Δεν φανταστήκατε ακόμη τι θα μπορούσε να περιέχεται στο αγαπημένο σας άρωμα! Για εσάς θα είναι μια έκπληξη να μάθετε ότι αρχικά μερικά από τα μεμονωμένα συστατικά για το άρωμα, πριν από την επεξεργασία και την ανάμειξη με άλλες γεύσεις, παράγουν μια αποπνικτική μυρωδιά.
Ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει αρώματα σε διάφορους τομείς για αιώνες, για παράδειγμα, για να κατευνάσει τους θεούς, να βελτιώσει το άρωμα στην αίθουσα και τον Μεσαίωνα εφευρέθηκε το πρώτο άρωμα για να συγκαλύψει τη δυσοσμία του άπλυτου σώματος.
Σήμερα, το άρωμα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του σύγχρονου ανθρώπου. Τα οινοπνευματώδη χρησιμοποιούνται για να φέρνουν στην εικόνα τους μια ορισμένη απόλαυση, μυστήριο και αποκλειστικότητα. Πολλοί δεν γνωρίζουν ποια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν ένα θαυμάσιο άρωμα.
Μόσχος μουλάρι και αστράγαλο
Πόσο συχνά έχετε παρατηρήσει ότι στα πνεύματά σας περιγράφεται το συστατικό του μύκητα, και το γνωρίζετε, σαν ένα γλυκό άρωμα, που τρελαίνει. Αλλά μπορεί να είναι ένα σοκ για σας ότι το μόσχο είναι μια απότομη, δυσάρεστα μυρωδιά ουσία που παράγεται στους αδένες των ζώων των μυκήτων, κυρίως σε τάρανδο, για να προσελκύσει άτομα του αντίθετου φύλου. Αλλά πριν από περισσότερα από 1000 χρόνια, οι αρωματοποιίες ανακάλυψαν ότι το μόσχο μπορεί να ενισχύσει το άρωμα των αρωμάτων και να παίξει στο σώμα κάθε ατόμου με διαφορετικούς τρόπους.
Έτσι, η αρωματοποιία χρησιμοποίησε το μοσχάρι από ένα ελάφι ζώων μόσχου, αλλά στη δεκαετία του 70 του ΧΧ αιώνα απαγορεύτηκε, γιατί νωρίτερα, για να συλλέξει μόσχο από ένα ζώο από τον αδένα, έπρεπε να σκοτωθεί. Χρησιμοποιείται επίσης το μόσχο του ζώου civet, που ζει στην Αφρική και την Ινδία. Ωστόσο, τώρα στον σύγχρονο κόσμο υπάρχουν ειδικά αγροκτήματα στα οποία καλλιεργούνται ζώα των μυκήτων και αφαιρείται πολύτιμο μόσχο με προσωρινή αναισθησία, μετά το οποίο το ζώο συνεχίζει να ζει και να ζει.
2. Η Belladonna
Αυτό το φυτό έχει ένα αποδεκτό άρωμα, αλλά κυρίως η Belladonna προσελκύει την προσοχή στο γεγονός ότι στην αρχαιότητα με τους μάγους και τις μάγισσες έκαναν αγάπη φίλτρα ή χρησιμοποιούνται σε τέτοιες τελετουργίες.
3. Μπλέντ jet
Ο αετός του κάστορα είναι η έκκριση των πεπτικών αδένων που βρίσκονται κοντά στον πρωκτό στους κάστορες. Το ζώο χρησιμοποιεί αυτό το μυστικό για να επισημάνει την επικράτεια. Για τους αρωματιστές, αυτή η ουσία είναι παρόμοια με το μόσχο σύμφωνα με την αρχή της δράσης και χρησιμοποιείται για να κάνει αρωματοποιία ελίτ.
4. Διμεθυλοσουλφίδιο
Αυτή η ίδια η συνθετική ουσία έχει μια μικτή μυρωδιά θείου και κρεμμυδιού, που θυμίζει τη γεύση ενός φρούτου durian ή μυρίζει σαν κρίνος ενός νεκρού αλόγου. Αλλά μια παρόμοια σημείωση βρέθηκε επίσης σε γεράνια και τριαντάφυλλα, έτσι το διμεθυλοσουλφίδιο χρησιμοποιείται για να ενισχύσει το αρωματικό άνθος των τριαντάφυλλων σε έλαιο γερανιού ή να δώσει ένα άγγιγμα της μυρωδιά της θάλασσας σε αρωματοποιία.
5. Μαριχουάνα
Σύμφωνα με ορισμένους αρωματοποιούς, αρωματική μαριχουάνα μπορεί να προσθέσει ένα άγγιγμα δάσους στα πνεύματα και είναι σε θέση να δώσει μια αίσθηση της ειρήνης και της ηρεμίας.
6. Λάδι της Κωστούσας
Το άρωμα του costus μοιάζει με το υγρό μαλλί ενός σκύλου και είναι πολύ έντονο. Όχι πολύ καιρό πριν αυτό το εργοστάσιο απαγορεύτηκε να χρησιμοποιηθεί στην αρωματοποιία, καθώς είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Πριν από αυτή την απαγόρευση, από τις ξηρές ρίζες του φυτού, ελήφθη λάδι και χρησιμοποιήθηκε ευρέως για την παραγωγή αρώματος για άνδρες.
