταχύτερα στις τοξίνες λόγω του χαμηλού βάρους: η συγκέντρωσή τους στο σώμα είναι για το λόγο αυτό υψηλότερη.
Ως εκ τούτου, η εκδήλωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί μπορεί να είναι πιο οξύ.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αξιολογήσετε την κατάσταση ενός μικρού ασθενούς: αν είναι άρρωστος με ελαφρά ναυτία, αρνείται να φάει και ζητά περισσότερο νερό, τότε δεν χρειάζεται να καλέσετε γιατρό ή ασθενοφόρο. Αρκεί να δώσετε στο παιδί μια μεγάλη ποσότητα νερού (τουλάχιστον 1 λίτρο) στην οποία αξίζει να προσθέσετε λίγο μαγγάνιο. Αυτό θα αποφύγει την αφυδάτωση και θα επιταχύνει την εμφάνιση ενός ερεθιστικού αντανακλαστικού.
Αφού καθαριστεί το στομάχι, το παιδί πρέπει να δώσει ενεργό άνθρακα κάθε 3 ώρες με ρυθμό 1 δισκίο ανά 1 κιλό βάρους. Ο ενεργός άνθρακας μπορεί να αντικαταστήσει άλλους sorbents (enterosgel, liferan, λευκό άνθρακα, κλπ.).
Δηλητηρίαση με γαλακτοκομικά προϊόντα - θεραπεία
Πριν από τη θεραπεία δηλητηρίασης με γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να καθορίσετε εάν πρόκειται για δηλητηρίαση ή μόλυνση.
Όταν ένα άτομο είναι δηλητηριασμένο 6 ώρες μετά το φαγητό, αρχίζει η διάρροια, γίνεται αισθητός πόνος στην κοιλιά και αρχίζει ο έμετος.
Αυτή είναι μια φυσιολογική, φυσική αντίδραση του σώματος ως ένας τρόπος καθαρισμού από επιβλαβείς τοξίνες, επομένως δεν είναι απαραίτητο να σταματήσουμε βίαια αυτές τις διαδικασίες: ο στόχος της θεραπείας είναι να διευκολυνθεί ο καθαρισμός.
Για να το κάνετε αυτό, πίνετε μεγάλη ποσότητα νερού (τουλάχιστον 1 λίτρο), κατόπιν προκαλείτε αντανακλαστικό εμετού και καθαρίστε το στομάχι. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία καθαρισμού των εντέρων χρησιμοποιούν sorbents, τα οποία απομακρύνουν τις τοξίνες. Είναι πολύ σημαντικό να κάνετε τις διαδικασίες γρήγορα, έτσι ώστε οι τοξίνες να μην διεισδύουν σε μεγάλες ποσότητες στο αίμα. Αυτοί οι ίδιοι απλοί κανόνες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δηλητηρίασης με τυρί cottage: αυτό το προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα σε υψηλές θερμοκρασίες, έτσι το καλοκαίρι θα πρέπει να επιλέγεται με προσοχή.
Θεραπεία δηλητηρίασης ψαριών
Η δηλητηρίαση από τα ψάρια, όπως το κρέας ή τα μανιτάρια, αναφέρεται στο βαρύτερο. Ως εκ τούτου, για να συμμετάσχουν στην αυτο-θεραπεία στην περίπτωση των καταναλωμένων ψαριών δεν αξίζει τον κόπο.
Για αυτόν τον τύπο δηλητηρίασης, τα ακόλουθα συμπτώματα είναι τυπικά:
- Έμετος και ναυτία.
- Ζάλη και πόνο στους ναούς.
- Διάρροια.
- Μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
Πριν φτάσει το ασθενοφόρο, πρέπει να ξεκινήσετε τη θεραπεία: πίνετε άφθονο νερό και προκαλείτε τεχνητά εμετό. Αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ώστε οι τοξίνες να μην συνεχίσουν να δηλητηριάζουν το σώμα. Προκειμένου να καθαριστούν τα έντερα (και αυτό είναι απαραίτητο, καθώς οι χρήσιμες και βλαβερές ουσίες απορροφώνται στο αίμα όσο το δυνατόν περισσότερο μέσω αυτού), κάποιος πρέπει είτε να πιει ένα ροφητικό είτε να βάλει ένα κλύσμα.
Κατά την άφιξη των γιατρών, ο ασθενής θα νοσηλευτεί και θα καταβάλει ειδική βοήθεια στο νοσοκομείο: πιθανότατα με τη χρήση ενός σταγονόμετρου.
Θεραπεία δηλητηρίασης από μανιτάρια
Η πιο σοβαρή δηλητηρίαση που μπορεί να συμβεί (χωρίς να υπολογίζονται συγκεκριμένα δηλητήρια) είναι η δηλητηρίαση με μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση, τα θανατηφόρα αποτελέσματα είναι κοινά με την καθυστερημένη αναζήτηση βοήθειας και επομένως το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν υποψιάζεστε ότι έχετε δηλητηρίαση με μύκητες είναι να καλέσετε ένα ασθενοφόρο.
Ταυτόχρονα, ο ασθενής πρέπει να πίνει μεγάλη ποσότητα νερού με την προσθήκη μαγγανίου και να προκαλέσει εμετό. Μετά τον καθαρισμό του στομάχου, πρέπει να πιείτε ένα ροφητικό σε μεγάλες ποσότητες.
Κατά την άφιξη του ασθενοφόρου, ο ασθενής θα μεταφερθεί στο νοσοκομείο και, ανάλογα με την περίπτωση
Θεραπεία δηλητηρίασης κρέατος
Η θεραπεία της δηλητηρίασης από το κρέας δεν διαφέρει από τη θεραπεία άλλων τύπων δηλητηρίασης και της αλληλουχίας τους: πρώτα να εκτιμήσουν την κατάσταση του ασθενούς και είτε να καλέσουν ένα ασθενοφόρο είτε να αναλάβουν την ευθύνη της θεραπείας για τον εαυτό τους. Στη συνέχεια, σε κάθε περίπτωση, ο ασθενής πίνει μεγάλη ποσότητα νερού, προκαλεί εμετό και ξεπλένει το στομάχι μέχρι να καθαρίσει από το φαγητό. Μετά από αυτό, κάποιος πίνει μεγάλη ποσότητα απορρυπαντικών ανά 2-3 ώρες πριν γίνει ευκολότερη.