Πολλά προϊόντα που ήταν κοινά μεταξύ των αρχαίων Σλάβων, έχασαν τη δημοτικότητά τους, περιλαμβάνουν τη γη αχλαδιού της Ιερουσαλήμ αγκινάρας των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι τεράστιες και αποδεδειγμένες από τους επιστήμονες. Από αυτή τη ρίζα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό πιάτων.
Τι είναι μια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;
Αυτό το πολυετές φυτό εισήχθη τον 18ο αιώνα από τη Βόρεια Αμερική. Πολλαπλασιάζεται με κονδύλους, οι οποίοι είναι βρώσιμοι. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν δύο ονόματα: αλεσμένο αχλάδι και αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Το χερσαίο τμήμα του φυτού φτάνει σε μήκος 2-4 μ. Και εξωτερικά μπορεί να συγχέεται με το ηλιέλαιο. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια ρίζα, η οποία σε εμφάνιση μοιάζει με τζίντζερ, αλλά για γεύση - για γλυκοπατάτες.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - χημική σύνθεση
Στη σύνθεση, το αλεσμένο αχλάδι είναι παρόμοιο με τις πιο συνηθισμένες πατάτες. Περιέχει έως 3% πρωτεΐνη, φρουκτόζη, όξινη και πολυσακχαριτική ινουλίνη. Όσον αφορά την ανόργανη σύνθεση, περιλαμβάνει ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, χρώμιο και άλλες ουσίες. Χωριστά είναι απαραίτητο να υποδεικνύεται η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας σιδήρου και ινών. Περιέχει βιταμίνες αγκινάρας από Ιερουσαλήμ - έχει βιταμίνες Β , βιταμίνη C και Α. Όσον αφορά τις θερμίδες, είναι μικρή και για 100 γραμμάρια μόνο 61 kcal.
Τι είναι χρήσιμο για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;
Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το αχλάδι πρέπει να υπάρχει καθόλου στη διατροφή , να δούμε τη σύνθεσή του. Για να καταλάβετε αν η Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη, εξετάστε τις κύριες ιδιότητές της:
- Λόγω της παρουσίας ινουλίνης, ένα λαχανικό με συχνή χρήση μπορεί να εξομαλύνει την πίεση και το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
- Περιλαμβάνεται στην προβιοτική ινουλίνη, όταν απορροφάται, συμβάλλει στην ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος.
- Δεδομένης της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας καλίου, μπορεί να υποστηριχθεί ότι η αγκινάρες της Γροιλανδίας με συχνή χρήση επηρεάζει ευνοϊκά τη λειτουργία της καρδιάς και την κατάσταση των αγγείων.
- Δεδομένου ότι οι ρίζες είναι πλούσιες σε χονδροειδείς ίνες, κανείς δεν πρέπει να εκπλαγεί από το γεγονός ότι συμβάλλουν στον καθαρισμό και στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.
- Αξίζει να αναφερθούν οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του προϊόντος, επομένως θεωρείται υπερασπιστής έναντι των αρνητικών επιπτώσεων των ακτίνων UV.
- Στη σύνθεση ενός γήινου αχλαδιού της Ιερουσαλήμ, οι χρήσιμες ιδιότητες των οποίων έχουν μελετηθεί διεξοδικά, υπάρχουν προβιοτικά, εξαιτίας των οποίων οι ρίζες σταθεροποιούν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
- Βοηθήστε να καθαρίσετε το συκώτι των τοξινών, γεγονός που οδηγεί σε βελτίωση της απόδοσής του.
- Με κανονική χρήση, το λαχανικό θα θεωρείται εξαιρετική προφύλαξη για την εμφάνιση αναιμίας, καθώς προάγει τη σωστή ροή του αίματος.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ με σακχαρώδη διαβήτη
Στη ρίζα της ρίζας είναι ινουλίνη, η οποία επηρεάζει θετικά το έργο του σώματος με διαβήτη του πρώτου και του δεύτερου τύπου. Είναι σε θέση να σταθεροποιήσει το επίπεδο της ζάχαρης και να αποκλείσει τα άλματα στους δείκτες. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες αποδεικνύονται από επιστήμονες, θα πρέπει να εισέλθει στη διατροφή ενός διαβητικού ασθενούς, καθώς με την κανονική χρήση αποκαθιστά την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη και βελτιώνει την ικανότητα του παγκρέατος να συνθέτει αυτή την ορμόνη. Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με διαβήτη που συστήνουν οι γιατροί.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ σε παγκρεατίτιδα
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η φλεγμονή του παγκρέατος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μεταβολικών διαταραχών και κυκλοφορικών προβλημάτων. Η θεραπεία με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι σε θέση να εξαλείψει αυτούς τους παράγοντες, καθώς η καλλιέργεια ρίζας εξομαλύνει τον μεταβολισμό, αφαιρεί τη φλεγμονή, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει το σάκχαρο του αίματος . Για να πάρετε το δηλωμένο όφελος, πρέπει να τρώτε 100-150 γραμμάρια λαχανικών κάθε μέρα, όχι μόνο σε φρέσκα, αλλά και σε μαγειρεμένα, και ακόμη και αποξηραμένα. Είναι σημαντικό να τρώτε τη ρίζα με τη φλούδα.
