Το πέρασμα οποιασδήποτε κακοήθους νόσου (ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού) συνοδεύεται από μαζική διάσπαση πρωτεϊνών, λιπώδους ιστού και άλλων σημαντικών συστατικών του μεταβολισμού. Η σωστή επιλογή δίαιτας για τον ασθενή με καρκίνο του μαστού θα αυξήσει την άμυνα του οργανισμού κατά την μετεγχειρητική περίοδο. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά μιας δίαιτας για την ογκολογία και τη μαστοπάθεια του μαστού.
Προετοιμασία μιας δίαιτας για ασθενείς με καρκίνο του μαστού
Η δίαιτα μιας ογκολογικά άρρωστης γυναίκας πρέπει να εμπλουτιστεί με υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Έτσι, στις γυναίκες που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην γρήγορη αποκατάσταση του σώματος και την ενίσχυση της δύναμης. Σε έναν ασθενή που δεν έχει υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, μια ορθολογική διατροφή θα δώσει στο σώμα τη δύναμη να αναβάλει τη χημειοθεραπεία και την ακτινοθεραπεία. Θέλω να τονίσω ότι η δίαιτα για τον καρκίνο του μαστού δεν προβλέπει αύξηση της ποσότητας των τροφίμων που καταναλώνονται, αλλά μόνο για τη βελτίωση της ποιότητας των καταναλωθέντων τροφίμων.
Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά την αφαίρεση του μαστού
Υπάρχουν ορισμένες συστάσεις σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας μιας δίαιτας για ασθενείς με καρκίνο του μαστού. Έτσι, για να φέρουν:
- Κατά την επιλογή των τροφίμων πρέπει να προτιμάτε τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά. Τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να επιλέγονται φωτεινά, επειδή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ικανά να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες.
- Όσον αφορά τον όγκο και την θερμιδική περιεκτικότητα, το τρόφιμο πρέπει να αντιστοιχεί στο βάρος του ασθενούς (εάν το βάρος του ασθενούς αυξηθεί, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να μειωθεί).
- Πρέπει να προτιμάται το ελαιόλαδο και το έλαιο λίνου και το ψωμί να επιλέγεται ολόκληρο.
- Τα τρόφιμα πρέπει να ενισχυθούν με ασβέστιο και βιταμίνη D.
- Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν φυτοοιστρογόνα (σόγια, όσπρια).
- Μειώστε την ποσότητα της καταναλώμενης ζάχαρης, την απόρριψη οξείας, πολύ αλμυρής, ψημένης και αλκοόλης.
- Προαπαιτούμενο για σωστή διατροφή στον καρκίνο του μαστού είναι η λήψη ψαριών, ειδικά κόκκινου (σολομού, σολομού).
- Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πηγή γαλακτικού οξέος, η οποία μπορεί να επιβραδύνει την κακοήθη διαδικασία και είναι απαραίτητη για έναν ασθενή με μαστοπάθεια ή καρκίνο.
Έτσι, εξετάσαμε τις ιδιαιτερότητες της διατροφής ενός ασθενούς με καρκίνο του μαστού. Η σωστά επιλεγμένη ορθολογική διατροφή μπορεί να αυξήσει την αντίσταση του σώματος και να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτής της ύπουλης νόσου.