Τα καλούπια σιλικόνης είναι πολύ άνετα και ανθεκτικά. Και αν χρησιμοποιούνται σωστά, έχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι των σκληρών ομολόγων τους. Και τι μπορεί να ψηθεί σε μορφή σιλικόνης, και πώς να το κάνουμε σωστά, θα μιλήσουμε παρακάτω.
Πώς να ψήσετε σε ένα σκεύος σιλικόνης στο φούρνο;
Μην φοβάστε να ψήνετε σε σιλικόνη σε υψηλές θερμοκρασίες. Οι συστάσεις των κατασκευαστών μιλούν για επιτρεπτή θερμοκρασία + 240 ° C.
Ο φούρνος μπορεί να είναι οποιοδήποτε muffins και πίτες, καθώς και ψήνουν τις πατάτες, το κρέας, τα ψάρια, τα παγωμένα επιδόρπια σε θερμοκρασίες μέχρι -40 ° C.
Πριν από την πρώτη εφαρμογή της φόρμας, πρέπει να την πλύνετε με ένα ήπιο απορρυπαντικό, να το στεγνώσετε εντελώς και να το πετύχετε. Στο μέλλον, δεν χρειάζεται να τα λιπαίνετε πια - το ψήσιμο δεν κολλάει ακόμη και χωρίς αυτό.
Συμπληρώστε τα καλούπια με μια δοκιμή μόνο αφού τοποθετηθούν στο δίσκο ψησίματος, διαφορετικά μπορεί να μην μπορείτε να μεταφέρετε την γεμισμένη σιλικόνη λόγω της ευελιξίας της.
Όταν τα κέικ ή τα cupcakes ψήνονται, μην τα αφαιρείτε από τα καλούπια ταυτόχρονα, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά. Μετά από αυτό, λυγίστε τις άκρες και το ίδιο το ψήσιμο θα βγει τέλεια.
Μετά από κάθε χρήση, βυθίστε τα καλούπια σε νερό και ξεπλύνετε με ένα μαλακό σφουγγάρι. Αν τα πλένετε σε ένα πλυντήριο πιάτων, λιπαίνετε ξανά με λάδια πριν από την επόμενη χρήση.
Πώς να ψήνουν τάρτες σε μορφή σιλικόνης;
Αν θέλετε να ψήνετε μόνοι σας τις μαρμελάδες , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πλήρως μαλακά καλούπια σιλικόνης για τάρτες όσο και ένα καλούπι σιλικόνης σε μεταλλικό πλαίσιο.
Μπορείτε να ψήνετε τάρτες στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να πλύνετε τον εαυτό σας με το χέρι και στο πλυντήριο πιάτων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τη ζύμη για τάρτες, κόψτε τις κούπες της επιθυμητής διαμέτρου και βάλτε το σε ένα καλούπι.
Ο χρόνος ψησίματος συνήθως αναφέρεται στη συνταγή. Δράστε σύμφωνα με τις οδηγίες και μην ανησυχείτε ότι τα tartlets θα κολλήσουν, θα σπάσουν την κρίση - με σιλικόνη, σίγουρα δεν το αντιμετωπίζετε.