Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που δεν έχει ανάλογες ποσότητες και σύνολο θρεπτικών ουσιών. Πολλοί εξισώνουν τα οφέλη και τη σύνθεση αυτών των φυτών στη θεραπευτική ρίζα του ginseng. Έτσι, τι είναι το σέλινο και οι χρήσιμες ιδιότητές του, καθώς και ποιες είναι οι αντενδείξεις για τη χρήση των φυτών στη θεραπεία, εξετάστε παρακάτω.
Ιδιότητες του σέλινου
Όλα τα μέρη του προϊόντος μπορούν να φτάσουν στα τρόφιμα: φύλλα, ρίζα, μίσχοι και χυμοί. Ως εκ τούτου, μπορούμε να πούμε ότι είναι απολύτως χρήσιμο και κατάλληλο για φαγητό. Στη σύνθεσή του υπάρχουν:
- βιταμίνες, για παράδειγμα, Α, Β, C, Κ, Ε,
- κάλιο.
- νάτριο.
- φωσφόρου ·
- μαγγάνιο.
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- σιδήρου.
- φολικό οξύ;
- οξαλικό οξύ.
- ασκορβικό οξύ.
- αιθέρια έλαια.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα το φυτό αυτό χρησιμοποιήθηκε ως αντιφλεγμονώδες, απολυμαντικό, ενισχυτικό μέσο. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, το οποίο συμβάλλει στην ενίσχυση της υγείας του σώματος και στην παράταση της νεολαίας του. Για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστή ρίζα, χυμό ή μίσχους. Για παράδειγμα, μια ρίζα σέλινου χρησιμοποιείται για τα εξής:
- καρδιαγγειακές παθήσεις και παθολογίες ·
- μειώνει τη χοληστερόλη .
- μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
- αυξάνει την ψυχική δραστηριότητα.
- αυξάνει τη σωματική αντοχή.
Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού σέλινου:
- προάγει τη σωστή απώλεια βάρους.
- βελτιώνει το μεταβολισμό.
- διουρητική δράση.
- προάγει την απέκκριση των λίθων από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
- προωθεί την απομάκρυνση ραδιενεργών ουσιών από τον οργανισμό ·
- βελτιώνει την πέψη.
- προωθεί τον καθαρισμό του αίματος.
- αυξάνει την ανοσία και τον τόνο του σώματος.
- βοηθά στη μείωση του πόνου στην οδυνηρή εμμηνόρροια στις γυναίκες.
- βελτιώνει την όρεξη.
- Χρησιμοποιείται για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.
Τις περισσότερες φορές, ένα μίσχο σέλινου χρησιμοποιείται για φαγητό, οι χρήσιμες ιδιότητες του οποίου διατηρούνται καλύτερα όταν μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα με ένα καλά κλειστό καπάκι. Το στέλεχος μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί ή να προστεθεί στο στιφάδο. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι πάντα χρήσιμο για το σώμα. Συχνά χρησιμοποιείται μαζί με τα φύλλα στις σαλάτες.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του φύλλου σέλινου συμβάλλουν επίσης στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας και των εντερικών προβλημάτων. Χρησιμοποιείται ενεργά για ρευματισμούς και αρθρίτιδα. Πολλοί γιατροί υποστηρίζουν τα οφέλη αυτού του προϊόντος όταν υπάρχουν καρκίνοι. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από νευρικές διαταραχές, συνιστούν συνήθως είναι σέλινο. Εξάλλου, η σύνθεσή του περιλαμβάνει ουσίες που έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
Σέλινο - αντενδείξεις για χρήση
Παρά τις θετικές πτυχές αυτού του φυτού, υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις, στις οποίες πρέπει να εγκαταλειφθεί. Έτσι, για παράδειγμα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το προϊόν αυτό δεν είναι κατάλληλο για επιληπτικά. Έχουν συχνές επιληπτικές κρίσεις και μειωμένη πνευματική δραστηριότητα.
Χυμός από σέλινο - αντενδείξεις:
- την εγκυμοσύνη;
- περίοδο γαλουχίας.
- ένα έλκος στομάχου ή γαστρίτιδα.
Οι ουσίες που αποτελούν μέρος του σέλινου μπορούν να προκαλέσουν συστολές της μήτρας και, κατά συνέπεια, μπορεί να οδηγήσουν σε πρόωρη γέννηση ή αποβολή. Και κατά τη διάρκεια της σίτισης, μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή γάλακτος από τη μητέρα του. Εάν ένα άτομο έχει πέτρες στα νεφρά και επιπλέον αρκετά μεγάλο, τότε η πρόσληψη αυτού του χυμού μπορεί να προκαλέσει την κίνηση και την έξοδό του, κάτι που θα απαιτήσει περαιτέρω χειρουργική επέμβαση.
Έχει αντένδειξη και τη ρίζα του σέλινου. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί για άτομα που πάσχουν από κιρσοί και θρομβοφλεβίτιδα.