Οι τροπικές χώρες είναι πλούσιες σε εξωτικά φρούτα, η γεύση των οποίων είναι άγνωστη. Ένα από αυτά θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Σήμερα θα γνωρίσουμε ένα θαυμάσιο εξωτικό φρούτο, που ονομάζεται durian.
Γενικές πληροφορίες
Το φυτό durian ανήκει στην πολυάριθμη οικογένεια Malviv. Αυτά τα αειθαλή δέντρα είναι άφθονα στα δάση του νοτιοανατολικού τμήματος της Ασίας. Οι καρποί του durian είναι πολύ μεγάλοι (βάρος φτάνει τα τέσσερα κιλά) και έχουν εξαιρετική φυσική προστασία. Το παχύ κέλυφος τους είναι καλυμμένο με μακριές, ισχυρές σπονδυλικές στήλες και το δέρμα του ανοικτού εμβρύου έχει πολύ κακή οσμή. Για να κατανοήσουμε τι μυρίζει ο durian, αρκεί να ακούσει τι μυρίζει συγκρίνει τον τοπικό πληθυσμό, λέγοντάς του "τη δυσοσμία της κόλασης". Μια τέτοια ιδιαίτερη μυρωδιά φρούτων λόγω της μεγάλης συσσώρευσης στο δέρμα του θείου οργανικής προέλευσης. Νομίζουμε ότι αφού αισθανθείτε αυτή τη μυρωδιά, θα καταλάβετε αμέσως γιατί δεν μπορείτε να πάρετε durian έξω από τη χώρα, και επίσης να πάτε μαζί του σε δημόσιους χώρους. Αλλά η μυρωδιά, καθώς και η εμφάνιση, είναι παραπλανητική, διότι στην πραγματικότητα η γεύση αυτού του φρούτου είναι πολύ παρόμοια με την αρωματική κρεμώδη κρέμα βανίλιας. Ας μάθουμε πώς να τρώμε σωστά durian.
Πώς είναι το durian;
Εάν ο καρπός είναι ώριμος, τότε μπορείτε απλά να τον σπάσετε με τα χέρια σας στα λοβούς και να αφαιρέσετε τη σάρκα. Αλλά γι 'αυτό είναι καλύτερο να πάρετε γάντια, επειδή τα αγκάθιά του είναι πολύ ενοχλητικά. Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να αγγίζετε τη φλούδα σας με τα χέρια σας είναι μια ασυνήθιστα πικάντικη μυρωδιά, την οποία δεν μπορείτε να ξεπλύνετε με οποιοδήποτε απορρυπαντικό. Για το durian που πρόσφατα γνώριζε την γεύση της γεύσης, οι πρώτες φορές συνιστάται να το φάτε με τον τρόπο να πίνετε ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά. Εκπνεύστε τον αέρα, βάλτε ένα κομμάτι στο στόμα του και μασήστε. Και για ένα θαύμα! Ανοίγει μια υπέροχη γεύση, η οποία δεν ταιριάζει με μια αφόρητη μυρωδιά. Ο καρπός του durian αφήνει μια υπέροχη επίγευση των πιο ευαίσθητων τροπικών φρούτων, της σοκολάτας και της βανίλιας. Στην πραγματικότητα, μια άσχημη οσμή παράγει μόνο το δέρμα του φυτού, και το ίδιο το φρούτο έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση. Ένα πράγμα δεν πρέπει να ξεχαστεί: το durian, πέρα από τη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων, για τις οποίες θα μιλήσουμε αργότερα, μπορεί να είναι ακόμα θανατηφόρα. Συγκεκριμένα, δεν συνιστάται η χρήση αυτού του φρούτου σε άτομα που πάσχουν από αυξημένη αρτηριακή πίεση, καθώς και έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Αλλά ο πιο επικίνδυνος συνδυασμός είναι η σάρκα του durian και του οινοπνεύματος. Όποιος αποφασίζει να συνδυάσει αυτά τα δύο προϊόντα, διατρέχει τον κίνδυνο να αλλάξει την ξαπλώστρα στην παραλία σε νοσοκομειακό κρεβάτι.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Θα εκπλαγείτε να μάθετε πώς και πόσο χρήσιμο είναι το durian. Αρχικά, ο καρπός αυτός είναι μοναδικός και απαράμιλλος, αφού μόνο αυτός είναι βρώσιμος καρπός που περιέχει θείο οργανικής προέλευσης. Αυτό το στοιχείο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την ανάπτυξη υγιών κυττάρων ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος. Το οργανικό θείο χρησιμεύει ως «καύσιμο» για την ενεργοποίηση φυσικών διεργασιών αναζωογόνησης και καθαρισμού του σώματος των τοξινών. Η σάρκα αυτού του καρπού μπορεί να ομαλοποιήσει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα ενός ατόμου, επειδή το θείο είναι μέρος της ινσουλίνης. Προχωρώντας από αυτό, είναι δυνατόν να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι εάν η "τροφή των θεών" μεγαλώνει πάνω στη γη, τότε είναι durian.
Παρά το γεγονός ότι ο καρπός αυτός αυξάνεται σε αφθονία, ο τοπικός πληθυσμός το χρησιμοποιεί πολύ σπάνια. Ο λόγος είναι η υψηλή τιμή του, επειδή ακόμη και σε μια εποχή που οι καρποί αυτοί είναι οι περισσότεροι στην αγορά, μόνο για ένα κομμάτι χαρτοπολτού durian η τιμή μπορεί να φτάσει αρκετά δολάρια.
Αφού μάθετε πού μεγαλώνει το durian και πώς είναι, αν έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το θαυμάσιο φρούτο, χρησιμοποιήστε το με όλα τα μέσα. Θα εκπλαγείτε πραγματικά με το πόσο η γεύση μπορεί να διαφέρει από τη μυρωδιά.
Επίσης εδώ μπορείτε να μάθετε άλλα εξωτικά φρούτα - το ράμβουταν ή το μάτι του δράκου .