Μαζί με πατάτες, καρότα, τεύτλα , λάχανο, κρεμμύδια αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη του επόμενου έτους. Για να γίνει η τοποθέτηση οποιουδήποτε λαχανικού όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα για το χειμώνα. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς και πότε να κόβετε σωστά τα κρεμμύδια μετά τη συγκομιδή ανάλογα με την περαιτέρω χρήση τους.
Πότε να κόψετε ένα κρεμμύδι;
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να καθοριστεί ο σωστός χρόνος για τη συλλογή των κρεμμυδιών. Αυτό είναι απαραίτητο για να ωριμάσει καλά, αλλά δεν άρχισε να μεγαλώνει και πάλι. Η πλέον βέλτιστη περίοδος για αυτό είναι το τέλος Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Προσδιορίστε ότι το κρεμμύδι είναι έτοιμο για συλλογή από το γεγονός ότι οι κορυφές του έχουν γίνει κίτρινες και έχουν πέσει στον ύπνο και ο λαιμός του ίδιου του βολβού άρχισε να στεγνώνει.
Μετά από όλα τα κρεμμύδια που συλλέγονται μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαλογή και κλάδεμά τους.
Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια κατά τη συγκομιδή για αποθήκευση το χειμώνα;
Συγκεντρώστε τα κρεμμύδια το πρωί για να το στεγνώσετε μέχρι το βράδυ. Χωρίς να περιμένει την εκδήλωση του κρυολογήματος, πρέπει να μεταφερθεί σε υπόστεγο ή θόλο, όπου θα συνεχίσει να στεγνώνει για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε σε κλάδεμα. Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό:
- Μόνο οι ρίζες αποκόπτονται, αλλά δεν πρέπει να βλάψετε τον πυθμένα, διαφορετικά μπορεί να αρχίσει η σήψη σε αυτό το μέρος και τα αποξηραμένα μακριά φτερά να παραμείνουν άθικτα και στη συνέχεια να πλέκονται μέσα στην πλεξούδα. Σε αυτή την περίπτωση, το κρεμμύδι αποθηκεύεται σε μια κρεμαστή θέση, η οποία εξασφαλίζει καλό εξαερισμό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε συχνά νωρίτερα και οι προκύπτοντες σύνδεσμοι ήταν ένα είδος διακόσμησης του σπιτιού του κηπουρού.
- Ψαλίδι κόβει ξηρά φτερά, αφήνοντας 6-10 cm, και ρίζες (μέχρι 1-2 cm). Αυτοί οι βολβοί θα πρέπει να ξηρανθούν και να αποθηκευτούν σε καλάθια ή ξύλινα κουτιά. Εάν το κρεμμύδι θα χρησιμοποιηθεί μόνο σε τρόφιμα, τότε οι ρίζες πρέπει να κοπούν περισσότερο και ο πυθμένας θα πρέπει να επεξεργαστεί με ασβέστη για να αποφευχθεί η βλάστηση.
Πώς να κόψετε το κρεμμύδι για αποθήκευση;
Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται κατά την φύτευση το επόμενο έτος για να αποκτήσουν μεγάλες βολβοί, οπότε η διαδικασία προετοιμασίας για το σελιδοδείκτη για το χειμώνα είναι ελαφρώς διαφορετική:
- Κόψτε τα φτερά αμέσως μετά το σκάψιμο. Δεν μπορείτε να το κόψετε κοντά στο λαιμό του βολβού, θα πρέπει να αφήσετε μια ουρά περίπου 10 cm.
- Οι ρίζες δεν κοπούν καθόλου, αλλά καθαρίζονται μόνο από το έδαφος.
Κατά το κλάδεμα, θα πρέπει να δοκιμάσετε ταυτόχρονα τους βλαστοί που έχουν υποστεί βλάβη και δεν είναι σωστοί, καθώς δεν είναι σωστό να τους αφήσετε, είναι προτιμότερο να βάζετε αμέσως στην άκρη για φαγητό.