Είναι πολύ βολικό όταν τα αγαπημένα σας καρυκεύματα είναι πάντα κοντά σας. Εκείνοι που επιθυμούν να προσθέσουν τζίντζερ στα τρόφιμα θα πρέπει να εξοικειωθούν με την καλλιέργεια του στο σπίτι.
Υπάρχουν δύο τρόποι να αυξηθεί ο εαυτός σας τζίντζερ: σπόρος και φυτική. Αν δεν είστε οπαδός της βλάστησης των σπόρων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη επιλογή, χρησιμοποιώντας τη ρίζα του τζίντζερ για αυτό.
Πώς να επιλέξετε τη ρίζα του τζίντζερ για την καλλιέργεια ενός σπιτιού;
Μπορείτε να αγοράσετε το υλικό φύτευσης στο παντοπωλείο ή στο παζάρι, στο τμήμα όπου πωλούνται μπαχαρικά. Για τη φύτευση, θα πρέπει να ληφθεί μόνο η νεαρή ρίζα. Θα πρέπει να είναι ομαλή, πυκνή, λαμπερή, χωρίς πολλές ίνες και σημάδια ασθένειας στην επιφάνεια. Μπορείτε να πάρετε ως φρέσκο, τόσο αποξηραμένο τζίντζερ, το οποίο θα είναι αρκετό για να απολαύσετε αρκετές ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, για να ξυπνήσετε τους ύπνο νεφρούς.
Μπορείτε να φυτέψετε όχι μόνο ολόκληρη τη ρίζα, αρκεί να πάρετε το κομμάτι της, κόβοντας κατά μήκος της γραμμής του πέλματος. Το κύριο πράγμα είναι ότι είχε αρκετά γεμάτα νεφρά. Η διαίρεση ολόκληρης της τζίντζερ σε τμήματα καλλιέργειας χρησιμοποιείται για την αναπαραγωγή της.
Τζίντζερ - καλλιέργεια και φροντίδα
Η προετοιμασμένη ρίζα ή το μέρος της πρέπει να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη, στέλνοντας τα λάχανα προς τα πάνω και ψεκάζοντας ένα στρώμα εδάφους σε 2 εκατοστά. Ως δοχείο για αυτό είναι απαραίτητο να πάρουμε ένα ρηχό αλλά ευρύ δοχείο, στον πυθμένα του οποίου είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί ένα καλό στρώμα αποστράγγισης. Θα χρειαστεί να γεμίσει με ένα κοινό μίγμα για την καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι με την προσθήκη λιπάσματος με φωσφόρο (για παράδειγμα, υπερφωσφορικό ).
Επίσης, πρέπει να σκεφτείτε αμέσως τη θέση. Το τζίντζερ μεγαλώνει αρκετά (περίπου 100 εκατοστά), οπότε το βάζετε σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος όπου μπορεί να μεγαλώσει ήρεμα και δεν θα επηρεάσει. Το τζίντζερ δεν θα χωρέσει στο περβάζι, όπου θα πέσουν οι άμεσες ακτίνες του ήλιου.
Τα μικρόβια θα εμφανιστούν μόνο μετά από 1,5 - 2 μήνες, πριν από αυτό το χρονικό διάστημα, το μελλοντικό τζίντζερ είναι πολύ σπάνια ποτισμένο. Στο μέλλον, θα απαιτηθεί πολύ απλή συντήρηση:
- Μέτρια πότισμα. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται το χώμα μόνιμα βρεγμένο, γι 'αυτό συνιστάται να ελέγχετε την κατάστασή του σε καθημερινή βάση και, εάν είναι απαραίτητο, να το πίνετε. Ανάλογα με το καθεστώς θερμοκρασίας, η ποσότητα του ρίγματος νερού κάτω από το τζίντζερ πρέπει να ρυθμιστεί: ζεστό - περισσότερο, πιο δροσερό - λιγότερο.
- Διατροφή. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, απαιτείται λίπασμα κάθε 2-3 εβδομάδες.
- Διατηρήστε τις βέλτιστες συνθήκες. Το τζίντζερ αγαπά τη θερμότητα και την υψηλή υγρασία. Μπορείτε να το εξασφαλίσετε βγάζοντας ένα ποτ το καλοκαίρι μαζί του στο μπαλκόνι και τακτικό ψεκασμό.
Για να φτάσετε στην κατσαρόλα δωμάτιο με τζίντζερ ακολουθεί στις αρχές του φθινοπώρου, και από τη μέση για να μειώσει το πότισμα. Αυτό θα προκαλέσει την ανάπτυξη του ριζώματος. Το Gyro είναι έτοιμο για σκάψιμο περίπου 8-9 μήνες μετά τη φύτευση, δηλαδή το χειμώνα πιο κοντά. Μέχρι αυτή την περίοδο, το πάνω μέρος του φυτού θα αρχίσει να στεγνώνει. Όταν οι μίσχοι του τζίντζερ είναι εντελώς εξαφανισμένοι, το ριζότο πρέπει να ανασκαφεί. Στη συνέχεια θα πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο.
Κρατήστε την προκύπτουσα συγκομιδή τζίντζερ καλύτερα σε μια αποξηραμένη και μαριναρισμένη μορφή, κρύβοντάς την σε ένα σκοτεινό ντουλάπι ή ψυγείο. Εάν θέλετε να συνεχίσετε να την καλλιεργείτε στο σπίτι, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε αμέσως την καλύτερη ρίζα για φύτευση και τα υπόλοιπα να τρώτε. Τα στάμνα τζίντζερ είναι παρόμοια με το μπαμπού, έτσι μερικοί το μεγαλώνουν σαν φυτό εσωτερικού χώρου. Για να γίνει αυτό, πριν από το χειμώνα δεν θα πρέπει να ανασκαφεί, αλλά είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το δοχείο σε ένα υγρό και δροσερό μέρος. Με την έναρξη της θερμότητας από την άνοιξη, θα πρέπει να αναδιαρθρωθεί σε ένα φωτεινό ζεστό μέρος και να αρχίσει να κάνει μεγάλες ποσότητες νερού και θα απαιτήσει επίσης λίπασμα καλίου λιπάσματος . Το καλοκαίρι αυτό το φυτό θα σας ευχαριστήσει με την ανθοφορία του.