Αλλεργίες σε βρέφη φαγόπυρου

Όχι πολύ καιρό πριν, οι γιατροί υποστήριξαν ότι υπάρχει αλλεργία στο φαγόπυρο. Αλλά ήδη σήμερα είναι αξιόπιστα γνωστό: τα πλιγούρια από το φαγόπυρο και τα προϊόντα από αυτό μπορούν να προκαλέσουν μια αλλεργική αντίδραση, τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Πρόσφατα, όλο και περισσότερα παρόμοια φαινόμενα εμφανίζονται σε βρέφη, που δοκιμάζουν αυτό το είδος τροφής για πρώτη φορά.

Γιατί το παιδί έχει αλλεργία στο φαγόπυρο;

Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, όπως το σιτάρι και το ρύζι, το φαγόπυρο θεωρείται πάντοτε υποαλλεργικό τρόφιμο ακριβώς λόγω της έλλειψης γλουτένης (είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο). Αλλά ταυτόχρονα στους κόκκους του φαγόπυρου σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες - σφαιρίνες, προλαμίνες και λευκωματίνες. Χάρη σε αυτά, το φαγόπυρο είναι πολύ θρεπτικό, αλλά σε μερικούς ανθρώπους επιρρεπείς σε αλλεργίες, τα ένζυμα αυτών των πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσουν αρνητική αντίδραση.

Σε ένα βρέφος, μια αλλεργία μπορεί να συμβεί ακόμη και σε χυλό φαγόπυρο, το οποίο η μητέρα του έφαγε λίγο πριν τη σίτιση. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να εντοπίσουμε ποιο προϊόν προκάλεσε την αντίδραση.

Αλλεργία στο φαγόπυρο - συμπτώματα και θεραπεία

Η αντίδραση στην κατανάλωση τροφίμων από φαγόπυρο σε ενήλικες και παιδιά εκδηλώνεται με διαφορετικούς τρόπους. Εάν σε έναν ενήλικα είναι κυρίως κνίδωση, πρήξιμο των χειλιών, βήχας, φτάρνισμα, κεφαλαλγία και μερικές φορές διάρροια, τότε η αλλεργία του μωρού στο φαγόπυρο συνήθως συνοδεύεται από εξάνθημα στο σώμα, διαταραχή της εντερικής λειτουργίας, ρινική καταρροή και δάκρυ. Ακόμα και ένα απλό εκφραζόμενο σύμπτωμα θα μιλήσει ήδη για τις αλλεργίες και το κύριο καθήκον - για να αποκαλύψει τι ακριβώς προκάλεσε μια τέτοια αντίδραση του σώματος.

Ο κύριος κανόνας στη θεραπεία της αλλεργίας στο φαγόπυρο, καθώς και σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν, είναι η έγκαιρη ανίχνευση ενός αλλεργιογόνου και ο αποκλεισμός του από τη διατροφή. Για διάγνωση, χρησιμοποιούνται οι συνήθεις μέθοδοι - αλλεργιογόνα, δοκιμές αντισωμάτων και δοκιμές δέρματος. Όσον αφορά τη θεραπεία, είναι κυρίως η εξάλειψη των συμπτωμάτων με αντιισταμινικά ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Αυτά τα φάρμακα για βρέφη πρέπει να χρησιμοποιούνται σε κατάλληλες μορφές απελευθέρωσης (σταγόνες, εναιωρήματα) και δοσολογίες.