- Διεύθυνση: Medjugorje, Βοσνία και Ερζεγοβίνη.
Οι ορεινές πλαγιές, το ήπιο κλίμα και το ηλιακό φως είναι το κλειδί για την επιτυχή οινοποίηση στη Βοσνία και Ερζεγοβίνη . Στη χώρα υπάρχουν πολλοί αμπελώνες που ανήκουν στο κράτος ή αγρότες. Μεγάλος σεβασμός απολαμβάνουν τα οικογενειακά οινοποιεία, στα οποία η τεχνολογία της παρασκευής κρασιού έχει εξαντληθεί από γενιά σε γενιά. Είναι σε αυτά μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μοναδικό ποτό. Το πιο διάσημο από αυτά είναι το οινοποιείο Matievichi. Βρίσκεται στο Medjugorje, σε ένα μέρος που φαίνεται να έχει δημιουργηθεί για να καλλιεργήσει τα πιο νόστιμα σταφύλια.
Τι να δείτε;
Σε ένα μικρό χωριό στο νότιο τμήμα της Βοσνίας και Ερζεγοβίνης υπάρχει ένα παραδεισένιο μέρος - το χωριό Mezhgorye . Σε αυτό υπάρχει ένα γραφικό καλά περιποιημένο αρχοντικό, το οποίο είναι το Οινοποιείο του Ματιέβιτς. Το ίδιο το κτήμα βρίσκεται ανάμεσα στους αμπελώνες, το οποίο ήδη εμπνέει εμπιστοσύνη σε αυτό. Περπατώντας γύρω από την περιοχή είναι μια ιδιαίτερη ευχαρίστηση. Αλλά οι ιδιοκτήτες του οινοποιείου προσφέρουν μια πρώτη εκδρομή, κατά την οποία μιλούν για τα χαρακτηριστικά της οινοπαραγωγής, καθώς και για την ιστορία του οινοποιείου.
Μετά από αυτό, οι φιλόξενοι οικοδεσπότες προτείνουν να δοκιμάσουν το κρασί μάρκας. Στην αυλή του αρχοντικού υπάρχουν άνετα τραπέζια, πίσω από τα οποία γίνεται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μέρη της εκδρομής. Θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε τέσσερα είδη κρασιού από διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών. Ενώ οι επισκέπτες απολαμβάνουν το κρασί, οι ιδιοκτήτες λένε για κάθε ένα από αυτά: χρησιμοποιημένες ποικιλίες σταφυλιών, τεχνολογία μαγειρέματος, ιστορία της δημιουργίας και ούτω καθεξής. Για να βεβαιωθείτε ότι ο καυτός βοσνιστικός ήλιος δεν σας εμποδίζει να δοκιμάσετε το κρασί πάνω από τα τραπέζια, υπάρχουν σκιερά στέγαστρα, έτσι ώστε τα υπόλοιπα να γίνονται σε μια πολύ ζεστή και ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Στο αρχοντικό υπάρχει ένα κατάστημα όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί που σας αρέσει. Επίσης, στα μητροπολιτικά καταστήματα πωλείται κρασί από το οινοποιείο Matievichi. Το να διακρίνεις αυτό το κρασί από τους άλλους οπτικά είναι αρκετά απλό - τα μπουκάλια των Matieviches έχουν λευκές, μαύρες ή μπορντό ετικέτες με μια χρυσή οριζόντια λωρίδα. Για δεκαετίες, το οικογενειακό οινοποιείο έχει διατηρήσει μια εταιρική ταυτότητα.
Πού βρίσκεται;
Το οινοποιείο Matieviches βρίσκεται στα βόρεια της μικρής πόλης Mezhgorye . Στην κατεύθυνση αυτή δεν υπάρχει δημόσια συγκοινωνία, αλλά περνάει η διεθνής διαδρομή R425a με την οποία μπορείτε να φτάσετε ανεξάρτητα στο αρχοντικό. Επίσης, υπάρχουν ξεναγήσεις από το Medjugorje και τις πλησιέστερες πόλεις.