Σε συνδυασμό με άλλα αρώματα ζωικής προέλευσης, το λάδι του κασσιού έδωσε στο οινοπνευματώδη ποτό ίριδα ή άγευστα καρπούζια. Στη σύγχρονη αρωματοποιία χρησιμοποιούν συνθετικά για να αντικαταστήσουν αυτό το πετρέλαιο, αλλά μέχρι στιγμής κανείς δεν μπόρεσε να προσομοιώσει και να πλησιάσει το ίδιο με το φυσικό άρωμα του πετρελαίου του κόστους.
7. Τέφρα
Ορισμένοι αρωματιστές χρησιμοποιούν τέφρα για να κάνουν το άρωμα του ανθρώπου να δώσει τη γεύση της βιαιότητας και κάποια αρσενική ωριμότητα. Μερικές φορές αυτό το συστατικό βρίσκεται στα αρώματα των γυναικών.
8. Φαινόλες
Οι φαινόλες καταλαμβάνουν το μερίδιο του λέοντος στην παραγωγή διαφόρων γεύσεων. Πολλά φυτά τα παράγουν φυσικά για να τα προστατεύσουν από τα έντομα. Αλλά οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες φαινόλες, που ονομάζονται kreozolami, που ελήφθησαν από ένα παραπροϊόν της λιθανθρακόπισσας - κρεοσώτου. Πολλές από τις φαινόλες μοιάζουν μεμονωμένα με τη μυρωδιά των ανθρώπινων ή ιπποειδών. Αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγή των μυρωδιών πολλών χρωμάτων σε συνδυασμό με άλλα συστατικά αρωμάτων.
9. Αλδεΰδες
Αυτές είναι πλήρως συνθετικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία για περισσότερα από 100 χρόνια, αλλά κέρδισαν ιδιαίτερη δημοτικότητα μετά την παρουσίαση του αρώματος Chanel No. 5 του Ernest Bo. Αυτές οι ουσίες δίνουν σπίθες στα πνεύματα, μια πραγματική κρήνη συναισθημάτων.
10. Ambergris
Πρόκειται για μια αρκετά σπάνια ουσία με αηδιαστική οσμή, η οποία εκκρίνεται στη φάλαινα του σπέρματος με εντερική έκκριση. Ως εκ τούτου, για να γίνει κατάλληλη για αρωματοποιία, το κεχριμπάρι πρέπει να δαπανηθεί για πολλά χρόνια στο θαλασσινό νερό του ωκεανού, καθώς η φρέσκια ουσία που εξάγεται από τη φάλαινα δεν είναι απολύτως κατάλληλη λόγω της απεχθής οσμής. Μετά την απαιτούμενη έκθεση, το αμπελώνες αποκτά αρώματα λουλουδιών και χάνει το μεγαλύτερο μέρος της δυσάρεστης οσμής τους.
Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής για την αντοχή των οινοπνευματωδών ποτών. Εξάλλου, ακόμη και η παραμικρή δόση του μπορεί να κρατήσει την οσμή αρώματος στο δέρμα ενός ατόμου για αρκετές ημέρες. Προηγουμένως, αυτό το συστατικό ήταν μέρος σχεδόν όλων των γεύσεων, σήμερα προστίθεται μόνο σε ελίτ αρώματα λόγω του υψηλού κόστους.
11. Ινδόλη
Αυτή η ισχυρή ουσία, η οποία έχει μια πολύ έντονη οσμή κοπράνων, βρίσκεται σε πολλά λευκά άνθη, όπως τα κρίνα ή το γιασεμί. Απλώστε το για να δημιουργήσετε και να βελτιώσετε τα αρωματικά φυτά. Για παράδειγμα, ένα συνθετικό μπιφτέκι με το άρωμα του γιασεμιού δεν θα μυρίσει ποτέ το γιασεμί, μέχρι να βυθιστεί σε αυτή τη μυρωδιά.
12. Mercaptans
Πρόκειται για χημικές ουσίες που έχουν απλώς αηδιαστική οσμή με έντονη θολερότητα που μοιάζει με την τρομερή μυρωδιά του σάπιου λάχανου. Επίσης περιέχονται στα αέρια του ανθρώπινου εντέρου. Ωστόσο, όταν επεξεργάζονται σωστά, οι μερκαπτάνες δίνουν στο άρωμα μια γλυκιά γεύση φρουτώδους ή καφέ.
13. Scatole
Αυτή η χημική ουσία έχει επίσης εξαιρετικά κακή οσμή, ακόμα και αν είναι έντονα αραιωμένη. Σε φυσικές συνθήκες, εμφανίζεται σε λιθανθρακόπισσα και κόπρανα, καθώς και σε πολύ μικρή ποσότητα σε μερικά χρώματα, για παράδειγμα, πορτοκάλι ή γιασεμί. Επομένως, με τη σωστή ανάμειξη των αρωμάτων και σε μικρές δόσεις, η σκατόλη είναι ικανή να μεταμορφώσει τη μυρωδιά του αρώματος, δίνοντάς της μια λουλούδια απόχρωση.
14. Σπέρμα και αίμα
Αυτά τα ουρλιαχτά και πολύ απωθητικά συστατικά του αρώματος τόλμησαν να εφαρμόσουν το σκάνδαλο μάρκας αρωμάτων Etat Libre d'Orange. Έτσι, η σειρά αποσταγμάτων "Υπέροχες εκκρίσεις" (Sécrétions Magnifiques) περιλαμβάνει σημειώσεις σπέρματος και αίματος. Όπως ισχυρίζεται ο ίδιος ο δημιουργός Etienne de Swardt, αποφάσισε να εφαρμόσει αυτές τις φυσικές γεύσεις για να αναδημιουργήσει τις γεύσεις και τις μυρωδιές καρναβαλικών απολαύσεων.