Το πιπέρι είναι ένας συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας. Είναι γλυκό και πικρό, διαφορετικών ποικιλιών, μεγεθών και αποχρώσεων. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνες και σάκχαρα, λιπαρά και αιθέρια έλαια. Με μια λέξη, το πιπέρι είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών, η οποία απλά πρέπει να είναι στη διατροφή του καθενός που συμμορφώνεται με τις αρχές της υγιεινής διατροφής.
Η καλλιέργεια πιπεριού στον κήπο σας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αλλά για να πάρετε μια καλή συγκομιδή των όμορφων και ζουμερών λαχανικών, θα πρέπει να δώσετε αυτή τη διαδικασία αρκετό χρόνο και προσοχή. Και πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της κουλτούρας.
Συγκεκριμένα, πολλοί λάτρεις της νέας γενιάς ενδιαφέρονται για το αν είναι αληθινό να καλλιεργείται πιπέρι στο ανοικτό έδαφος από τους σπόρους, παρακάμπτοντας το στάδιο των δενδρυλλίων. Ας μάθουμε!
Μπορώ να μεγαλώσω πιπέρι χωρίς φυτά;
Έτσι, κανείς δεν μπορεί να δώσει μια σαφή απάντηση στο ερώτημα αυτό, δεδομένου ότι η καλλιέργεια του πιπεριού σε μια ή την άλλη περιοχή δεν είναι η ίδια λόγω των διαφορών στις κλιματολογικές και τις καιρικές συνθήκες. Για παράδειγμα, στις περισσότερες πόλεις της μεσαίας ζώνης, είναι απλά αδύνατο να αναπτυχθεί πιπέρι χωρίς φυτά. Για να έχουν χρόνο για να ωριμάσουν τα φρούτα, χρειάζονται 100-150 ημέρες (ανάλογα με την ποικιλία), πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα πρέπει να συγκομιστεί τον Οκτώβριο, όταν ήδη χτυπήσουν παγετοί. Με άλλα λόγια, η ανάπτυξη μέσω των βλαστών στην περίπτωση αυτή είναι η μόνη δυνατή επιλογή.
Αλλά στις θερμότερες νότιες περιοχές (στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, της Κριμαίας, του Κουμπάν), αυτή η κατάσταση είναι δυνατή καταρχήν, αλλά αυτό είναι επίσης επικίνδυνο: τι εάν αυτό το καλοκαίρι αποδειχθεί πολύ δροσερό φέτος; Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να επικεντρωθεί στη μέθοδο δενδρυλλισμού της καλλιέργειας. Θα δώσει μια εγγύηση ότι οι πιπεριές σας θα είναι ισχυρότερες και ισχυρότερες, πράγμα που σημαίνει ότι θα δώσουν την καλύτερη συγκομιδή και θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε ένα κρύο snap. Και τώρα ας μάθουμε πώς να καλλιεργούμε υγιή φυτά πιπεριού σε ένα απλό διαμέρισμα της πόλης.
Πώς να φτιάξετε φυτά πιπεριάς;
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα που διακρίνει το πιπέρι από τις άλλες καλλιέργειες κήπου είναι η επιβράδυνση στην ανάπτυξη των σποροφύτων μετά τη συλλογή. Το γεγονός είναι ότι το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στα μικροτραύματα του ριζικού συστήματος, το οποίο είναι αναπόφευκτο κατά τη μεταφύτευση. Εξαιτίας αυτού, είναι προτιμότερο να καλλιεργήσουμε πιπεριές χωρίς να χτυπήσουμε καθόλου. Για το σκοπό αυτό, οι σπόροι δεν πρέπει να σπαρθούν σε γλάστρες ή κασέτες, αλλά σε πλαστικές σακούλες (για παράδειγμα, από ξινή κρέμα). Αφού οι πιπεριές αναπτυχθούν και ενισχυθούν επαρκώς, δεν χρειάζεται να μεταμοσχευθούν σε άλλο δοχείο, αλλά απλά κόβουν το πακέτο και μαζί με ένα κομμάτι γης περνούν μέσα στην τρύπα.
Μια τέτοια στιγμή, όπως η προετοιμασία των σπόρων είναι επίσης σημαντική. Για παράδειγμα, για μια πιο αρμονική βλάστηση, το ενοφθάλμισμα είναι προ-εμποτισμένο με νερό ή χυμοσυμβατό και στη συνέχεια διατηρείται σε μια υγρή χαρτοπετσέτα μέχρι την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Και για την αύξηση της αντοχής σε στρες των φυτών, οι διογκωμένοι σπόροι σκληρύνονται, εναλλάξ αντέχουν στη ζεστασιά, στη συνέχεια σε κρύο.
Το έδαφος για τη φύτευση πιπεριών πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό. Η βέλτιστη οξύτητα είναι 6-6,5 pH. Στη διαδικασία παρασκευής του εδάφους, μπορεί να προστεθεί υπερφωσφορικό σε κόκκους ή τέφρα ξύλου .
Προκειμένου οι πιπεριές σας να μην τεντώνουν, απαιτείται τεχνητά να παρατείνουν την ημέρα φωτός σε 8-10 ώρες την ημέρα,
Και μια άλλη ερώτηση που δεν καλύψαμε είναι η επιλογή της ποικιλίας. Αυτό είναι θέμα των προσωπικών σας προτιμήσεων: στα καταστήματα σήμερα υπάρχει ένα τόσο ευρύ φάσμα όλων των ειδών σπόρους πιπέρι που συμβουλεύει εδώ απλά δεν έχει νόημα. Σημειώνουμε μόνο ότι οι ποικιλίες ή τα υβρίδια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια (είτε θερμαίνονται είτε όχι) και σε ανοιχτό έδαφος θα είναι διαφορετικά. Και δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές όσον αφορά τον τρόπο ανάπτυξης γλυκού (βουλγαρικού) ή πικρού πιπεριού στα σπορόφυτα.