Το μάραθο είναι ένα πικάντικο φυτό αιθέριου ελαίου της οικογένειας των ομφαλών. Η ρίζα του είναι κίτρινη και σαρκώδης. Ο μίσχος του φυτού είναι ίσιος, περιέχει φύλλα τριγωνικού σχήματος. Το στέλεχος και τα φύλλα καλύπτονται με μπλε άνθιση. Ανθίζει με μικρά κίτρινα άνθη, που συλλέγονται σε ταξιανθίες - ομπρέλες. Το μάραθο έχει ένα γκριζωπό πράσινο χρώμα από επιμήκη μορφή, και μέσα στο φρούτο υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι. Το φυτό ανθίζει το καλοκαίρι, τα φρούτα του ωριμάζουν το φθινόπωρο.
Το θεραπευτικό φυτό του μάραθου είναι πολύ χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχει πολλές βιταμίνες, έχει αντιβακτηριδιακές, χολερετικές και διουρητικές ιδιότητες. Οι ασθενείς με εξασθενημένη εντερική κινητικότητα είναι χρήσιμοι στο μάραθο ως αντισπασμωδικό. Επιπλέον, καταπραϋντικές επιδράσεις στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Το αιθέριο έλαιο βοηθάει στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα. Έχει αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, είναι χρήσιμο για υπερτασικούς και πυρήνες. Συνιστάται η χρήση ελαίου μάραθου για δυσβαστορία, κυστίτιδα, ηπατίτιδα και άλλες ασθένειες. Αλλά έχει επίσης αντενδείξεις - δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για παιδιά και γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Οι ποικιλίες μάραθου
Υπάρχει ένα μυστικό κατά την επιλογή μάρκας μάραθου: πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με την εποχή του έτους κατά το οποίο θέλετε να το φυτέψετε. Εάν, για παράδειγμα, οι ποικιλίες του φθινοπώρου ή της άνοιξης που φυτεύετε το καλοκαίρι, τότε όλα τα φυτά θα πάνε στο βέλος.
Γενικά, το μάραθο είναι δημοφιλές μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Ο κλασσικός αρωματικός θάμνος μεγαλώνει σε ύψος δύο μέτρων. Χρησιμοποιείται ως πικάντικο καρύκευμα. Το κοινό μάραθο συγχέεται συχνά με τον άνηθο. Ωστόσο, το μάραθο έχει μια ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά.
Ποικιλίες φυτικό μάραθο Florentine, ιταλική μεγάλη μορφή kochanchiki - παχιά βάση φυλλοειδών μίσχων. Από αυτές kochanchikov κάνει σαλάτες, σβήνουν. Τα φύλλα του μάραθου σε νωπή και ξηρή μορφή χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για πιάτα. Και τα φρούτα χρησιμοποιούνται στη συντήρηση, το ψωμί και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, στην παρασκευή αρωμάτων. Οι νεοσύστατες διακοσμητικές ποικιλίες του μάραθου Purpureum και του Giant Bronze είναι πολύ κομψές: τα νεαρά φύλλα ενός από αυτά είναι χάλκινα-μωβ, αργότερα γίνονται γαλαζοπράσινα. Και τα φύλλα άλλου βαθμού είναι αρχικά χαλκός και μετά γίνονται καφέ-χάλκινα.
Πώς να φτιάξετε μάραθο;
Ακολουθούν μερικές συστάσεις σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης του μάραθου. Το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο και ιδιότροπο. Πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι πρέπει να χαλαρωθεί καλά και να προσθέσετε περίπου 10 λίτρα λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο. Προσεκτικά ξεβιδώστε προσεκτικά το έδαφος με κομπόστ και ο κήπος είναι έτοιμος για φύτευση. Οι σπόροι αρχικά σπέρνονται σε δίσκους, μετά μεταμοσχεύονται σε γλάστρες ή κιβώτια και αναπτύσσονται φυτά. Εάν σποράτε σπόρους σε ένα θερμοκήπιο, τότε μπορείτε να το κάνετε, παρακάμπτοντας τα σπορόφυτα, αμέσως στο έδαφος. Τα σπορόφυτα είναι καλύτερα να αναπτυχθούν φυτικό μάραθο, και για να πάρει πράσινο, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος.
Μάραθο - φροντίδα
Η φροντίδα του συνηθισμένου μάραθου είναι απλή και συνίσταται στην τακτική πότισμα του φυτού, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση με αζωτούχα λιπάσματα. Αλλά για να φροντίσετε το λαχανικό μάραθο είναι πιο ενοχλητικό. Εκτός από τη συνεχή χαλάρωση του εδάφους και το τακτικό πότισμα, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ελαφρά το φυτό αφού αρχίσει να πυκνώνει η βάση των φύλλων. Την ίδια στιγμή, το kochanchik θα γίνει λευκό, δεν είναι πράσινο από τον ήλιο. Μια άλλη επιλογή - να κλείσει το έδαφος γύρω από τη βάση του φυτού με χαρτί που δεν αφήνει το φως του ήλιου να περάσει. Μάραθο φυτών στο δικτυακό σας τόπο και δεν θα το μετανιώσετε. Αυτό το υπέροχο πικάντικο φυτό θα σας προσφέρει βιταμίνες και φάρμακα που καλλιεργούνται με τα χέρια σας.