Παρά το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό έχει εγκατασταθεί πολύ και με σιγουριά στη θέση του δεύτερου ψωμιού για τους κατοίκους σχεδόν ολόκληρου του μετα-σοβιετικού χώρου, δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί πότε είναι καλύτερο να σκάψουν πατάτες. Το άρθρο μας θα βοηθήσει στη διόρθωση αυτού του κενού στην καλλιέργεια πατάτας.
Πώς γνωρίζετε ότι οι πατάτες μπορούν να εκσπλαχτούν;
Δεν θα αποκαλύψουμε το μυστικό, λέγοντας ότι μόνο τα ώριμα, αλλά όχι τα υπερβολικά φρούτα είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτά τα λαχανικά έχουν ήδη σχηματίσει ένα πυκνό δέρμα που τους επιτρέπει να διατηρούν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά πώς να διαπιστώσετε ότι οι καρποί είναι ώριμοι, εάν είναι ασφαλώς κρυμμένοι κάτω από το στρώμα της γης; Το έδαφος του φυτού θα βοηθήσει σε αυτό, το οποίο θα γίνει καφέ και θα αρχίσει να πεθαίνει μόλις οι κόνδυλοι μεγαλώνουν. Ως εκ τούτου, εάν τα κλαδιά της πατάτας έχουν στεγνώσει, πρέπει να βιαστείτε να το σκάψετε, επειδή η περαιτέρω θέση στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει μόνο σε βλάβη στην καλλιέργεια.
Πότε είναι καλύτερο να σκάψουμε τις πατάτες;
Για να διασφαλιστεί ότι η συγκομιδή έχει επιβιώσει ασφαλώς από την αποθήκη του χειμώνα και δεν έχει σαπίσουν στους κάδους, είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
- Ο χρόνος συλλογής των γεωμήλων είναι συνήθως στο τέλος της καλοκαιρινής δεκαετίας του φθινοπώρου. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, αν ο καιρός ευνοεί τη ζεστασιά και οι πατάτες δεν βιάζονται να γίνουν κίτρινα, μπορείτε να βάλετε τον κάδο στην άκρη για μερικές εβδομάδες. Εν πάση περιπτώσει, οι εργασίες συγκομιδής είναι απαραίτητες πριν από την έναρξη των παγετών του φθινοπώρου και, πολύ πιο επικίνδυνες, βροχοπτώσεις.
- Για μια και μισή εβδομάδα πριν από την προγραμματισμένη εργασία, συνιστάται η κοπή των κορυφών πατάτας, αφήνοντας μόνο μικρά penechki. Αυτό όχι μόνο προστατεύει τις καλλιέργειες από τη μόλυνση από διάφορες ασθένειες, αλλά και συμβάλλει στην ταχύτερη ωρίμανση της φλούδας.
- Το σκάψιμο πατάτας είναι καλύτερο σε μια ζεστή και καθαρή, αλλά όχι πολύ ζεστή μέρα. Οι κόνδυλοι που εξάγονται από το έδαφος θα πρέπει να αποσυντεθούν για λίγο για να στεγνώσουν, και αυτό πρέπει να γίνει είτε κάτω από ένα θόλο είτε στη σκιά.
- Ακόμη και πολύ βρώμικες πατάτες δεν πρέπει να πλένονται με νερό, έτσι ώστε στο δέρμα να σχηματίζονται μικροσκοπικές ρωγμές, μέσω των οποίων εισέρχονται οι παράγοντες καταστροφής.
- Πριν το βάζετε στο κελάρι, οι πατάτες συνιστώνται να τοποθετούνται σε "καραντίνα" για 15-20 ημέρες - ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία + 12 + 15 μοίρες. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, η διαδικασία της κοκκοποίησης του δέρματος θα επιταχυνθεί, γεγονός που θα βοηθήσει στην καλύτερη αποθήκευση της πατάτας. Επιπλέον, τα φρούτα που έγιναν θύματα της όψιμης φλύκταινας αυτή τη στιγμή θα αποδειχθούν σάπια σημεία και μπορούν εύκολα να ταξινομηθούν.