Ανθέων αγκινάρας γνωστών ανθρώπων για περισσότερο από 5 χιλιάδες χρόνια. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι κάτοικοι της Αιγύπτου και της Ελλάδας την χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο που βοήθησε στη θεραπεία των πιο σοβαρών ασθενειών. Και οι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν αυτό το φυτό για να καθαρίσουν το αίμα, με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Σήμερα η αγκινάρα είναι επίσης δημοφιλής στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
Εφαρμογή αγκινάρας
Η αγκινάρα ανήκει στα θερμόφιλα πολυετή φυτά της οικογένειας Compositae. Οι πρώτοι που το χρησιμοποιούσαν κάτοικοι των χωρών της Βόρειας και Νότιας Αμερικής, λίγο αργότερα η αγκινάρα που φυτεύτηκε στη Γαλλία, την Ιταλία, τη Ρωσία και την Ουκρανία.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας εκδηλώνονται στη θεραπεία των ρευματικών φλεγμονών. Το εκχύλισμα του ανακουφίζει τον πόνο ακόμη και με έντονο πόνο. Η αγκινάρα χρησιμοποιείται επίσης για να διεγείρει την απέκκριση των ούρων και ως χολερετικός παράγοντας.
Οι προετοιμασίες, οι οποίες κατά τον Μεσαίωνα ήταν φτιαγμένες από αγκινάρα, ήταν πολύ ακριβές και δεν μπορούσαν να το αγοράσουν όλοι. Χρησιμοποιήθηκαν σε καρδιακές παθήσεις, ως διαβητική και διεγερτική της όρεξης. Χάρη στις ουσίες που περιέχονται σε αυτό το φυτό, σε μη παραδοσιακή ιατρική αγκινάρα και για σήμερα συνιστάται για:
- μείωση του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα.
- βελτίωση της πέψης.
- την εξάλειψη των τοξινών και την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
- αναγέννηση κυττάρων.
- πρόληψη της κίρρωσης.
Αγκινάρα για απώλεια βάρους
Οι μελέτες που διεξήγαγαν οι ευρωπαίοι διατροφολόγοι έχουν δείξει ότι για την απώλεια βάρους η αγκινάρα είναι ένα εξαιρετικό και αποτελεσματικό εργαλείο, οπότε αυτός ο τύπος φυτού συμπεριλαμβάνεται ολοένα και περισσότερο σε μια ποικιλία διατροφών.
Επιπλέον, η αγκινάρα χρησιμοποιείται επίσης στη μεσοθεραπεία - η πορεία της επεξεργασίας των αποθέσεων λίπους και ο σχηματισμός της κυτταρίτιδας. Κατά τη διάρκεια αυτής της πορείας, οι ενέσεις με φάρμακο που βασίζεται σε αγκινάρα εγχέονται στις περιοχές που χτύπησαν την "φλούδα πορτοκαλιού" σε βάθος. Αυτή η διαδικασία είναι απολύτως ασφαλής και αποτελεσματική, ωστόσο, πολύ ακριβή.
Αγκινάρα στο μαγείρεμα
Επίσης, χάρη στις χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας, χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα από εκείνους που τηρούν τους κανόνες υγιεινής διατροφής. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση αγκινάρας για άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ για να προστατεύσουν τα ηπατικά κύτταρα, τους λάτρεις πικάντικων και λιπαρών τροφών, καθώς και για την κακή διατροφή και τον υποσιτισμό ως πρόσθετο τροφίμων για τη διατήρηση των απαραίτητων ιχνοστοιχείων.
Αμύγδαλο βάμμα
Πρόσφατα, πολλοί ειδικοί της εναλλακτικής ιατρικής συμβουλεύουν άτομα που έχουν προβλήματα με το συκώτι να πάρουν το βάμμα αγκινάρας. Η σύνθεση του είναι πλούσια σε:
- cinarin;
- φλαβονοειδή.
- βιταμίνες ·
- ινουλίνη.
- ένζυμα.
- τανίνες?
- διάφορα ορυκτά.
Χάρη σε αυτόν τον πλούτο βιολογικών συστατικών, αυτό το βάμμα έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ και εμπλέκεται στην ανάκαμψή του.
Εφαρμόστε και για τη θεραπεία άλλων νόσων του νευρικού συστήματος, της χολοκυστίτιδας, της αϋπνίας και των νευρώνων. Επιπλέον, το βάμμα της αγκινάρας βοηθά στην πέψη πρωτεϊνών και λιπών, μειώνει το σχηματισμό αερίου στο έντερο.
Αντενδείξεις για τη χρήση αγκινάρας
Τον Μεσαίωνα, οι κάτοικοι πολλών σύγχρονων χωρών πίστευαν ότι η χρήση της αγκινάρας είναι ανεκτίμητη και δεν υπάρχει καμία ζημιά από αυτήν. Ωστόσο, όπως και κάθε φάρμακο, η αγκινάρα έχει τόσο ωφέλιμες ιδιότητες όσο και αντενδείξεις, επομένως, πριν τη χρησιμοποιήσετε για φαγητό ή ως φάρμακο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν υπεύθυνο γιατρό.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυτό για παιδιά που δεν είναι ακόμη δώδεκα ετών, αλλά και για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Επιπλέον, παρά το γεγονός ότι το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ήπατος, οι αντενδείξεις για την αγκινάρα περιλαμβάνουν την απόφραξη της χοληφόρου οδού και την ηπατική ανεπάρκεια σοβαρής μορφής.