Υπάρχουν τέσσερις ομάδες προϊόντων που πρέπει απαραίτητα να εισέλθουν στο μενού των εγκύων στο πρώτο τρίμηνο. Η σωστή χρήση τους εξασφαλίζει ότι το μωρό θα αναπτυχθεί πλήρως και η μελλοντική μητέρα δεν θα υποφέρει από έλλειψη βασικών μικροστοιχείων και βιταμινών.
Λαχανικά και φρούτα
Το μενού για εγκύους στο πρώτο τρίμηνο περιλαμβάνει απαραίτητα φρούτα και λαχανικά. Αυτή η κατηγορία προϊόντων αποτελεί τη βάση της λεγόμενης πυραμίδας σωστής διατροφής. Σε αυτό, από κάτω προς τα πάνω, υπάρχουν λίστες προϊόντων, από τα πιο χρήσιμα (στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν πολλά), σε αυτά που πρέπει να είναι παρόντα στο έγκυο τραπέζι στο ελάχιστο ποσό.
Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα και, αν είναι δυνατόν, να μην υποβάλλονται σε αγωγή. Έτσι, είναι καλύτερα να φάτε ένα φρέσκο μήλο ή μια χούφτα μούρα, αντί να μαρμελάρετε από αυτά. Οι ίνες που βρίσκονται σε αυτά τα τρόφιμα βοηθούν τα έντερα να δρουν πιο ενεργά και μειώνουν την πιθανότητα δυσκοιλιότητας, στην οποία οι έγκυες γυναίκες είναι τόσο επιρρεπείς.
Επιπλέον, τα κόκκινα τεύτλα, τα καρότα, τα μήλα, τα ρόδια περιέχουν το σίδερο που είναι απαραίτητο για το μωρό. Χρησιμοποιώντας αυτά τα προϊόντα συνεχώς, η μητέρα δημιουργεί το απόθεμά της και για την περίοδο του μελλοντικού θηλασμού.
Για να μην είναι τόσο επιθυμητή για τις έγκυες γυναίκες λαχανικά, οι ανησυχίες πατάτας. Θα πρέπει να είναι λίγο στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, επειδή πρόκειται για ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι βιταμίνες δεν είναι απαραίτητες και χρειάζονται πολλές. Η υπερβολική κατανάλωση πατάτας σε τηγανητά και τσιμπημένη μορφή οδηγεί σε ένα σύνολο υπερβολικού βάρους. Μια εξαίρεση για αυτό το προϊόν είναι οι ψητές πατάτες.
Προϊόντα σιτηρών (αλεύρι)
Τα προϊόντα από λευκό αλεύρι, όπως ρολά, ψωμί, κέικ, κέικ, vareniki, πρέπει να εμφανίζονται εξαιρετικά σπάνια στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Υπάρχει ακόμη και μια συμβουλή σε όσους δεν μπορούν να περιορίσουν τα τμήματα τέτοιων προϊόντων - απλά να τα εγκαταλείψουν. Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται - θα αρκεί για περίπου μια εβδομάδα και στη συνέχεια η επιθυμία για επιβλαβή προϊόντα εξαφανίζεται.
Αλλά πώς να είναι χωρίς ψωμί; Μην το φάτε καθόλου; Φυσικά, όχι, τελικά, η χρήση γκρι ή μαύρου ψωμιού θα είναι πιο χρήσιμη από το λευκό. Ακόμα καλύτερα, αν ένα κομμάτι ολόκληρου των σιτηρών πηγαίνει στο πρώτο πιάτο.
Το κουάκερ από φαγόπυρο, σιτάρι και πλιγούρι βρώμης θα πρέπει πάντα να περιλαμβάνεται στο μενού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όχι μόνο στο 1, αλλά και στο 2ο και 3ο τρίμηνο. Είναι γεμάτα από όλα τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου και κάνουν τη διατροφή διαφορετική και χρήσιμη. Αλλά τα δημητριακά ορύζης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συχνά και σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να μην προκαλούν δυσκοιλιότητα.
Κρέατα και προϊόντα ψαριών
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα με βάση το κρέας βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με την πυραμίδα των τροφίμων, αλλά δεν είναι εναλλάξιμα, αλλά απαραίτητα σε ίση βάση. Το κρέας δεν μπορεί να φάει τα πάντα, και από χοντρό χοιρινό και αρνί είναι καλύτερα να αρνηθεί. Θα είναι χρήσιμο το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το κουνέλι, το μοσχάρι και όλα τα είδη ψαριών, αλλά προτιμάται ακόμα η θάλασσα και όχι ο ποταμός, καθώς περιέχει ωφέλιμα ωμέγα-3 οξέα.
Από τα υποπροϊόντα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα συκώτι - βοηθά να κορεστεί το σώμα με σίδηρο.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Εάν μια γυναίκα δεν χρησιμοποιεί φρέσκο γάλα, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Για να αναπληρώσετε το σιτηρέσιο της ομάδας γάλακτος μπορεί να το kefir, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και ξινή κρέμα. Από την λιπαρή κρέμα οικιακής χρήσης είναι καλύτερα να αρνηθεί - βλάβη από τους τώρα θα είναι περισσότερο από καλό. Τα στερεά τυριά είναι πολύ χρήσιμα, αλλά δεν πρέπει να τα καταχραστείς, αρκούν 30 γραμμάρια την ημέρα.
Τα λιπαρά με τη μορφή κρέμας, λαχανικών και άλλων ελαίων θα πρέπει να είναι παρόντα στο ελάχιστο, καθώς και τα γλυκά: σοκολάτα, παγωτό, ψημένα αγαθά.