Το καρυδάκι καρύκευμα είναι ένα από τα κύρια συστατικά των περισσότερων ασιατικών και αφρικανικών πιάτων. Spice cardamom δεν αρέσει σε όλους, αλλά οι οπαδοί όλων των πικάντικων και πρωτότυπων προσθέτουν αναγκαστικά αυτό το μπαχαρικό στο οπλοστάσιό σας.
Λίγοι γνωρίζουν ότι εκτός από μια νόστιμη ασυνήθιστη γεύση cardamom μπορεί να καυχηθεί θεραπευτικές ιδιότητες. Η ασιατική λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί αυτό το καρύκευμα πολύ και πολύ ενεργά. Πολύ συχνά το cardamom χρησιμοποιείται ακόμα και στην κοσμετολογία. Φαίνεται ότι ήρθε η ώρα να πείτε στους οπαδούς αυτού του πικάντικου καρυκευμένου πώς αλλιώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Χρήσιμες ιδιότητες της κάρδαμο
Έτσι, το cardamom είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό. Μπορείτε να το μάθετε από τον ισχυρό και σαρκώδη κορμό, αλλά ολόκληρη η ουσία αυτού του φυτού είναι κρυμμένη σε μικρούς καρπούς. Οι καρποί της καρδιάς αποκαλούνται συνήθως κουτιά. Αποθηκεύουν το πιο πολύτιμο πράγμα σε αυτό το φυτό - σπόρους που είναι εξαιρετικοί αφροδισιακοί. Αρκεί να μασάτε μερικούς σπόρους καρδαμομύλου, να ανακουφίσετε την κόπωση και να δώσετε ζωντάνια στο σώμα.
Υπάρχουν πολλά είδη καρδιάς, επιπλέον, όλα τα είδη διαφέρουν το ένα από το άλλο και γεύονται και η μυρωδιά είναι αρκετά δυνατή. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι το μαύρο και πράσινο cardamom, οι ωφέλιμες ιδιότητες των οποίων επηρεάζουν την υγεία το καλύτερο. Αυτό το φυτό - ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
Τα κύρια πλεονεκτήματα της κάρδαμο είναι τα εξής:
- Cardamom μπορεί να προστεθεί στο τσάι και τον καφέ. Αυτό όχι μόνο δίνει στο ποτό μια πικάντικη, αλλά και εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης.
- Οι σπόροι της καρδιάς μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μια προληπτική αντι-ψυχρή θεραπεία.
- Το καρδιά και το μέλι έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Χρησιμοποιήστε αυτό το εργαλείο συνιστάται καθημερινά.
- Οι λεπτομερείς σπόροι με σουσάμι ή ελαιόλαδο είναι μια αριστοκρατική μάσκα για το λιπαρό δέρμα.
- Το καρδιά είναι πράσινο και κάθε άλλο έχει ιδιότητες που ενισχύουν την ασυλία.
Υπάρχει μια άλλη μυστική ιδιότητα του cardamom: επιταχύνει την καύση των λιπών και βοηθά στην απώλεια βάρους. Το cardamom βελτιώνει την πέψη και το μεταβολισμό και σε συνδυασμό με κανέλα και κόκκινη πιπεριά, το καρύκευμα αυτό γίνεται αποτελεσματικό μέσο για την απώλεια βάρους.
Cardamom - αντενδείξεις για χρήση
Μην ξεχνάτε ότι το κάρδαμο - το φυτό είναι αρκετά συγκεκριμένο. Σίγουρα, έχει το βάρος των χρήσιμων ιδιοτήτων, αλλά, όπως και κάθε άλλο φάρμακο (αν πρέπει να εξετάσει το ιατρικό καρδάμο), έχει κάποιες αντενδείξεις στην εφαρμογή.
Έχουμε ήδη αναφέρει τι το καρδαμόμωμα έχει χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του μπαχαρικού θα περιγραφούν τώρα παρακάτω:
- Η ατομική δυσανεξία στα συστατικά της κάρδαμο είναι μία από τις κύριες αντενδείξεις στη χρήση του καρυκεύματος.
- Οι άνθρωποι που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου ( έλκη και άλλες ασθένειες), να χρησιμοποιούν κάρδαμο δεν συνιστάται. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα στη διατροφή σας από καιρό σε καιρό σε περιορισμένες ποσότητες.
- Οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει επίσης να είναι εθισμένες στο κάρδαμο.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι χρήσιμες ιδιότητες του cardamom μπορούν ταυτόχρονα να είναι αντενδείξεις, ανάλογα με την ανθρώπινη διατροφή. Έτσι, για παράδειγμα, εάν ένα άτομο καταναλώνει κάρδαμο και λάδι σε μεγάλες ποσότητες, αυτό δεν θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αντίθετα, το βάρος θα αυξηθεί.
Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε τη δοσολογία όταν προετοιμάζετε πιάτα και φάρμακα από καρδιά. Σε τρόφιμα κάθε φορά δεν μπορείτε να φάτε περισσότερο από το ένα τέταρτο των σπόρων γης.