Για να προετοιμάσετε μερικά πιάτα, χρειάζεται μερικές φορές να αλέσετε τα συστατικά εκ των προτέρων. Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μαχαίρι κουζίνας, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο, γρηγορότερο και πιο ασφαλές να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή - έναν ελικόπτερο από προϊόντα, επίσης γνωστό ως ελικόπτερο. Ας μάθουμε τι είναι.
Πώς να επιλέξετε ένα τεμαχιστή τροφίμων;
Η μόνη λειτουργία του ελικόπτερο είναι η λείανση. Αυτή η συσκευή μοιάζει με ένα μικρό δοχείο, μέσα στο οποίο υπάρχουν πολύ αιχμηρά μαχαίρια. Μη μπερδέψετε ένα τέτοιο μίνι τεμαχιστή τροφίμων με ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ο ελικόπτης δεν θα είναι σε θέση να αναμειγνύει ένα ποιοτικό κοκτέιλ ή να αναμειγνύει τη ζύμη, αλλά κόβει τα προϊόντα αριστοτεχνικά και η ταχύτητα της λείανσης δεν εξαρτάται από το βαθμό της σκληρότητάς τους. Με τη βοήθεια ενός τεμαχιστή, ακόμη και στερεά τρόφιμα, όπως καρύδια, καφές κόκκων και ακόμη πάγος μπορούν να μετατραπούν σε σκόνη.
Ο ηλεκτρικός ελικόπτης λειτουργεί έτσι: ενώ κρατάτε το κουμπί, τα μαχαίρια περιστρέφονται και αλέθονται. Μόλις απελευθερωθεί το κουμπί, ο μηχανισμός σταματά. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόζετε ανεξάρτητα τη συνεκτικότητα των θρυμματισμένων προϊόντων, σταματώντας ακριβώς την κατάλληλη στιγμή. Οι ιδιοκτήτες των κουζινών της κουζίνας σημειώνουν ότι αυτή η συσκευή είναι ιδανική για την παρασκευή σούπας με πατάτες, πατέ, κιμά, ψιλοκομμένα χόρτα ή τυρί. Εκτός από τα ηλεκτρικά, υπάρχουν και χειροκίνητα μοντέλα τεμαχιστή.
Ο σχεδιασμός των κοπτών διαφορετικών εμπορικών σημάτων είναι παρόμοιος, αλλά ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Πολύ βολικό, για παράδειγμα, συσκευές με λαιμό για τη διατροφή των προϊόντων. Διακεκριμένα όργανα και το μέγεθος του μπολ - από 0,2 έως 1,5 λίτρα. Κατά συνέπεια, όσο μεγαλύτερη είναι η λεκάνη, τόσο περισσότερος όγκος προϊόντων θα χωρέσει. Ωστόσο, αν αγοράσετε ένα ελικόπτερο μόνο για την παρασκευή του μπιζελιού, δεν πρέπει να πληρώνετε υπερβολικά ένα μοντέλο με μεγάλη χωρητικότητα.
Μεταξύ των αγοραστών ελικόπτερο, όπως θραυστήρες όπως Vitek, Maxwell, Bosch, Tefal, κλπ. Είναι πολύ δημοφιλή.