Μια ασυνήθιστη γιορτή - Η Παγκόσμια Ημέρα Σούπας - εορτάζεται κάθε χρόνο στον κόσμο στις 5 Απριλίου. Πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν και ακόμη περισσότερο σημειώνουν και στην πραγματικότητα η μέρα της σούπας είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσετε τις καλύτερες εφευρέσεις μαγειρικής με την οικογένεια. Ας μάθουμε τι σημαίνει για τους σύγχρονους ανθρώπους ένα τέτοιο πιάτο σαν σούπα και γιατί χρειάζονται αυτές οι διακοπές.
Ιστορία των διακοπών
Η ίδια η λέξη "σούπα" προήλθε από τη γαλλική "σούπα" και, με τη σειρά της, από τη λατινική "supa", που σήμαινε ένα πλούσιο πιάτο ψωμί εμποτισμένο σε ζωμό ή ζωμό. Τέτοιες σούπες προετοιμάστηκαν τον 1ο αιώνα π.Χ., στην αρχαία Κίνα και τη Σπάρτη. Αργότερα αυτό το θρεπτικό και χρήσιμο πιάτο διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο και πολλές από τις διάφορες συνταγές του εφευρέθηκαν. Οι σύγχρονοι τύποι σούπας διαφέρουν σημαντικά από την άποψη του αριθμού των συστατικών, του συνόλου των προϊόντων και ακόμη και της συνέπειας. Αυτό δεν είναι απαραίτητα υγρή σούπα - μπορεί να είναι πολύ παχύ και θρεπτικό, όπως, για παράδειγμα, γερμανική aintopf ή φινλανδική σούπα calakeutto. Όλα εξαρτώνται από τις παραδόσεις των ανθρώπων που εφευρέθηκαν αυτή η συνταγή. Και οι πιο ασυνήθιστοι είναι ίσως η ιαπωνική σούπα από ζυμαρικά και σοκολάτα, η Καραϊβική - από την ιγκουάνα και την Αφρικανίδα - από καφέ, μπανάνες και βρωμιά από τους πρόποδες του Κιλιμάντζαρο.
Και όχι τόσο πολύ καιρό η Διεθνής Ημέρα Σούπας έγινε επίσημη αργία. Ο σκοπός της δημιουργίας του ήταν να καταστήσει τους ανθρώπους ενήμερους για τη σημασία αυτού του πιάτου για την υγεία. Και πραγματικά, οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες. Πρώτα απ 'όλα, έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα του σώματος, ενθαρρύνοντας την παραγωγή ενζύμων και γαστρικών υγρών. Η σούπα είναι μια θαυμάσια πρόληψη καρδιαγγειακών, γαστρεντερικών και ακόμη και καρκινικών νοσημάτων. Επιπλέον, οι σούπες έχουν επίσης γενική ενίσχυση. Δεν είναι μάταια ακόμη και για τους γιατρούς του κρυολογήματος
Πώς να γιορτάσουμε την παγκόσμια σούπα;
Κατά κανόνα, οι διακοπές γιορτάζονται με μια γιορτή, η οποία είναι παραδοσιακή για τη χώρα μας. Την ίδια στιγμή, το κύριο πιάτο στο τραπέζι θα είναι φυσικά σούπα. Αλλά δεν είναι συνηθισμένο, το οποίο μαγειρεύετε τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα, αλλά μαγειρεμένα σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Μπορεί να είναι μια εξαίρετη γαλλική bouillabaisse ή vichisoise, ένα πικάντικο γκαζάτσο της Ανδαλουσίας, ένα αρωματικό φαντάρι του Βιετνάμ, ένα πλούσιο γκουλάκι Magyar, μια πλούσια δανέζικη μπιζέλια με καπνιστά κρέατα, ένα ουκρανικό μπορς με παμπουσκά και σκόρδο κλπ. Έκπληξη της οικογένειάς σας με ένα ασυνήθιστο και ταυτόχρονα απλό πιάτο!