Μορφές για το ψήσιμο στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα - λαζάνια, κατσαρόλα, ψητά, υπάρχουν διαφορετικές φόρμες ψησίματος στο φούρνο. Μπορούν να μαγειρεύουν κρέας, λαχανικά, πιάτα, καθώς και κάθε είδους επιδόρπια.

Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο ψησίματος στο φούρνο;

Η επιλογή του σχήματος για το φούρνο εξαρτάται από το σκοπό του. Είναι επιθυμητό να έχουν στην κουζίνα σας πολλές διαφορετικές μορφές, οι οποίες είναι τώρα στην πώληση είναι μια μεγάλη ποικιλία:

1. Οι βαρύτερες και παχύτερες μορφές είναι κατασκευασμένες από χυτοσίδηρο . Αυτό το μέταλλο έχει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα, πράγμα που σημαίνει ότι τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα. Πολλά καλούπια από χυτοσίδηρο έρχονται με ένα καπάκι, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πιάτα. Η εσωτερική επιφάνεια τέτοιων προϊόντων είναι κατασκευασμένη από μη κολλητικό υλικό.
2. Οι ελαφρύτεροι και οι περισσότεροι προϋπολογισμοί θα είναι καλούπια για ψήσιμο από συμπιεσμένο αλουμίνιο . Ορισμένα από αυτά είναι εξοπλισμένα με ένα πλέγμα για ψησίματα και επομένως είναι πολυλειτουργικά σκεύη. Με αυτή τη μορφή, θα πρέπει να παρακολουθείτε στενά το επίπεδο της φλόγας, επειδή λόγω των λεπτών τοίχων των προϊόντων μπορεί να καεί γρήγορα.
3. Ένα εξαιρετικό δώρο σε κάθε οικοδέσποινα θα είναι κεραμικά καλούπια για το ψήσιμο στο φούρνο. Έρχονται σε όλα τα μεγέθη και τα σχήματα - τετράγωνο, οβάλ, ορθογώνιο, στρογγυλό. Ορισμένες μορφές κεραμικής έχουν ένα κανονικό κάλυμμα ή ένα χωνί-καπάκι για τη διαφυγή του ατμού. Τέτοια πιάτα φοβούνται τις αλλαγές θερμοκρασίας και επομένως δεν μπορούν να βγουν από το φούρνο αμέσως κάτω από κρύο νερό.
4. Οι τύποι πηλού για ψήσιμο στο φούρνο εδώ και αρκετούς αιώνες χρησιμοποιούνται από τους ιδιοκτήτες όλου του κόσμου. Χάρη στις ειδικές ιδιότητες του φυσικού καμένου πηλού, τα πιάτα σε τέτοια σκευάσματα είναι απίστευτα τρυφερά και αρωματικά.
5. Για όλα τα είδη επιδόρπια ή κατώτερα τμήματα, μικρές πορσελάνες καλούπια χρησιμοποιούνται . Η εσωτερική επιφάνεια καλύπτεται με ένα μη κολλητικό στρώμα, έτσι ώστε τα προϊόντα σε αυτό να μην καίγονται. Τέτοια πιάτα πλένονται χωρίς προβλήματα στο πλυντήριο πιάτων.
6. Τα καλούπια από γυαλί για το ψήσιμο στο φούρνο είναι κατασκευασμένα από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα και επομένως δεν μπορείτε να φοβάστε για την ακεραιότητά τους. Το μόνο πράγμα που πρέπει να παρατηρήσετε όταν εργάζεστε με γυαλί - βάλτε αυτή τη μορφή σε ένα κρύο φούρνο και, στη συνέχεια, θερμαίνετε σταδιακά.