Το σκόρδο είναι ένα πολύ υγιές μπαχαρικό που μπορείτε να φάτε όλο το χρόνο. Την άνοιξη και το καλοκαίρι - ζουμερά πράσινα στελέχη, και στην κρύα εποχή - ελαστικά δόντια, αλλά πρέπει να ξέρετε πότε να σκάβετε το χειμερινό σκόρδο έτσι ώστε να διατηρείται καλά μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Πότε είναι η ώρα να σκάψω το σκόρδο;
Η ιδανική στιγμή για αυτό είναι το τέλος του Ιουλίου και οι αρχές Αυγούστου. Εξαρτάται πολύ από τον καλοκαιρινό καιρό. Για να μην χάσετε το χρόνο που χρειάζεστε για να σκάψετε το σκόρδο χειμώνα, θα πρέπει να αφήσετε μερικά κομμάτια όταν αφαιρείτε τις ταξιανθίες στα άκρα, κάτι που δείχνει ακούσια την ιδανική περίοδο συλλογής. Μόλις ο φάκελος των ταξιανθιών εκρήγνυται και αποκαλύπτει μικρούς σπόρους βολβών, τότε αξίζει να συγκομίσουμε. Και αυτοί οι ίδιοι σπόροι δεν θα χαθεί μάταια - από αυτούς μπορείτε να πάρετε ισχυρά κεφάλια-odnozubki, η οποία θα γίνει στη συνέχεια ένα καλό υλικό σπόρων.
Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το πότε να βγάλουν το σκόρδο, θα πρέπει να απαντήσετε ότι το σωστό σημάδι αυτών των απαραίτητων ενεργειών είναι κιτρινισμένο και αποξηραμένα φύλλα στο κάτω μέρος. Τώρα είναι σαφές πότε μπορείτε να σκάψετε το σκόρδο, αλλά για τη διατήρηση της καλλιέργειας πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε στη συνέχεια. Το σκόρδο πρέπει να στεγνώσει στον αέρα για 4-6 ημέρες. Δεν συνιστάται να αποκόψετε αμέσως τα φύλλα από αυτό, αλλά όταν στεγνώνει, τότε θα πρέπει να αφαιρέσετε λίγο βρώμικο κάλυμμα, το στέλεχος και εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το σκόρδο σε δέσμες, τότε κάποιο μέρος πρέπει να παραμείνει από πάνω.
Οι ρίζες πρέπει επίσης να κλαδεύονται και είναι ακόμη καλύτερο να καίνε κεριά ή καυστήρες πάνω από τη φλόγα, γεγονός που θα βελτιώσει την ασφάλεια της καλλιέργειας. Εάν η ιδανική ώρα για τη συγκομιδή χάθηκε και τα επικαλυμμένα κεφάλια με τα βλαστήρια δόντια παρέμειναν στο έδαφος, τότε δεν έπρεπε να εκσπλαχτούν - θα βλαστήσουν νωρίς την άνοιξη και θα μπορούσαν να δώσουν πλήρη απόδοση.