Topinambour θεραπεία των αρθρώσεων
Το φυτό έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, έτσι, λόγω του αναλγητικού αποτελέσματος του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρουσία προβλημάτων άρθρωσης. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για το σώμα οφείλεται στην ικανότητά της να αποτρέπει την εναπόθεση όλων των τύπων αλάτων στις αρθρώσεις. Το φυτό χρησιμοποιείται για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, την οστεοχονδρόζη και άλλα προβλήματα. Αποτελεσματικό και προσιτό είναι ένα θεραπευτικό λουτρό που μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις:
- Αλέστε 1,5 kg πράσινης μάζας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και ρίξτε το φυτό με κρύο νερό.
- Βάλτε τα πάντα στη φωτιά και βράστε. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.
- Μετά από αυτό, αποστραγγίστε το ζωμό και ρίξτε σε ένα λουτρό με ζεστό νερό. Η θερμοκρασία του υγρού δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τους 40 ° C.
- Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 15 λεπτά και, στη συνέχεια, κάντε ένα ντους. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ από τους ρευματισμούς θα σας βοηθήσει εάν περάσετε 20 συνεδρίες. Μετά από αυτό, κάντε ένα διάλειμμα για ένα μήνα και επαναλάβετε τη θεραπεία.
Αγκινάρα με αιμορροΐδες
Τον Αύγουστο το φυτό αρχίζει να ανθίζει και εμφανίζονται όμορφες κηλίδες κίτρινου χρώματος. Περιέχουν χρήσιμες ουσίες που προκαλούν επούλωση και διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που διευκολύνει την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη λαϊκή ιατρική με αιμορροΐδες που χρησιμοποιούνται για εξωτερικό πλύσιμο, για το οποίο γίνεται έγχυση.
Συστατικά :
- λουλούδια Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαργαρίτα του χημικού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βραστό νερό - 200 ml.
Προετοιμασία :
- Τα φυτά αλέθονται και ρίχνουν με ζεστό νερό. Επιμένετε, καλύψτε με καπάκι για 30 λεπτά.
- Όταν αυτή η ώρα έχει περάσει, στέλεχος και χρήση για το πλύσιμο. Εκτελέστε τη διαδικασία κάθε μέρα.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ στη θεραπεία της ψωρίασης
Χρήσιμες ιδιότητες δεν είναι μόνο οι κόνδυλοι. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται άλλα τμήματα του φυτού, για παράδειγμα ρίζες και φύλλα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με ψωρίαση είναι χρήσιμη λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων της, καθώς προάγει την αναγέννηση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη και αποκαθιστά την επιδερμίδα. Βάλτε τα θρυμματισμένα στελέχη και τα φύλλα του φυτού σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το καλαμάκι. Εφαρμόστε την στην πληγείσα περιοχή, καλύπτοντας με επίδεσμο γάζας.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ για το στομάχι
Αποδεικνύεται ότι με τη συχνή χρήση των ριζών, η λειτουργία του πεπτικού συστήματος μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά. Λάβετε υπόψη ότι εάν υπάρχει λαχανικό στην ακατέργαστη μορφή του, είναι δυνατό να αυξηθεί η παραγωγή αερίου. Ανακαλύπτοντας ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θεραπεύει, πρέπει να προσδιορίσετε τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:
- Η ινουλίνη προάγει τον καθαρισμό του εντέρου από τις ουσίες έρματος που σχηματίζονται κατά την πέψη. Διεγείρει επίσης την κινητική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα, αυξάνοντας την εκροή της χολής, έτσι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη σε προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
- Δημιουργεί τις βέλτιστες συνθήκες για το σχηματισμό της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ για απώλεια βάρους
Τα νόστιμα ριζικά λαχανικά επιτρέπεται να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Τα οφέλη οφείλονται στην ικανότητα καθαρισμού του σώματος, στη σταθεροποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, στην κορεσμό της ενέργειας και στη βελτίωση του μεταβολισμού. Το εργοστάσιο της Ιερουσαλήμ μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια συνταγή για χρήσιμες σαλάτες και δεύτερες σειρές. Παρατηρήστε διατροφική τροφή , εξαιρώντας από τη διατροφή, γλυκά, λιπαρά και άλλα επιβλαβή τρόφιμα. Δεν συνιστάται η χρήση μονο-διατροφής στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.